A longa história e a geologia variada da França deram raízes às tradições nacionais, bem como às diversas tradições regionais. Dos picos glaciais cobertos de neve às costas ensolaradas, a França abrange uma grande variedade de paisagens. Como expressou o presidente francês do século 20, Charles de Gaulle: "Como alguém pode governar um país que tem 246 tipos diferentes de queijo?"
Onde a tradição francesa começou
O nome do país vem da antiga tribo medieval franca, cujo líder Clóvis foi o homônimo de uma longa série de 18 reis franceses chamados Luís. Hoje, a França mantém algumas tradições que remontam aos cavaleiros e castelos da Idade Média, outras ao Iluminismo da Renascença e outras ainda à história mais recente.
Como residentes de uma das nações mais antigas do mundo, os franceses têm profundo respeito pela língua, costumes, tradições e etiqueta, ao mesmo tempo que se orgulham de seu status global como inovadores e pensadores avançados nas artes e literatura, culinária e moda.
Feriados e festivais tradicionais franceses
Os feriados mais importantes são marcados por celebrações no campo, vilas e cidades de todo o país. Com 11 feriados nacionais oficiais, os trabalhadores franceses desfrutam de um número generoso de dias de folga.
Feriados estaduais e religiosos na França
Quando um feriado francês cai em um domingo, ele é oficialmente declarado na segunda-feira. Os franceses são conhecidos por serem astutos, especialmente em maio, ao criar fins de semana extra-longos quando o feriado cai na terça ou quinta-feira, numa prática generalizada conhecida como faire le pont ou “fazer uma ponte”."
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Cartão de Páscoa Os dois maiores feriados, Páscoa e Natal, são baseados em tradições religiosas cristãs, já que até 88% da população da França, de 65 milhões de habitantes, se identifica como católica romana.
- O Dia da Bastilha ou La Fête Nationale, comemorado em 14 de julho, é o dia da independência. Comemora a tomada da prisão da Bastilha em 1789, que desencadeou a Revolução Francesa. O dia apresenta fogos de artifício, agitações de bandeiras, desfiles e interpretações emocionantes de La Marseillaise, o hino nacional francês.
Mais cinco datas importantes no calendário francês são:
- Dia do Trabalho em 1º de maio
- Dia da Vitória na Segunda Guerra Mundial em 8 de maio
- Festa da Ascensão, realizada 40 dias após a Páscoa, normalmente uma quinta-feira de maio
- Dia de Todos os Santos (La Toussaint) em 1º de novembro, quando os túmulos são adornados com coroas de flores ou vasos de crisântemos
- Dia do Armistício em 11 de novembro
Celebrações Francesas Incomuns
Várias ocasiões comemorativas exclusivamente francesas são tradições com ricas origens históricas.
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bolo rei francês Epifania é o Dia dos Reis Magos, ou décimo segundo dia do Natal, em 6 de janeiro. Ele lembra o relato da Bíblia sobre a visita dos Reis Magos trazendo presentes para o menino Jesus. La Fête des Rois é celebrada com festas nas quais a galette des rois, ou "bolo dos reis", é a peça central essencial. Seguindo uma receita centenária, o bolo redondo e achatado é recheado com frangipane e um creme feito de amêndoas doces, manteiga, ovos e açúcar. É cortado em fatias e a diversão é ver quem fica com o pedaço com um pequeno amuleto (la fève) escondido dentro e usa uma coroa de papel.
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dia da mentira na França Poisson d'Avril, ou Peixe de Abril, é um dia para brincadeiras em 1º de abril. De acordo com um costume obscuro do século 16, as crianças fazem um desenho de peixe de papel para prender nas costas dos adultos involuntários, correndo enquanto dizendo: "Poisson d'Avril. "A tradição pelo menos explica por que você pode comprar um peixe feito de chocolate no dia primeiro de abril.
- Dia de Finados em 2 de novembro é o dia seguinte ao Dia de Todos os Santos. Também conhecido como Dia dos Mortos (Jour des Morts), é quando as orações são dedicadas a todas as boas almas que partiram.
- St. O Dia de Martin cai no Dia do Armistício, que marca o fim da Primeira Guerra Mundial em 1918, comemorado às 11h11 do dia 11 de novembro. Também exige uma festa tradicional de ganso assado no final da colheita para preceder um período de jejum agora conhecido como Advento. Viajando montado em seu cavalo branco como bispo de Tours, Martinho foi o patrono dos mendigos, arrendatários e taberneiros do século IV. Na região de Auvergne, no centro da França, são realizadas feiras de cavalos no Dia de São Martinho e em Dunkerque, perto da fronteira com a Bélgica, as crianças brincam com lanternas de papel no início da noite, numa simulação de busca pelo cavalo de São Martinho.
- St. O Dia de Catarina, em 25 de novembro, comemora a mártir Santa Catarina de Alexandra, decapitada pelo imperador Maximino II por volta de 305 DC. Hoje, Catherinettes que chegaram aos 25 anos solteiras oram para encontrar um marido enquanto desfilam com espetaculares chapéus verdes (representando a sabedoria) e amarelos (para a fé) para afastar a solteirona.
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Praias urbanas pop-up Paris Plages é uma tradição mais recente desde 2002. A praia chega a Paris durante os meses de julho e agosto, quando a cidade organiza um evento gratuito ao ar livre às margens do rio Sena com espreguiçadeiras, guarda-sóis, mesas de piquenique e palmeiras, areia, fontes, além de bebidas, caminhões de sorvete e natação para que todos possam desfrutar.
Marcando Marcos Memoráveis do Caminho Francês
Momentos pessoais significativos na vida francesa são observados com costumes tradicionais transmitidos através de gerações.
Tradições para a chegada do bebê
Chás de bebê não são comuns na França, mas as gestantes costumam receber itens práticos e quase novos de amigos e familiares após o nascimento do bebê. Não é novidade que a tradição francesa envolve vinho, mesmo para quem chega recentemente. O melhor presente é uma caixa de vinho que representa o ano de nascimento do bebê, que os pais podem deixar amadurecer até que a criança atinja a idade adulta aos 21 anos.
Para a nova mãe, uma antiga tradição francesa é que o novo pai presenteie uma joia com diamantes para comemorar o nascimento do filho do casal, principalmente no caso do primeiro filho.
Tradições de aniversário
Participe de uma festa de aniversário na França e você notará algumas semelhanças, além de algumas diferenças, com as comemorações de aniversário que você viveu nos EUA. Espere um bolo enfeitado com frutas em vez de glacê. Aprenda a cantar "Joyeux anniversaire!" e se você não sabe o que escolher como presente, escolha flores ou qualquer coisa que esteja elegantemente embrulhada e adornada com uma fita de bom gosto.
Tradições de casamento
Nos casamentos franceses, é tradicional alguém decapitar garrafas de champanhe verdadeiro usando um sabre feito especialmente para isso. Segundo a lenda, a tradição se originou com os habilidosos soldados a cavalo Hussardos de Napoleão. Na vitória, eles cavalgariam a todo galope e cortariam com precisão a tampa das garrafas de champanhe seguradas pelas mulheres. Desde o início do século 19, um bolo de casamento tradicional francês, chamado croquembouche, é um confeito imponente feito de doces ou macarons empilhados em um cone e amarrados com açúcar refinado ou fios de caramelo.
Dias de mercado na França
Um dia ensolarado de mercado em uma vila provençal é o epítome da vida tradicional francesa, mesmo no século XXI. É uma tradição francesa que dura o ano todo e remonta a mais de 800 anos. Para os cariocas, é uma viagem de compras combinada com uma visita social; para os visitantes, é uma festa para os sentidos. Uma confusão de barracas iluminadas exibem tecidos, ferragens, antiguidades, sabonete artesanal de lavanda, flores frescas, salsichas, montes de azeitonas e muito mais em uma variedade que reflete as especialidades locais.
Tudo termina por volta do meio-dia, quando todos vão para um café ou para casa para almoçar e possivelmente para uma sesta. Cada uma das aldeias ou bairros de Paris com mercado tem dias e horários diferentes. Embora ninguém saiba ao certo, o melhor palpite é que cerca de 10.000 mercados franceses tradicionais operam em toda a França.
Tradições Alimentares e Vinícolas
A comida francesa é considerada no topo da hierarquia entre as cozinhas mais famosas do mundo. Significativamente, em 2010, a gastronomia francesa foi reconhecida pela UNESCO como um “patrimônio cultural imaterial”. Quanto ao vinho, a França perde apenas para a Itália em produção e os vinhos franceses se destacam entre as variedades e rótulos de propriedade mais famosos e premiados do mundo.
Tradições Alimentares Profissionais
No final do século 19, o dono de restaurante, chef e crítico gastronômico Auguste L'Escoffier unificou as melhores técnicas da culinária francesa em uma forma padrão reconhecível. L'Escoffier também criou um sistema organizacional para cozinhas profissionais baseado em uma divisão de trabalho conhecida como sistema de brigada.
" Mastering the Art of French Cooking" é a obra-prima do livro de culinária de Julia Child que inaugurou a revolução gourmet da América
- " Le Guide Culinaire" é o livro de referência de L'Escoffier ainda usado por master chefs em todo o mundo.
- " Le Guide Michelin" é o recurso global altamente respeitado para inspecionar e selecionar os melhores restaurantes e hotéis em 28 países.
- O serviço francês é o estilo de mesa formal, trabalhoso e altamente treinado usado em restaurantes finos.
Pão Francês e Queijo com Vinho
Talvez não haja nada mais tradicional na França do que ver pessoas fazendo fila do lado de fora da boulangerie (loja de pães) da vila local, esperando pelas baguetes recém-assadas que comerão no café da manhã, almoço e jantar. Existem até regulamentações sobre ingredientes e método de produção da baguete tradicional, consumida a uma taxa de 10 bilhões por ano.
Qualquer um pode colocar uma baguete perfeita e crocante debaixo do braço para acompanhar com queijo francês e vinho tinto ou branco em um tradicional piquenique francês que é comido em casa, em um banco de parque ou deitado na grama por uma margem de rio. As combinações mais clássicas de vinhos e queijos franceses são de inspiração regional.
História e Patrimônio da Arte
A França há muito se destaca nas artes visuais, cinematográficas e cênicas. Artistas célebres da pintura, da música, da dança e do cinema estão à frente dos tempos, explorando temas, movimentos e técnicas de vanguarda em seus trabalhos.
Tradição das Belas Artes na França
O Louvre em Paris é o museu mais visitado do mundo, com mais de nove milhões de pessoas passando por suas portas anualmente. Algumas das pinturas impressionistas francesas mais valiosas e apreciadas do mundo estão expostas no vizinho Musée d'Orsay. Várias das famosas paisagens de "Nenúfares" de Monet revestem as paredes em sua ramificação muito menor, l'Orangerie.
Obras populares de artistas franceses conhecidos como Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet e Paul Cézanne são admiradas nas coleções de museus de belas artes em todo o mundo, onde esses impressionistas representam uma rebelião contra a formalidade da tradição clássica pelos Grandes Mestres.
Tradição Cinematográfica Francesa
Os irmãos Lumière, cineastas, são considerados um dos primeiros a criar imagens em movimento no início do século XX. Seus primeiros experimentos registraram eventos cotidianos, como trens chegando às estações. Assim começou uma longa tradição de produção cinematográfica na França. Após a Segunda Guerra Mundial, La Nouvelle Vague ou New Wave lançou uma tradição cinematográfica francesa quando um grupo de jovens críticos, incluindo François Truffaut e Jean-Luc Godard, começou a fazer seus próprios filmes.
Filmes franceses aclamados de meados do século incluem:
| Título do filme | Em inglês | Diretor | Ano |
| Les Quatre-Cent Coups | Os 400 Golpes | Truffaut | 1959 |
| À Bout de Souffle | Sem fôlego | Godard | 1960 |
| Carteirista | Carteirista | Bresson | 1959 |
| Les Biches | As Meninas Más | Chabrol | 1968 |
| Cleo de 5 à 7 | Cleo rom 5 a 7 | Varda | 1962 |
Tradição Literária Francesa
Extremamente orgulhosos de sua linguagem melódica, os franceses produziram uma forte tradição literária, com direito a mais prêmios Nobel de literatura do que qualquer outra nação. Durante séculos, o francês foi a língua das artes, das letras e da diplomacia dos intelectuais. Embora os adjetivos e as gírias francesas descritivas do dia a dia ganhem vida com imagens informais, a pureza da linguagem escrita tem sido protegida de perto por 40 estimados membros da Académie Française desde o século XVII.
Ricas tradições tornam a França especial
O imenso orgulho que os franceses têm de sua língua, costumes locais, produtos e tradições é uma das coisas que torna a França tão especial. Aprender sobre o que há de melhor, bem como o que é verdadeiramente único, entre essas tradições e visitar a França para compartilhar algumas tradições pessoalmente é uma maneira de qualquer pessoa celebrar a vida com um sotaque exclusivamente francês.
