Ingredientes
- 1½ onça de gim
- ¾ onça de creme de leite
- ½ onça de xarope simples
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 1 clara de ovo
- 2-3 traços de água de flor de laranjeira
- Gelo
- Club soda para completar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gim, creme de leite, xarope simples, suco de limão, suco de limão, clara de ovo e água de laranja.
- Agite vigorosamente por aproximadamente um minuto.
- Adicione gelo.
- Agite vigorosamente para esfriar.
- Não adicione gelo, coe em um copo alto.
- Complete lentamente com club soda.
Variações e Substituições
Embora o gin fizz Ramos siga uma receita bastante padronizada de proporções e ingredientes, você ainda pode encontrar espaço para riffs e tocar.
- Algumas receitas pedem gim Old Tom, mas experimente estilos diferentes, como London Dry, Plymouth ou Genever. Cada um tem propriedades diferentes, então use menos xarope simples ou água de flor de laranjeira com base em seus perfis.
- Em vez do xarope simples normal, experimente sabores como alecrim, laranja, limão, lavanda ou mel.
- Use xarope menos simples para um coquetel que não seja tão doce.
Guarnições
Mesmo que a receita clássica não peça guarnição, você ainda pode experimentar opções e novos looks. Equilibre as guarnições no aro para não destruir a espuma.
- Opte por uma fita de limão, descasque ou torça.
- Da mesma forma, uma fita, casca ou torção de laranja oferece uma aparência brilhante.
- Use limão para complementar o suco de limão com uma fita, casca ou torção.
- Considere uma roda cítrica desidratada para um coquetel de aparência incrivelmente única.
Sobre o Ramos Gin Fizz
Então, ao contrário de muitos outros coquetéis ao estilo de Nova Orleans, pode ser difícil acreditar que o gin fizz Ramos tenha raízes Big Easy. Inventado pela primeira vez por Henry "Carl" Ramos em 1888, o gin fizz Ramos permaneceu um coquetel famoso ao longo dos anos. Porém, sua recepção varia de bartender para patrono.
Quando devidamente montado, o gin fizz Ramos pode levar mais de dez minutos para o barman construir; sua agitação seca o torna um dos coquetéis mais trabalhosos. Com o tempo necessário para agitar esse coquetel, alguns bartenders recorrem a seus barbacks para agitar o coquetel de forma agonizante, liberando-os para atender outros convidados.
A tradição é que o próprio Ramos tinha "shaker men" em sua folha de pagamento para atender à cansativa demanda do gin fizz Ramos. Não deixe que isso o desanime, pois a maioria dos gin fizzes Ramons não precisa de mais do que um ou dois minutos de agitação vigorosa se você não quiser testar a agilidade de seus bíceps.
Tempo bem gasto
Se você procurar a frase trabalho de amor, Ramos gin fizz é a única definição. Este coquetel pode ter um processo de preparação cansativo, mas o resultado final é um coquetel deslumbrante e único que certamente fará qualquer um sorrir apesar do esforço.
