Grãos integrais são inegavelmente mais saudáveis para você e a melhor escolha na loja, mas identificá-los pode ser um problema. Felizmente, muitos alimentos estão disponíveis em variedades de grãos integrais, desde que você saiba procurá-los.
Alimentos integrais comuns
A lista de alimentos integrais comuns inclui itens fáceis de encontrar no supermercado e podem ser adicionados à sua dieta no lugar ou em adição aos alimentos que você já gosta. Os grãos em si são adequados para uma dieta vegetariana ou vegana, mas certifique-se de verificar os rótulos dos itens embalados para ver quais outros ingredientes são adicionados.
Pães Integrais
Pães integrais estão amplamente disponíveis e vêm em diferentes variedades. Ao escolher pão integral, opte por trigo 100% integral ou grão integral para obter o máximo impulso. Alguns pães oferecem uma porcentagem menor de trigo integral, o que significa que a farinha branca refinada substituiu parte dos grãos integrais. Pães integrais podem ser encontrados nas seguintes formas:
- Pão fatiado
- Bagels
- Tortilhas
- Muffins ingleses
- Pão pita
- Pãezinhos ou outros pães
Massa Integral
Além dos pães, muitas massas ricas em amido também vêm em opções de grãos integrais. Além do trigo puro, muitas massas agora vêm em uma variedade de fontes de grãos integrais e estão disponíveis em todos os formatos de massa padrão, como macarrão e lasanha.
- Trigo integral
- Arroz integral
- Amaranto
- Milho
Cereais Integrais
Quando a maioria das pessoas pensa em cereais, elas podem estar pensando em cereais frios, rápidos e açucarados. No entanto, existem muitos cereais diferentes feitos com grãos integrais.
- Aveia cortada em aço
- Aveia em flocos
- Cevada
- Trigo Sarraceno
- Granola
- Nozes de Uva
- Cheerios
- Cereal Quente Instantâneo Kashi
- Trigo Desfiado
Acompanhamentos de grãos integrais
É fácil incluir grãos integrais em sua dieta servindo-os como acompanhamento. Você pode cozinhar e servir muitos desses grãos como estão ou pode adicionar sabor com vegetais e caldos.
- Arroz integral
- Arroz selvagem
- Kasha (trigo sarraceno integral)
- Wheatberries
- Bulgur (trigo rachado)
Lanches de grãos integrais
Também é possível incluir grãos integrais em sua dieta por meio de salgadinhos. Embora esses lanches contenham grãos integrais, lembre-se de comê-los com moderação, juntamente com uma dieta saudável e balanceada.
- Pipoca
- Biscoitos de trigo integral
- Biscoitos de arroz integral
- Salgadinhos de milho
- Barras de granola
Farinhas Integrais
Se você decidir fazer sua própria panificação, você pode querer algumas farinhas integrais para cozinhar. Existem vários para escolher, e cada um confere um sabor diferente ao produto final.
- Farinha de trigo integral
- Farinha de centeio integral
- Farinha de arroz integral
- Painço
- Farinha de espelta
- Farinha de trigo sarraceno
Troque por grãos integrais
Você pode se surpreender ao descobrir que muitos dos alimentos que você já ingere contêm grãos integrais. Ou você pode descobrir que pode facilmente trocar alguns dos alimentos que já come pela versão integral da mesma coisa. Use esta lista de grãos integrais para começar a fazer escolhas melhores sobre os alimentos que você ingere e começar a ficar mais saudável também.
