Para um lanche saboroso, experimente fazer algumas receitas tradicionais de tiramisu.
Me pegue
Tiramisu significa “me pegue” em italiano e esta sobremesa recheada com café, açúcar e licor de café fará exatamente isso. Acredita-se que esta sobremesa italiana tenha sido inventada no início da década de 1980, seja na cidade de Treviso ou na cidade de Siena. Independentemente da cidade que criou o tiramisu, uma vez apresentado ao público, sua popularidade se espalhou rapidamente. Agora, o Tiramisu é encontrado em quase todos os restaurantes que você frequenta.
Receitas Tradicionais de Tiramisu
Você não precisa ir a um restaurante para saborear receitas tradicionais de tiramisu. Tudo que você precisa é de alguns ingredientes que podem ser facilmente encontrados no supermercado local e de sua receita favorita de tiramisu. Esta receita pede Kahlua, que você pode omitir se for servir sobremesa para crianças.
Ingredientes
- 3 xícaras de café preto forte, temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de Kahlua (opcional)
- 2 ovos, separados
- 8 onças de queijo mascarpone
- 1 xícara de creme de leite batido
- 16 ladyfingers (pode ser necessário mais dependendo do tamanho dos ladyfingers)
- 4 colheres de chá de cacau em pó
Instruções
- Você precisará de uma panela ou prato 9x9 para esta receita. Um prato de vidro mostra bem a sua sobremesa.
- Coloque o café e o Kahlua (se for usar) em uma tigela e misture bem.
- Coloque as gemas e o açúcar em uma tigela pequena e bata até engrossar e ficar claro. Você pode usar uma batedeira elétrica portátil, se quiser.
- Adicione o queijo mascarpone e bata até incorporar.
- Junte o chantilly.
- Em uma tigela separada, bata as claras até formar picos moles.
- Incorpore delicadamente as claras na mistura de mascarpone.
- Mergulhe os dedos de senhora, um de cada vez, na mistura de café.
- Forre o fundo do prato com ladyfingers encharcados.
- Espalhe metade da mistura de creme uniformemente sobre os dedos.
- Polvilhe metade do cacau em pó sobre a camada de creme.
- Disponha outra camada de ladyfingers encharcados sobre a camada de creme.
- Espalhe o creme restante sobre os dedos.
- Polvilhe com o cacau em pó restante.
- Deixe seu tiramisu esfriar na geladeira por pelo menos duas horas.
- Um toque bacana é servir seu tiramisu com um pouco de creme inglês.
