Ingredientes
- 1½ onça de gim de abrunho
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim de abrunho, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo alto com gelo fresco.
- Decore com rodelas de limão.
Variações e Substituições
O sloe gin fizz é bastante indulgente e aberto a trocas e substituições de ingredientes.
- Considere espremer suco de laranja em vez de limão para obter um sabor cítrico um pouco mais doce.
- Em vez de club soda normal, considere um sabor como limão ou laranja.
- Use partes iguais de club soda e vinho espumante para elevar a efervescência tradicional.
- Experimente diferentes sabores de xarope simples, como amora, ameixa, alecrim, mel ou laranja.
Guarnições
Não há necessidade de se sentir preso a uma simples guarnição de rodela de limão se seu coração sonha com algo mais.
- Opte por uma rodela ou fatia de limão em vez da rodela.
- Mantenha as notas de limão e use uma casca de limão, fita ou torção.
- Laranjas também são uma ótima guarnição: uma roda, uma fatia, uma fatia ou uma casca, fita ou torção.
- Considere uma roda desidratada de laranja ou limão.
Sobre o Sloe Gin Fizz
Sloe gin pode ter suas raízes remontando à Grã-Bretanha, onde é considerado um licor em vez de um licor devido aos regulamentos de bebidas espirituosas da União Europeia. O gin de abrunho tem cerca de 15 a 30 por cento de álcool por volume, mas os regulamentos da UE exigem que o gin de abrunho tenha pelo menos 25 por cento. Seu nome é herdado, pois é o único do gênero que não traz licor no final do nome, passando apenas por sloe gin.
Ao contrário do gin tradicional, o gin de abrunho é feito pegando o gin e mergulhando-o em abrunhos, um tipo de planta com flores. As receitas variam em todo o mundo, algumas destilarias optam por adicionar mais açúcar do que outras, enquanto algumas ignoram totalmente o açúcar adicional. O resultado final é um licor ácido, mas levemente terroso e rico, ótimo para coquetéis de inverno ou servido em bebidas de verão, como o gin fizz de abrunho.
Sloe e Baixo
Sloe gin circula em copos há centenas de anos, utilizando uma fruta não comestível para criar uma bebida destilada única e deliciosa. Da próxima vez que você estiver pensando em tomar uma bebida de gim espumante, coloque a tônica de lado e prepare um gim efervescente de abrunho.
