Os arbustos, também conhecidos como vinagre para beber, são o complemento perfeito para um coquetel, produzindo coquetéis com sabores vivos de frutas frescas.
Se você tem muitas frutas frescas por aí e sabe que não conseguirá comê-las antes que estraguem, você sempre pode fazer um arbusto e depois fazer um coquetel de arbustos com isso. Os arbustos são uma forma antiga (século 17) de conservar frutas com vinagre e açúcar para fazer algo fresco, vigoroso e atraente. Os arbustos são fáceis de fazer (e você também pode comprá-los comercialmente) e você pode usá-los para criar coquetéis vivos e com sabores vibrantes.
Arbusto Highball
Bastante autoexplicativo, mas não se deixe enganar por este coquetel simples feito de um arbusto de coquetel. Você pode misturar e combinar destilados e sabores de arbustos até, bem, até esgotar algumas centenas de opções e mais algumas.
Se você está nervoso em experimentar coquetéis highball, este é o melhor lugar para começar. Interessado em um mocktail? Evite a bebida ou use uma bebida destilada sem álcool ou apenas um refrigerante.
Ingredientes
- 2 onças de vodka, gim, rum branco ou tequila
- 1½ onça de arbusto de morango (ou seu sabor de arbusto preferido)
- Gelo
- Club soda para completar
- Ramo de hortelã e rodela de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, destilado e arbustos.
- Complete com club soda.
- Mexa brevemente para misturar.
- Decore com um raminho de hortelã e uma rodela de limão.
Dica rápida
Não hesite em enfeitar com a mesma fruta do sabor do seu arbusto.
Arbusto Julep
Você pode saborear o julep de arbusto como um riff de um coquetel clássico ou como um mocktail de arbusto. Seja qual for o caminho que você escolher, esta é certamente uma escolha vencedora.
Ingredientes
- 4-5 folhas de hortelã fresca
- ¼ onça de xarope simples
- 2 onças de bourbon
- 1 onça de arbusto de pêssego
- Gelo picado
- Ramo de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo ou em uma xícara julep, misture hortelã com xarope simples.
- Adicione bourbon e arbusto de pêssego.
- Encha até o topo com gelo picado.
- Mexa até o vidro começar a congelar.
- Decore com um raminho de hortelã.
Mula Arbusto
Trabalhar com vodka significa que você pode misturar praticamente qualquer sabor de arbusto; no entanto, você vai querer que esses sabores combinem bem com gengibre.
Ingredientes
- 2 onças de vodca
- 1 onça de arbusto de maçã
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Cerveja de gengibre para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo de vidro ou de cobre, adicione gelo, vodca, maçã e suco de limão.
- Complete com cerveja de gengibre.
- Mexa brevemente para misturar.
- Decore com uma rodela de limão.
Arbusto Margarita
Adicione alguns sabores de mirtilo à margarita clássica para algo um pouco diferente. Mas é tão gostoso.
Ingredientes
- 2 onças de tequila prata
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de arbusto de mirtilo
- ½ onça de licor de laranja
- ¼ onça de xarope de agave
- Gelo
- Mirtilos e rodelas de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, tequila, suco de limão, arbusto de mirtilo, licor de laranja e xarope de agave.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
- Decore com mirtilos e uma rodela de limão.
Arbusto 75
Basta um sussurro de arbusto para dar ao seu francês 75 habitual um pouco de alguma coisa. Isso é especialmente maravilhoso com bolhas brilhantes sem álcool para fazer um mocktail de arbusto efervescente.
Ingredientes
- ¾ onça de gim
- ½ onça de arbusto de amora
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Prosecco para completar
- Ramo de framboesa e tomilho para enfeitar
Instruções
- Refrigere uma taça de champanhe.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, arbusto de amora e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
- Complete com prosecco.
- Decore com um raminho de tomilho e framboesa.
Hack útil
Deixe seu enfeite mais colorido adicionando uma amora à framboesa!
Rum e arbusto
Desfrute de um lado diferente de drinks de rum que você pode saborear ao sol, ou ao sol imaginário.
Ingredientes
- 2 onças de rum branco
- 1½ onça de creme de coco
- 1 onça de arbusto de abacaxi
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de orgeat
- Gelo
- Roda de abacaxi e folha de abacaxi para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum branco, creme de coco, arbusto de abacaxi, orgeat e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
- Decore com uma rodela de abacaxi e uma folha de abacaxi.
Vamos ficar enrugados com isso
Arbustos são incrivelmente fáceis de fazer. São frutados e doces, como um xarope simples, mas com um sabor ácido que dá ao coquetel aquele pequeno je ne sais quoi. É claro que os arbustos demoram um pouco mais antes de estarem prontos para uso. Mas pegue um pote grande e você sempre terá um à mão.
