" Vender como bolos quentes" é uma frase comum e por um bom motivo. As panquecas são rápidas de fazer e deliciosas. Se você é novo na culinária, fazer panquecas do zero é um ótimo lugar para começar. Com um pouco de mistura e um pouco de cozimento, você estará no caminho certo para se tornar um chef de primeira linha.
Receita Básica de Panqueca
Existem muitas variações na receita de panqueca, mas aposto que você tem os ingredientes para fazer uma panqueca decente na sua cozinha agora mesmo.
Ingredientes
Uma boa receita básica para você começar a fazer panquecas do zero é esta:
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo batido
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Instruções
- Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela. Se você tiver um batedor, use-o e certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados. Caso contrário, você pode usar um garfo.
- Em outra tigela, bata o ovo, em seguida adicione o leite e o óleo. Misture até que esteja bem combinado.
- Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture-os por cerca de um minuto. A mistura deve ficar um pouco grumosa.
- Aqueça uma frigideira ou frigideira grande de ferro fundido em fogo médio até que uma gota de água caia na frigideira e chie.
- Agora despeje cerca de um terço de xícara de massa na panela. Isso não é exato. Se quiser panquecas maiores, coloque mais. Para panquecas menores, coloque menos massa.
- Cozinhe o primeiro lado por aproximadamente dois minutos ou até que as bolhas que se formam na parte superior estourem.
- Vire e deixe o outro lado cozinhar por cerca de um minuto ou até dourar.
Fazendo panquecas do zero
A melhor parte de aprender a fazer panquecas do zero é que você sempre tem os ingredientes na sua cozinha. Eles ficam ótimos sozinhos ou você pode colocar alguns mirtilos na massa enquanto cozinham ou servi-los com ovos ou usar farinha de trigo sarraceno ou adicionar bananas ou ok, você entendeu. Agora vá brincar com sua comida!
