De misturadores manuais a formas para manteiga, existem muitos utensílios de cozinha antigos que não são mais usados. Até mesmo alguns dos favoritos familiares, como rolos de massa, podem vir em todos os tipos de designs diferentes. Aprender a identificar utensílios de cozinha antigos é divertido e pode ser útil na próxima vez que você fizer compras em uma loja de antiguidades ou brechó.
Como identificar utensílios de cozinha vintage
Se você tem um utensílio de cozinha e não tem certeza do que é, existem algumas etapas que você pode seguir para resolver o mistério. Pegue-o e faça uma pequena pesquisa com estes passos simples para identificação.
1. Nota Características Importantes
Primeiro, examine o utensílio de cozinha antigo para ver o que você pode dizer ao olhar para ele. A aparência pode lhe dar algumas informações sobre a finalidade deste utensílio. Faça algumas perguntas a si mesmo:
- Tem alça?
- Existem peças móveis? Se sim, o que eles parecem fazer?
- É afiado?
- Qual é o tamanho?
- Isso te lembra algum utensílio de cozinha moderno que você já viu?
2. Preste atenção aos materiais usados em utensílios de cozinha antigos
Embora suas observações sobre o utensílio possam ajudá-lo a identificar sua finalidade, os materiais usados podem ajudá-lo a ter uma noção de sua idade. Estes são alguns dos fabricantes de materiais usados em utensílios de cozinha antigos:
- Cobre- Utensílios de cozinha de cobre eram comuns no final do século XIX. Eles tendem a manchar e podem ter uma cor marrom opaca ou esverdeada.
- Tin - Vendedores ambulantes e lojas vendiam utensílios de lata baratos ao longo do final do século 19 e início do século 20.
- Ferro - Peças com manchas ou mesmo grandes áreas de ferrugem podem ser feitas de ferro, um material popular para utensílios de cozinha por volta da virada do século 20.
- Madeira - Utensílios de cozinha de madeira antigos podem ser pintados ou deixados lisos. Alguns itens podem ter cabos de madeira, e muitos moldes de manteiga foram feitos inteiramente de madeira durante o século XIX.
- Plastic - Os plásticos se tornaram populares do início a meados do século 20, e é comum encontrar cabos e componentes de plástico em utensílios de cozinha antigos desse período.
- Glass - Certos utensílios, como espremedores de frutas cítricas e copos medidores, podem ser feitos de vidro. Eles eram especialmente populares durante o início e meados do século 20.
- Aluminum - O alumínio se tornou muito popular durante o início do século 20 e permaneceu popular por muitas décadas.
3. Compare sua ferramenta com outras ferramentas de cozinha antigas
Se você está lutando para identificar um utensílio de cozinha vintage, compare-o com outros que você já viu. Você pode fazer isso olhando fotos on-line, pesquisando listagens em lojas on-line e de antiguidades e navegando em lojas de antiguidades locais.
16 utensílios de cozinha antigos que você pode ter
As cozinhas estão cheias de aparelhos especializados, mas conhecer alguns deles pode ajudá-lo a identificar os utensílios de cozinha que você possa ter. Estes são alguns utensílios de cozinha antigos comuns e incomuns que você pode ter em seus armários ou gavetas.
Espátulas e espalhadores
Esses utensílios de cozinha com cabo são fáceis de identificar devido ao seu formato plano. As espátulas existem há séculos e você verá exemplos vintage e antigos. Alguns têm fendas, o que significa que têm fendas estreitas na superfície plana para separar sucos ou molhos de algo que você está pegando.
Vintage Whisks
Disponíveis em uma ampla variedade de tamanhos, os batedores geralmente têm um formato familiar e geralmente são feitos de arame. Alguns são uma espiral ou bobina de arame em vez de peças dispostas em linhas verticais. Os batedores vintage podem ter cabos de metal, madeira ou plástico.
Pinças Antigas
Desde pequenas pinças para cubos de açúcar que às vezes apresentam pontas em garras ou pés de pássaros até pinças articuladas maiores para pegar blocos de gelo, esses utensílios de cozinha antigos vêm em todos os formatos e tamanhos diferentes. No entanto, você sempre pode reconhecê-los pela maneira como funcionam. Se você juntá-los para pegar algo, você sabe que tem um par.
Conchas e conchas
As conchas fazem parte de muitas cozinhas domésticas há séculos. Eles eram feitos de prata, cobre, madeira e outros materiais. Você verá até exemplos de vidro que fazem parte de conjuntos antigos de tigelas de ponche.
Colheres de Madeira
Ainda uma parte importante de muitas cozinhas domésticas, as colheres de madeira já existem há centenas de anos. Os exemplares mais antigos não têm formato uniforme e podem apresentar sinais de entalhe manual. No entanto, eles não resistem bem ao longo do tempo, portanto, exemplos muito antigos são raros.
Copos Medidores
Feitos de vidro, metal e, às vezes, de plástico, os copos medidores ajudam os cozinheiros a obter quantidades precisas de vários ingredientes. Os copos medidores antigos nem sempre têm formato de copo; alguns podem se assemelhar a jarras ou pequenas colheres. Procure sinais de soldagem manual em exemplos de metal e métodos antigos de produção de vidro em exemplos de vidro.
Colheres medidoras
As colheres medidoras vintage geralmente são feitas de metal e algumas têm cabos de madeira. Você pode identificá-los porque geralmente são marcados com a medida ou sua abreviatura, como "colher de chá" ou "colher de chá".
Colanders Vintage
Colanders ou peneiras ajudam a separar alimentos sólidos de água, caldo, óleo e outros líquidos. Parecem tigelas com muitos pequenos buracos. Os exemplares vintage podem ser esm altados em várias cores ou simplesmente de metal.
Peneiras Antigas e Vintage
Embora as peneiras tendam a ter orifícios maiores, as peneiras geralmente são feitas de malha e possuem uma estrutura de metal. Alguns possuem cabos de madeira ou plástico, dependendo da idade. Eles vêm em vários tamanhos, desde os pequenos, que podem sentar em cima de um copo, até os grandes, feitos para descansar em uma panela.
Cortadores de biscoitos
Os cortadores de biscoitos já existem há muito tempo e é comum encontrar exemplares vintage e antigos em brechós e antiquários. Muitos cortadores de biscoitos antigos datam do período pós-Segunda Guerra Mundial, quando se tornaram extremamente populares, embora alguns possam ser muito mais antigos.
Liquidificadores para Pastelaria
Um utensílio de cozinha antigo pouco conhecido é o liquidificador de massa. Eles vieram em alguns estilos diferentes, incluindo garfos grandes com dentes pontiagudos para misturar massa, bem como cabos de madeira ou plástico com vários "aros" de metal conectados a eles. Essas ferramentas de cozimento vintage facilitaram a mistura de massa de torta e outros tipos de massa.
Melon Baller
Este pequeno utensílio de cozinha tem uma finalidade muito específica. As pequenas colheres arredondadas são feitas para criar bolas redondas perfeitas de melão. O cabo pode ser de madeira, plástico ou metal, e estes eram especialmente populares em meados do século 20.
Ralador de Queijo
Raladores, que nem sempre são usados para fazer queijo, já existem há muito tempo. Eles podem ter começado como furos de pregos perfurados em metal, mas durante o final do século 19 e ao longo do século 20, foram feitos à máquina. Você os encontrará feitos de metal com molduras de plástico, metal ou madeira.
Misturador manual
Antes da batedeira, os cozinheiros domésticos usavam batedeiras manuais para bater ovos, combinar ingredientes e bater creme. Você ainda pode encontrar misturadores manuais antigos em brechós, lojas vintage e online.
Colher de Sorvete
Datadas do final do século 19, as colheres de sorvete se tornaram uma parte importante de muitas cozinhas. Você verá alguns vintage com cabos de madeira, metal ou plástico, e alguns também têm uma alavanca que ajuda a remover o sorvete da colher.
Formas de Manteiga
Usados para prensar manteiga em formatos atraentes, os moldes para manteiga já existem há muito tempo. Muitos desses utensílios de cozinha antigos são feitos de madeira, esculpidos com desenhos complexos. Eles podem funcionar de maneiras diferentes. Alguns possuem um êmbolo que libera a manteiga moldada e, em outros, o cozinheiro doméstico deve retirar a manteiga do molde. Você verá esses pequenos tesouros atraentes em lojas de antiguidades e online.
Colecione ferramentas de cozinha vintage
Se você está equipando sua cozinha para uma funcionalidade fora da rede, decorando com utensílios vintage para dar um toque antiquado ou simplesmente adorando saber o que os cozinheiros do passado usavam para fazer suas refeições, os utensílios de cozinha vintage são divertidos e fascinante. Eles também servem de base para uma coleção interessante, pois são acessíveis e oferecem uma variedade infinita. Para mais itens colecionáveis de cozinha, considere adquirir alguns utensílios Corning antigos.
