Existem várias maneiras de incorporar o sabor fresco do cranberry em coquetéis. Coquetéis de cranberry podem conter suco de cranberry, mas você também pode adicionar sabor de cranberry com vodka com infusão de cranberry, coquetel amargo de cranberry ou molho de cranberry. Cada um desses ingredientes com sabor de cranberry tem tanto sabor fresco e ácido quanto coquetéis com suco de cranberry.
Coquetéis clássicos de cranberry com suco de cranberry
Um dos coquetéis de cranberry mais conhecidos é o cosmopolita, mas existem vários outros. Esses coquetéis fáceis de cranberry têm alguns ingredientes simples (incluindo suco de cranberry) e são preparados rapidamente. Experimente estes coquetéis simples de cranberry, que fazem parte do repertório clássico de todo bartender.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
O Cape Codder, também chamado de vodka cranberry, é um clássico highball de cranberry e vodka. Você pode alterar o coquetel usando uma vodca aromatizada, como Pink Whitney ou vodca cítrica.
Ingredientes
- Gelo
- 4 onças de suco de cranberry
- 2 onças de vodca ou vodca com infusão de cranberry
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Encha um copo alto com gelo.
- Adicione o suco de cranberry e a vodka. Mexa bem.
- Decore com uma rodela de limão.
Brisa do Mar
A brisa do mar é outro coquetel de vodca e cranberry, mas ganha acidez extra com o suco de toranja. É refrescante e saboroso.
Ingredientes
- 1 onça de suco de toranja
- 3 onças de coquetel de suco de cranberry
- 1½ onça de vodca
- Gelo
- Arandos frescos para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de toranja, o coquetel de suco de cranberry e a vodca.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo. Decore com cranberries frescas.
Coquetéis clássicos com toque de cranberry
Se você é fã dos clássicos com um toque especial, então desfrute de um desses saborosos coquetéis de cranberry.
Cranberry Collins
A Tom Collins é um coquetel clássico de gin com gás e suco de limão. Esta versão adiciona suco de cranberry para sabor e aromas extras.
Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de suco de cranberry
- ¾ onça de xarope simples
- 1½ onça de gim seco londrino
- Gelo
- Club soda
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de cranberry, o xarope simples e o gim.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo. Cubra com club soda.
- Decore com uma casca de laranja.
Cranberry Mule
Esta variação simples de uma mula de Moscou usa uma saborosa vodca com sabor de cranberry para adicionar complexidade e acidez extras a este coquetel clássico.
Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- 1½ onça de vodca com sabor de cranberry
- Gelo
- Cerveja de gengibre
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão e a vodca de cranberry.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo mule cheio de gelo.
- Cubra com cerveja de gengibre e decore com uma rodela de limão.
Cranberry El Diablo
O El Diablo é uma bebida de tequila normalmente feita com crème de cassis. Esta versão usa licor de cranberry, que combina perfeitamente com a cerveja de gengibre.
Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de licor de cranberry
- 1½ onça de tequila reposado
- Gelo
- Cerveja de gengibre
- Bagas e rodelas de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o licor de cranberry e a tequila.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo.
- Cubra com a cerveja de gengibre e coloque algumas frutas vermelhas e rodelas de limão para enfeitar.
Bebidas com suco de cranberry branco
O suco de cranberry branco acrescenta sabor sem cor, por isso é ótimo quando você quer surpreender alguém com um toque de cranberry, pois não altera a aparência da bebida.
Caipirinha de Cranberry Branco
Experimente esta versão cranberry da bebida nacional do Brasil, a caipirinha. Cachaça é um rum brasileiro com sabor descolado e levemente picante.
Ingredientes
- ½ limão cortado em fatias
- 1 colher de chá de açúcar superfino
- ½ onça de suco de cranberry branco
- 1½ onça de cachaça
- Gelo
- Torção de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, misture as rodelas de limão e o açúcar.
- Adicione o suco de cranberry e a cachça e mexa.
- Adicione gelo e decore com um toque de limão.
Pisco Sour de Cranberry Branco
Pisco é uma aguardente sul-americana. Este saboroso coquetel usa suco de cranberry branco, mas você também pode usar suco de cranberry normal se quiser uma versão mais colorida. Não pule a etapa de sacudir a seco, pois é isso que permite que as claras formem espuma.
Ingredientes
- ¾ suco de limão espremido na hora
- ½ onça de suco de cranberry branco
- ½ onça de xarope simples
- 1½ onças de pisco
- 1 clara de ovo
- Gelo
- 2 travessões de Angostura bitters
Instruções
- Resfrie um copo de gelo.
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de cranberry, o xarope simples, o pisco e a clara de ovo.
- Dry shake (agitar sem gelo) vigorosamente por 60 segundos completos.
- Adicione o gelo e agite para esfriar.
- Coe em uma taça de coquetel gelada.
- Decore com 2 pitadas de bitters.
Cranberry Francês 75
Um clássico francês 75 é uma saborosa combinação de suco de limão, gim, xarope e champanhe. Esta versão adiciona suco de cranberry branco para uma deliciosa surpresa.
Ingredientes
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de suco de cranberry branco
- ½ onça de xarope simples
- 1 onça de gim seco londrino
- Gelo
- Champanhe seco, gelado
- Casca de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de cranberry branco, o xarope simples e o gim.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em uma taça de champanhe. Cubra com o champanhe gelado.
- Decore com uma casca de limão.
Fizz de aviação de cranberry branco
O elegante coquetel de aviação ganha um toque de sabor com suco de cranberry branco e club soda com gás. Requer um gin específico, o gin Empress 1908, por causa da adorável cor roxa da bebida espirituosa.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de suco de cranberry branco
- ½ onça de licor marasquino
- ¼ onça de crème de violette
- 1½ onças de gim Empress 1908
- Gelo
- Club soda
- Roda laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de cranberry branco, o licor de maraschino, o crème de violette e o gim.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo. Cubra com club soda.
- Decore com uma roda laranja.
Coquetéis divertidos de cranberry
Procurando algo um pouco diferente? Não procure mais, estes divertidos coquetéis de cranberry.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquats são pequenas frutas cítricas ácidas. Eles adicionam um elemento divertido a esta bebida saborosa.
Ingredientes
- 2 kumquats fatiados mais 1 kumquat cortado ao meio para enfeitar
- ½ limão cortado em fatias
- 2 colheres de chá de açúcar superfino
- 2 traços de coquetel de cranberry amargo
- 1 onça de suco de cranberry
- 1½ onça de vodca de cranberry
- Gelo
- Cerveja de gengibre
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture os kumquats fatiados e o limão com o açúcar e o bitter.
- Adicione o suco de cranberry, a vodka de cranberry e o gelo. Agite para relaxar.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo. Cubra com cerveja de gengibre.
- Decore com as metades do kumquat e uma cereja.
Férias Tropicais do Barney
O que acontece quando você mistura coquetel de suco de cranberry vermelho com curaçao azul? Você ganha uma bebida roxa que tem a mesma cor do dinossauro Barney. Portanto, esta bebida é claramente o que Barney bebe quando sai de férias tropicais.
Ingredientes
- 1 onça de coquetel de suco de cranberry
- ½ onça de suco de abacaxi
- ¾ onça azul curaçao
- 1½ onça de rum de coco
- Gelo
- Club soda
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o coquetel de suco de cranberry, suco de abacaxi, blue curaçao e rum de coco.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo. Cubra com club soda. Mexa delicadamente.
Maçã com conhaque cristalizada
Este coquetel estilo martini combina o sabor ácido de cranberries com grenadine doce e Calvados, um conhaque de maçã francês.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de suco de cranberry
- ½ onça de granadina
- 2 onças de Calvados (ou outro conhaque de maçã)
- Gelo
- Arandos frescos para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de coquetel.
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de cranberry, a granadina e o Calvados.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em uma taça de coquetel gelada. Decore com um cranberry fresco.
Rita de Cran-Framboesa Congelada
Azeda, doce e congelada, esta é uma versão refrescante de uma margarita misturada.
Ingredientes
- ¼ xícara de molho de cranberry preparado
- ¼ xícara de framboesas congeladas
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de licor com sabor de laranja
- 1½ onça de tequila prateada
- 1 xícara de gelo picado
Instruções
- Refrigere um copo de margarita.
- No liquidificador, misture todos os ingredientes. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje no copo de margarita gelado.
Cranberry-Romã Red Hot
Ama canela? Então você apreciará esta versão picante de um coquetel de cranberry.
Ingredientes
- 1 fatia de laranja
- Açúcar
- ½ onça de suco de cranberry
- ½ onça de suco de romã
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- 1½ onça de uísque Fireball
- Gelo
- Cranberries e arilos de romã para enfeitar
Instruções
- Passe a rodela de laranja ao redor da borda de uma taça de coquetel gelada. Mergulhe a borda no açúcar.
- Em uma coqueteleira, misture o suco de cranberry, o suco de romã, o suco de limão, o xarope simples e o Fireball.
- Adicione o gelo e agite para esfriar.
- Coe no copo preparado. Decore com cranberries frescas e arilos de romã.
Cran-Apple Toddy
Procurando um saboroso quentinho de inverno? Experimente este toddy de maçã com um toque de gengibre.
Ingredientes
- 6 onças de água
- 1 onça de suco de maçã
- 2 fatias de gengibre descascado
- 1 saquinho de chá de gengibre
- 1½ onça de uísque de maçã
- ½ onça de vodka com infusão de alecrim (opcional)
Instruções
- Em uma panela pequena, leve a água, o suco de maçã e o gengibre para ferver. Desligue o fogo e acrescente o saquinho de chá. Íngreme por cinco minutos.
- Descarte o saquinho de chá e o gengibre e despeje em uma caneca. Adicione o whisky de maçã e a vodka. Mexa.
Cranberries adicionam sabor de frutas vermelhas
Cranberry é um ingrediente versátil para coquetéis. Acrescenta acidez e notas e aromas de frutos silvestres a muitas bebidas. Desfrute de qualquer um desses saborosos coquetéis para experimentar o melhor dos cranberries.
