O trigo sarraceno é extremamente fácil de cultivar e oferece muitos benefícios aos jardineiros como fonte de alimento e ao meio ambiente como cultura de cobertura. Com tantos atributos positivos, o trigo sarraceno é uma ótima cultura para incluir em sua programação de plantio de primavera se você mora em uma região onde ele prosperará.
Hora certa para plantar trigo sarraceno
O trigo sarraceno é uma planta de crescimento rápido que começa a florescer quatro semanas após ser semeada e produz grãos em 10 a 12 semanas. Pode ser plantada durante todo o verão até meados de agosto. Se for plantar trigo sarraceno como cultura de cobertura, ele pode ser plantado no final da primavera ou início do verão. Antes de semear, você pode transformá-lo em cobertura morta ou adubo verde para a próxima safra que plantar.
Temperaturas Ideais
O trigo sarraceno não se dá bem com temperaturas extremas. A temperatura ideal para esta cultura é 70°F.
- O trigo sarraceno não tolera geadas, nem mesmo temperaturas frias. A temperatura mais fria que pode tolerar é de cerca de 50°F. Portanto, você não deve plantar trigo sarraceno muito cedo na primavera.
- O trigo sarraceno também não tolera condições de seca ou verões quentes. A Universidade Cornell recomenda que as temperaturas devem ser inferiores a 90°F quando as colheitas de trigo sarraceno florescem, para evitar explosão de calor ou explosão de flores (flores abrindo deformadas ou botões não abrindo).
Zonas de resistência do USDA
De acordo com o Mother Earth News, o trigo sarraceno cultivado comercialmente está concentrado nos estados do norte devido às temperaturas da zona de resistência. Os produtores comerciais nas planícies do norte do Centro-Oeste também cultivam trigo sarraceno. King's AgriSeeds indica que o trigo sarraceno pode ser cultivado da Carolina do Norte ao Maine, dependendo da altitude e das temperaturas do verão.
A melhor maneira de determinar se você mora em uma região adequada para o cultivo de trigo sarraceno é localizar sua zona de robustez. Isso lhe dará um guia para cada zona e as primeiras e últimas datas de geada, bem como as temperaturas. Se você mora nas zonas três a sete, esta cultura pode se adaptar bem ao seu clima.
- Zona 3: A última data de geada é 15 de maio e a primeira data de geada: 15 de setembro.
- Zona 4: As últimas datas de geada são de 15 de maio a 1º de junho e a primeira data de geada é de 15 de setembro a 1º de outubro.
- Zona 5: A última data de geada é normalmente 15 de maio e a primeira data de geada é 15 de outubro.
- Zona 6: A última data de geada é de 1 a 15 de abril e a primeira data de geada é de 15 a 30 de outubro.
- Zona 7: A última data de geada é meados de abril e a primeira data de geada é meados de outubro.
A estação de cultivo para as Zonas 1 e 2 é muito curta, enquanto as Zonas 8 a 13 são normalmente muito quentes para o cultivo de trigo sarraceno.
Como plantar trigo sarraceno
Existem diferentes métodos para plantar sementes de trigo sarraceno.
- Alguns jardineiros preferem plantar sementes com cerca de 2,5 cm de profundidade em fileiras estreitas.
- Outros preferem espalhar sementes aleatoriamente em canteiros elevados (¾ de xícara de sementes para cada 32 pés quadrados ou três onças para cada 100 pés).
- Cubra as sementes com folhas secas ou terra para evitar que os pássaros as comam.
- Não regue demais o trigo sarraceno.
Benefícios do Trigo Sarraceno
O cultivo do trigo sarraceno oferece vários benefícios.
- Cultura de cobertura:Muitos jardineiros e agricultores usam o trigo sarraceno como cultura de cobertura em solo cultivado que não está sendo usado atualmente para outras plantas ou o solo é muito pobre para outras plantas. Antes de semear, o trigo sarraceno pode ser cultivado de volta ao solo e usado como adubo verde.
- Mel de trigo sarraceno: Os apicultores plantam trigo sarraceno pela grande relação simbiótica que ele tem com as abelhas. As flores de trigo sarraceno requerem polinização por abelhas e fornecem às abelhas néctar que produz um mel escuro e de sabor distinto, conhecido como mel de trigo sarraceno.
- Fonte de proteína sem glúten: Apesar do nome, o trigo sarraceno não é um trigo. Na verdade, está relacionado ao ruibarbo. De acordo com o World's He althiest Foods.org, o trigo sarraceno não contém glúten e possui alta concentração de aminoácidos, o que o torna uma excelente fonte de proteína vegetal.
- Rico em antioxidantes: O trigo sarraceno também é uma boa fonte de minerais e antioxidantes.
Variedades de trigo sarraceno
De acordo com o site de extensão da Universidade de Missouri, existem muito poucas variedades de trigo sarraceno cultivadas nos EUA. A maioria é chamada de trigo sarraceno "comum". Outras variedades incluem Mancan e Manor cultivadas no Canadá. Uma empresa sediada nos EUA chamada Winsor Grain, Inc., produz um tipo de trigo sarraceno conhecido como Winsor Royal. Outras variedades comerciais de trigo sarraceno incluem Koto, Manisoba e Keukett, que também são adequadas para cultivo em verões mais frios nas regiões do norte. Todas as variedades normalmente têm os mesmos prazos de plantio.
Colheita
O trigo sarraceno está pronto para a colheita quando o grão (semente) está maduro, por volta de 8 a 10 semanas, quando as sementes ficam marrom-escuras. A maioria dos jardineiros usa debulha para remover as sementes, enquanto os produtores comerciais usam métodos de enleiramento ou enfaixamento. O grão é geralmente moído e misturado com outros grãos quando usado como ração para gado, moído em farinha para consumo humano ou usado como ração para aves ainda na forma de semente.
Cultivando trigo sarraceno em seu jardim
De um cereal a um grão, a uma cultura de cobertura e um néctar para as abelhas, o trigo sarraceno tem muito a oferecer aos produtores. Dependendo da sua zona de robustez, você poderá cultivar trigo sarraceno em seu quintal e colher esses grandes benefícios.
