Ingredientes
- 2 onças de centeio
- 1 onça de suco de toranja rosa espremido na hora
- ½ onça de xarope simples de framboesa
- Gelo
- Framboesa para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione centeio, suco de toranja e xarope simples de framboesa.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com framboesa.
Variações do Coquetel Blinker
Personalize facilmente seu coquetel de pisca-pisca para você ou qualquer pessoa que tenha a sorte de saborear um que você preparou.
- Em vez de xarope simples de framboesa, experimente usar granadina ou licor de framboesa.
- Aumente os sabores que você encontra no centeio fazendo um uísque caseiro adoçado com infusão de framboesa ou um uísque cítrico com infusão de toranja.
- Renove o coquetel ignorando a calda simples de framboesa e, em vez disso, amasse 4-6 framboesas frescas com apenas um pouco de calda simples. Ignore totalmente o açúcar e misture com o suco de centeio e toranja.
- Troque o suco de toranja rosa por uma toranja vermelha rubi ou toranja branca.
Guarnições
Enfeite seu coquetel ou deixe a bebida falar com essas sugestões de enfeites.
- Use uma roda, fatia ou fatia de toranja.
- Finalize o drink com uma casca de toranja, ou deixe-o ainda mais elegante enrolando a casca de toranja e perfurando com um espeto de coquetel.
- Dê um visual divertido usando uma roda de toranja desidratada ou outra roda cítrica, como laranja, limão ou lima.
- Coloque as guarnições em camadas usando algumas juntas, como uma framboesa com uma rodela de toranja ou perfurando uma casca de toranja com um espeto de coquetel, alternando a casca com framboesas frescas.
A História do Coquetel Blinker
Bastante desconhecido, o coquetel pisca-pisca é aquele com quem você pode ter flertado no passado. É algo próximo a um whisky sour, mas não exatamente, mas também semelhante ao original de Boston, Ward 8. Embora mais jovem do que ambos os coquetéis, é um coquetel cuja história remonta a quase 1900, quando The Official Mixer's de Patrick Gavin Duffy Manual publicou a receita. No entanto, o pisca-pisca de hoje parece um pouco diferente, já que Duffy pede granadina em vez de xarope, enquanto outra receita usa framboesas com xarope simples para aquele sabor de ameixa.
Um coquetel de centeio para o verão
Muitas vezes, o centeio é considerado um licor de inverno, quando na verdade é um fantástico espírito de verão. O coquetel pisca-pisca responde ao receio dos amantes do centeio quando o sol está brilhando, e eles querem algo ousado, mas crocante. Agora, não é fácil viver no verão?
