Você sabe o que é? Está quente demais para cozinhar, é isso. Eu sei que você está desviando o olhar do seu forno e até temendo a fritadeira. Você está pronto para algumas novidades legais então? Estas são as melhores receitas para dias quentes, e nenhuma delas exige idas ao supermercado para comprar um ingrediente obscuro que você usará apenas uma vez.
Salada Feta de Melancia
Pense nesta suculenta e refrescante salada de melancia como uma aventura à sua escolha. Vá mais longe adicionando meia xícara ou mais de pepino descascado e fatiado. Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Não é fã de cebola? Você pode deixar isso na geladeira. Detesta rúcula? Isso fica lindo com alface americana, alface romana ou verduras mistas também. Ou sem verduras. Outra ideia é trocar o manjericão por hortelã.
Ingredientes
- 16 xícaras de melancia em cubos OU 1 melancia grande em cubos
- 4-6 onças de queijo feta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6-8 folhas frescas de manjericão picadas finamente
- ¼ cebola branca ou cebola roxa fatiada
- 3-4 xícaras de rúcula ou verde de sua preferência (opcional)
- ½-1 xícara de pepino, descascado e fatiado (opcional)
- Vinagre balsâmico ou cobertura para temperar, a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a melancia, o queijo feta, o azeite, o manjericão e a cebola.
- Adicione pepino e folhas verdes, se desejar.
- Mexa para misturar.
- Adicione vinagre balsâmico a gosto.
Sanduíche de Tomate
Qualquer wrap ou sanduíche é uma ótima ideia para uma refeição rápida e sem cozimento em um dia quente, mas há algo especialmente refrescante em um tomate suculento e hidratante. O que você coloca em um sanduíche de tomate é um assunto pessoal, então o que quer que não se encaixe na sua vibração de quente demais para cozinhar, então você está aproveitando esse clássico, vá em frente e pule.
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- 3-5 fatias de tomate fresco, bife ou outro estilo similar
- Mayo, a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Alface, opcional
- Cebola fatiada, opcional
Instruções
- No pão, adicione a quantidade desejada de maionese.
- Adicione fatias de tomate.
- Sal e pimenta a gosto.
- Adicione alface e cebola se desejar.
Dica rápida
Não se esqueça de construir um subsanduíche clássico, sanduíches com frios, sanduíches ou BLTs. Sem pão? Sem problemas. Transforme seu sanduíche em um wrap de alface ou tortilha.
Cereal
Simplifique! Não há razão para suar muito fazendo algo para comer ou mesmo enquanto você está comendo. Abra o armário, pegue uma tigela e um pouco de cereal e complete com leite. Em seguida, sente-se na frente do ventilador.
Torrada de abacate - do básico ao sofisticado
Retire o abacate e a torradeira se quiser. Mas não há julgamento aqui se você comer esta obra-prima com pão torrado. Se você quiser enfeitar sua torrada de abacate, Cookie and Kate tem uma variedade de ideias para cobertura de torradas de abacate.
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- 1 abacate pequeno, descascado e fatiado
- Sal e pimenta a gosto
Outras ideias de cobertura: cebolinha, pimenta vermelha em flocos, tempero para bagel, ovo cozido, tomate, queijo ralado, pico de gallo, pedaços de bacon.
Instruções
- Adicione o pão à torradeira e cozinhe até ficar crocante.
- Adicione quantidades iguais de abacate fatiado a cada torrada.
- Amasse delicadamente com o garfo e espalhe para cobrir a torrada.
- Adicione sal e pimenta a gosto, bem como quaisquer outras coberturas desejadas.
Beat the Heat Charcutaria
Aproveite o tempo para construir uma tábua de charcutaria com uma combinação de vinhos ou prepare um café da manhã para o jantar com uma tábua de charcutaria para o café da manhã. O tamanho da porção depende de quantos ingredientes você coloca no tabuleiro.
Acima de tudo, uma tábua de charcutaria não precisa ser sofisticada! Pegue algumas fatias de carne deliciosa ou algo indulgente, como presunto, corte um rolo de salame, coloque um pouco de queijo na tábua e adicione um pouco de crocância na forma de biscoitos ou pretzels. Não se esqueça de algumas uvas ou outras frutas silvestres. Não se esqueça da cola: mel, mel quente ou mostarda dijon. Pontos extras por adicionar amêndoas ou outras nozes.
Pessoalmente, somos grandes fãs de presunto fatiado, queijo suíço e um pouco de dijon em um biscoito ou uma fatia de maçã com brie e mel em um pequeno pedaço de pão.
Semelhante, mas não exatamente igual, à clássica tábua de charcutaria, é a tábua de frutas e queijos. Esta refeição quente demais para cozinhar concentra-se em suas porções diárias de laticínios e frutas.
Salada de macarrão para o jantar
Se água fervente não faz seu sangue ferver ainda mais com o calor, esta receita vai acertar na mosca. Ou planeje com antecedência e certifique-se de ter esta receita misturada e pronta para uso antes que a onda de calor chegue à sua casa. (Ou ferva um pouco de macarrão e congele em recipientes herméticos por até seis meses e descongele para misturar na salada). Se você está procurando informações extras, não procure além das 15 receitas diferentes do Gimme Some Oven.
Ingredientes
- 2 xícaras de macarrão cozido e resfriado (rotini, farfalle, penne ou cavatappi)
- ½ xícara de tomate cereja fatiado
- ½ xícara de corações de alcachofra em lata
- ¼ xícara de salame duro picado
- ¼ xícara de pepperoncini picado
- ¼ de cebola branca ou roxa fatiada
- ⅛ xícara de azeitonas pretas fatiadas
- ½ xícara de vinagre de vinho tinto
- ¼ xícara de azeite
- ½ colher de sopa de tempero italiano
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, adicione o macarrão, o tomate, as alcachofras, o salame, o pepperoncini, as azeitonas e a cebola.
- Mexa brevemente para misturar.
- Adicione vinagre, azeite, temperos, bem como sal e pimenta.
- Mexa bem para misturar e combinar.
Pizza de melancia
Aproveite a pizza no calor do verão sem ligar o forno. Pizza de melancia, claro. Embora pareça que você poderia cozinhar uma pizza na sua garagem hoje, hein?
Ingredientes
- 1 fatia redonda de melancia
- 1 xícara de chantilly OU ¾ xícara de iogurte grego
- ¼ xícara de morangos fatiados
- ¼ xícara de mirtilos
- ¼ xícara de pêssegos
- ¼ xícara de kiwi, descascado e cortado em cubos
Instruções
- Na melancia, espalhe a cobertura batida.
- Polvilhe com as frutas desejadas.
- Corte em fatias semelhantes a uma pizza.
Dica rápida
Outras ideias de cobertura para pizza de melancia que acertam em cheio são coco ralado, cerejas sem caroço e fatiadas, framboesas, mirtilos, uma pitada de hortelã ou sementes de romã.
Tigela de Sushi de Salmão Caseiro Fácil
Faça um puxão simples ou uma tigela de sushi - não é necessário cozinhar. Se você não gosta de salmão, pode usar uma imitação de caranguejo, camarão, atum ahi grelhado ou pular completamente o peixe. Se você comprar arroz pré-cozido ou cozinhar o arroz e congelar uma xícara de porção, você estará pronto para comer sem precisar acender o fogão. Dica profissional: não role a hashtag sushi bowl no TikTok quando estiver com fome.
@somethingnutritious tigela de sushi de salmão assado desconstruído sushibowl deconstructedsushi Ei Sexy Lady [Feat. Brian e Tony Gold] - Salsicha
Jantar de Hummus
Você certamente já viu o quadro de manteiga viral, mas não é isso que temos para o jantar esta noite. Esta noite é hummus cremoso e umami.
Ingredientes
- 2 xícaras de hummus preparado
- ¼ xícara de tomate seco
- 8-10 folhas de manjericão, rasgadas
- 2 colheres de sopa de azeite com infusão de alho
- ¼ xícara de pinhões
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- Pita chips, crostinis ou naan para mergulhar
Instruções
- Espalhe o homus em uma tábua de charcutaria.
- Cobrir com tomates secos e folhas de manjericão.
- Regue com azeite com infusão de alho.
- Polvilhe com os pinhões
- Sirva com chips pita, crostini ou naan.
Dica rápida
Considere usar diferentes sabores de homus para criar uma tábua que seja tudo menos monótona. Pense em pimentão vermelho assado, alho ou hummus de beterraba.
Banana Split para Jantar
Você com certeza pode comer um banana split no jantar naqueles dias quentes de verão. Mas vamos incrementar com alguns ingredientes saudáveis também.
Ingredientes
- 2 colheres de iogurte congelado, sorvete de leite de coco ou sorvete tradicional
- 1 banana descascada e cortada ao meio
- 2 colheres de sopa de amendoim com casca, amêndoas ou pistache
- ¼ xícara de mirtilos, amoras ou morangos, opcional
- Chantilly, cereja e calda de chocolate para enfeitar
Instruções
- Em um prato, adicione a banana fatiada.
- Coloque bolas de sorvete, nozes e frutas, se desejar.
- Decore com um bocado de chantilly, uma cereja e um fiozinho de calda de chocolate.
Procurando mais sabores? Vá em frente e use avelãs ou nozes, adicione um fiozinho de mel ou xarope de bordo em vez de chocolate, adicione algumas sementes de manga ou romã ou use iogurte em vez de chantilly.
Salada de Feijão – Muito Mais que Salada
Este recheio, e sem cozinhar, salada é uma ótima maneira de obter um pouco de fibra - e melhor ainda, você também pode comê-lo como um molho com chips de tortilla se não estiver interessado em comê-lo como um salada. Misture com arroz ou envolva em um embrulho. Esta salada de feijão tem infinitas possibilidades. Sozinho, isso rende cerca de 6 porções.
Ingredientes
- lata de grão de bico de 15 onças
- lata de 15 onças de feijão vermelho
- feijão canelini de 15 onças
- ¼ cebola média vermelha ou branca picada
- ¼-½ xícara de vinagre de vinho tinto ou vinagre de maçã
- ⅛-¼ xícara de azeite
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada grosseiramente
- Sal e pimenta a gosto
- ½ abacate, descascado e cortado em cubos
Instruções
- Escorra o feijão enlatado.
- Em uma tigela, adicione o feijão e a cebola.
- Adicione vinagre, azeite, salsa, bem como sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem para misturar.
- Adicione o abacate e mexa rapidamente para incorporar.
Salada Picada Deliciosamente Diferente de Columbia de 1905
A salada de 1905 muda vidas. Com um perfil de sabor exclusivamente umami de azeitonas e queijo parmesão, alface crocante, tomate fresco e ingredientes de recheio como queijo suíço e presunto, esta salada explode de sabor sem que você precise ligar o forno.
@hungryhappens A receita completa da Salada 1905 (Salada Columbia) está no meu site: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 som original - Stella Drivas
Café da manhã em caneca para jantar
Você conhece (e é um grande fã) do Brinner! Esta receita rápida de micro-ondas usa tudo o que você normalmente gosta de misturar com ovos, mas sem ficar sobre um fogão quente enquanto você mexe ou mistura.
A receita do Budget Bytes é, sem dúvida, a melhor para a sua opção de cozinhar muito quente. Embora esta receita seja ótima, pense em adicionar espinafre, cebola, cebolinha, ervas, tudo o que você costuma adicionar aos ovos.
Gazpacho
Refrescar-se com sopa? Você leu certo. O gaspacho está aqui para você colher, saborear e sorver até ficar com a barriga cheia quando estiver quente demais para cozinhar.
Ingredientes
- 2 libras de tomates vermelhos maduros, sem caroço e em cubos grosseiros (bife, roma ou outros tomates vermelhos)
- 1 pepino médio, sem sementes e descascado
- ½ cebola branca pequena, descascada e picada grosseiramente
- ½ pimentão verde pequeno, picado e sem sementes
- 1 dente de alho médio descascado
- 1 limão espremido (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione todos os ingredientes.
- Faça um purê por aproximadamente 90 segundos ou até que o gaspacho tenha a consistência desejada.
- Despeje em um recipiente que possa ser fechado novamente.
- Cubra e coloque na geladeira por aproximadamente quatro horas.
- Sirva em tigelas.
- Decore com croutons, salsa ou um fiozinho de azeite.
Parfait de Iogurte
O parfait de iogurte não é apenas um presente de aeroporto de US$ 15 quando você está sem tempo e com fome. Eles são simples de preparar e um deleite absoluto para o jantar nos dias quentes de verão.
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte de baunilha
- ½ xícara de granola
- ¼ xícara de mirtilos
- ¼ xícara de pêssegos em cubos
Instruções
- Em uma xícara, adicione metade da granola.
- Cobrir com metade do iogurte e frutas.
- Cobrir com granola restante.
- Cobrir com o restante do iogurte e das frutas.
Hack útil
Enlouqueça com as frutas que você adiciona, os sabores de iogurte que você escolhe ou até mesmo o tipo de granola. Imagine um iogurte de morango com granola de chocolate e banana fatiada com cerejas? Inscreva-me.
Alimentos para uma onda de calor
Fed é o melhor, então mesmo que você queira sentar na sombra e tomar sorvete no jantar, nunca iremos julgá-lo. Estas são algumas ideias que você pode comer sozinho ou adicionar em saladas, wraps ou amidos já cozidos para aqueles dias mais quentes que o sol.
- Refeições de piquenique exigem pouco trabalho ou calor, como uma salada Cobb ou espetinhos vegetarianos
- Iogurte
- Sorvete
- Proteínas pré-cozidas fáceis, como imitação de caranguejo, frango assado ou atum enlatado ou em bolsa
- Saladas pré-misturadas
- Camarão pré-cozido
- Ovos
- Salada Waldorf
- Rolinhos primavera
Ideias de comidas legais para dias quentes
Afaste-se do forno e da grelha, está quente demais para isso hoje. Amanhã. Semana que vem. Você os verá novamente em breve. Relaxe e aproveite essas ideias para o jantar que são perfeitas para quando está quente demais para cozinhar. Seu segredo está seguro conosco se você decidir deixar o ar-condicionado ainda mais frio enquanto você come.
