Cogumelos Morel são difíceis de encontrar na natureza, mas são fáceis de cultivar em casa.
Cogumelos Morel são conhecidos por adicionar um delicioso sabor umami a qualquer prato em que são preparados, mas você nem sempre consegue encontrá-los na seção de produtos hortifrutigranjeiros quando tem desejo por eles. Embora você possa colhê-los na natureza, não há garantia de que os encontrará. Então, isso deixa você mesmo cultivando cogumelos. Como cultivar cogumelos morel em casa é uma ciência imprecisa, mas existem alguns métodos com os quais as pessoas tiveram sucesso e que você pode tentar.
Como cultivar cogumelos Morel em casa
Quando se trata de cultivar cogumelos morel, não há uma maneira única de tentar cultivar um cacho deles. Tanto os jardineiros quanto os cientistas não têm certeza de quais condições fazem os cogumelos crescerem, então, para qualquer plantador de primeira viagem, haverá algumas tentativas e erros.
A maneira preferida de cultivar cogumelos é usar um kit de cultivo com cogumelos gerados. Os plantadores mais avançados farão suas próprias pastas para iniciar o processo de cultivo. Embora essas não sejam as únicas maneiras de tentar plantar cogumelos morel, são as duas com maiores taxas de sucesso.
Plante cogumelos morel usando um kit de cultivo
O que é um kit de cultivo, você pergunta? Um kit de cultivo é um produto que você pode comprar e que vem com as peças necessárias para iniciar um cacho de cogumelos morel, e você pode encontrar muitos deles online. Incluído em um kit de cultivo geralmente está uma semente ou esporos de cogumelo e instruções sobre como plantá-lo. Spawn refere-se à camada de material a partir da qual os cogumelos cresceram, como serragem, e os esporos são as partículas reprodutivas reais a partir das quais os cogumelos podem crescer.
Esses kits fornecem os materiais vegetativos necessários para o cultivo de cogumelos morel, mas não constituem o ambiente ou recinto necessário para apoiar seu crescimento. Criar o habitat deles depende de você.
Crie um compartimento para cogumelos
Criar um espaço para seus cogumelos morel viverem não é tão difícil. Tudo que você precisa é de um canteiro elevado (a maioria é feito de madeira), e você pode comprar um na loja ou construir um você mesmo. Eles não precisam ser enormes; 4'x4' funciona muito bem.
Certifique-se de colocar esta caixa em uma área sombreada no início do outono, porque os cogumelos realmente gostam de espaços úmidos e frescos. Coloque uma barreira (como papelão) no solo exposto da caixa para que você possa colocar a mistura de solo por cima. Em seguida, adicione uma mistura de turfa e solo rico em nutrientes ao canteiro.
Hack útil
Os cogumelos morel são frequentemente encontrados em áreas devastadas por incêndios florestais, por isso, se você encontrar cinzas para adicionar à mistura do solo, terá uma grande chance de ter uma estação de cultivo bem-sucedida.
Distribua os Esporos ou Spawn
Este é o passo mais fácil. Basta pegar o material de morel que comprou e esfarelá-lo, espalhando-o pelo solo da sua plantadeira. Adicione algumas lascas de madeira por cima, pois os cogumelos crescem perto dessas árvores na natureza, e você está pronto para ir.
Plante cogumelos morel usando uma pasta
Não, essas raspas não são como as raspadinhas da 7-Eleven; eles são uma suspensão aquosa cheia de esporos que você pode despejar em uma cama que está aguardando (a mesma que você constrói para abrigar seus kits de cultivo). Para fazer uma pasta, você precisa de cogumelos selvagens. Este método não é o melhor para você se você não conseguir encontrá-los sozinho ou se não tiver um contato com quem possa entrar em contato.
Lembre-se de que nenhum desses métodos é melhor que o outro. São apenas duas maneiras de alcançar o mesmo objetivo.
Como fazer uma pasta de cogumelo Morel
Uma pasta é uma mistura de água que retira os esporos dos cogumelos morel selvagens e os mantém suspensos para que estejam prontos para serem espalhados e plantados a qualquer momento. Rachel Goclawski é instrutora de coleta de alimentos e sua receita de pasta funciona muito bem.
Para fazer uma pasta, você precisa de alguns ingredientes:
- Alguns cogumelos morel selvagens
- 1 meio galão para 1 galão de água não clorada
- ½ xícara de farinha
- ½ xícara de xarope de karo ou melaço não sulfurado
Cultive micélio e plante morels
Adicione todos esses ingredientes no liquidificador até misturar tudo. Em seguida, misture algumas lascas de madeira, cinzas de madeira frescas e sua pasta em um balde com um pouco de água filtrada. Adicione uma pedra de aquário à mistura para manter o ar filtrando tudo.
A partir daí, você precisa esperar de 1 a 2 dias antes de espalhar seus esporos nas áreas preparadas em seu quintal ou em canteiros designados onde deseja cultivar cogumelos.
Quanto tempo leva para os cogumelos Morel crescerem?
Não espere obter nenhum retorno com seus cogumelos morel nos primeiros dois anos. Pode levar alguns anos para que os cogumelos realmente comecem a florescer o suficiente para você colhê-los. Esta é muitas vezes a maior razão pela qual as pessoas não cultivam cogumelos; é difícil querer trabalhar por algo do qual você não se beneficiará até anos depois. Mas, se você adora os cogumelos com cobertura de amendoim, valerá a pena o esforço.
Dê ao futuro o presente de cogumelos Morel
Cultivar cogumelos morel é a lição definitiva de paciência. Embora possa levar anos para ver os frutos do seu trabalho, as texturas carnudas e o perfil de sabor único fazem com que valha a pena. E você não precisa ser um jardineiro experiente para cultivar cogumelos morel; qualquer um pode, quando tiver as ferramentas certas e conhecer todas as etapas com antecedência.
