É intimidante e emocionante explorar novos ingredientes para coquetéis. Felizmente, muitas opções são saborosas e únicas o suficiente para serem exploradas, incluindo o yuzu. Yuzu é uma fruta cítrica originária do Leste Asiático, embora agora possa ser encontrada em todo o mundo, incluindo Europa, Nova Zelândia e Austrália. Sua aparência lembra um limão ou toranja, com a casca enrugada envolvendo a fruta. É um ingrediente de coquetel de rápido crescimento com sabores azedos de toranja e tangerina.
Yuzu Gimlet
Pegue seu clássico gimlet franzido e vire-o com este perfumado giro de yuzu.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ½ onça de suco de yuzu
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de yuzu, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com roda de limão.
Yuzu Martini
Eleve o martini crocante e tradicional com um sussurro de suco de yuzu. Seus amigos estarão implorando pelo seu segredo.
Ingredientes
- 2 onças de gim ou vodka
- ½ onça de vermute seco
- 4-6 traços de suco de yuzu
- Gelo
- Torção de limão para enfeitar, opcional
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim, vermute seco e suco de yuzu.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com limão, se desejar.
Yuzu Daiquiri
Deixe seus daiquiris do dia a dia de lado em favor de um sabor new age com mais nuances.
Ingredientes
- 2 onças de rum branco
- ¾ onça de suco de yuzu
- ¼ suco de limão espremido na hora
- ½ xarope simples
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar, opcional
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum branco, suco de yuzu, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodela de limão, se desejar.
Gin e Tônica com Yuzu
Dê ao seu highball um sabor atualizado com sabores de yuzu.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ½ onça de suco de yuzu
- Gelo
- Água tônica para completar
- Rota de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, gim e suco de yuzu.
- Complete com água tônica.
- Mexa para misturar.
- Decore com uma rodela de limão.
Yuzu Spritz
Inclua sabores cítricos com algumas bolhas em um coquetel de yuzu crocante.
Ingredientes
- 1 onça de vodca
- 1 onça de suco de yuzu
- ¾ onça de suco de toranja espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- ¼ onça de licor de morango
- Gelo picado
- Club soda para completar
- Ramo de hortelã, rodela de limão e fatia de morango para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka, suco de yuzu, suco de toranja, xarope simples e licor de morango.
- Agite para relaxar.
- Coe em pedras ou em uma taça de vinho sobre gelo picado.
- Complete com club soda.
- Decore com raminho de hortelã, roda de limão e fatia de morango.
Bebidas Yuzu exclusivas para se deliciar
Todo mundo fica preso em uma rotina de coquetéis, mas o que ajuda é a chance de explorar sabores incomuns que tocam um novo acorde. Yuzu é a oportunidade perfeita para dar nova vida a coquetéis antigos. Depois de dominar seu sabor, você pode ir ainda mais longe e explorar coquetéis tropicais ou infusões de bebidas espirituosas. Oh, a jornada que o espera.
