Ingredientes
- 2-3 fatias de pepino
- 5-7 folhas de hortelã fresca
- 2 onças de gim
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- Gelo
- Fita de pepino e raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, misture fatias de pepino e folhas de hortelã com um pouco de xarope simples.
- Adicione gelo, gim, suco de limão e o xarope simples restante.
- Agite para relaxar.
- Coe duas vezes para um copo gelado.
- Decore com fita de pepino e raminho de hortelã.
Variações do Coquetel Eastside
O lado leste tem uma lista precisa de ingredientes, mas você ainda pode brincar com algumas ideias sem perder o espírito do coquetel.
- Amplifique os sabores do pepino optando pelo gim Hendricks ou, melhor ainda, faça seu próprio gim caseiro refrescante com infusão de pepino.
- Use duas a três folhas de hortelã e a mesma quantidade de folhas de manjericão para obter um sabor crocante.
- Prepare um xarope simples de menta para um toque mais fresco e mentolado. É especialmente útil ter em mãos se você nem sempre tiver hortelã disponível.
- Experimente as proporções de gim, suco de limão e xarope simples. Use quantidades iguais de cada um ou use menos suco de limão para algo um pouco menos ácido ou um xarope mais simples para um sabor mais doce.
Guarnições
Nenhuma bebida está completa sem um enfeite, então certifique-se de que seu gimlet do lado leste brilhe com qualquer uma dessas ideias e mais algumas!
- Em vez de uma fita de pepino, vá em frente e use uma roda de pepino. Você também pode cortar a rodela de pepino em formato de quadrado ou coração para dar um toque divertido.
- Decore com uma fita de limão para um toque cítrico suave ou uma rodela, rodela ou fatia de limão para um sabor cítrico mais robusto.
- Uma rodela de limão desidratado adiciona um verde mais profundo para se destacar no fundo do coquetel.
- Coloque uma única folha de hortelã e manjericão no topo do coquetel.
As Raízes do Coquetel Eastside
Embora o coquetel eastside possa ser novo em seu copo cupê, seus sabores já circulam em torno dos copos há muito tempo. Seu famoso coquetel original, o lado sul, é um dos favoritos entre os bebedores. Rumores abundam quando você tenta descobrir o nascimento do coquetel do lado sul, embora a história favoreça a história de que Chicago, Illinois, é o lar do coquetel estilo gin gimlet. Alguns dizem que o mafioso Al Capone era fã do coquetel como uma forma de mascarar os perfis grosseiros de sua gangue sobre seu gim. Para quem acredita que a zona sul começou em um clube de Long Island, um clube esportivo afirma ser sua casa.
Quanto ao coquetel do lado leste, às vezes Hendricks é creditado por ter inventado o riff, usando pepino para destacar suas próprias notas de pepino em seu gin exclusivo. A variação é incrivelmente sutil, já que o único ingrediente que diferencia os dois é, na verdade, pepino amassado.
Um Gin Gimlet da Nova Era
Para quem bebe gim, pode ser difícil mudar a rotina habitual: martini, Negroni ou um simples highball tônico. Mas há um mundo inteiro além de todos esses clássicos, e o coquetel Eastside merece a chance de surpreender e encantar tanto os novos quanto os antigos bebedores de gim. Sua abordagem verruma e sabores refrescantes de pepino tornam-no um home run.
