O gengibre é um ingrediente de sabor rico que pode adicionar um pouco de tempero a qualquer prato ou bebida. Embora possa parecer incomum combiná-lo com suas bebidas destiladas, esta lista de coquetéis de gengibre prova que esse tempero não só tem lugar na cozinha, mas também atrás do bar.
Coquetéis Clássicos de Gengibre
Aqui estão algumas receitas de coquetéis clássicos que já incorporam gengibre ou foram modificados para isso. Observe que muitos desses coquetéis exigem que você faça xaropes aromatizados, o que é uma maneira incrivelmente fácil de reduzir o desperdício e adicionar potência ao sabor de um ingrediente. Então, se você cavalga ou morre por uma mula de Moscou ou mal pode esperar para experimentar um gengibre à moda antiga, estes são os coquetéis perfeitos para você.
Martini de Gengibre
Um item básico do repertório de todo mixologista, o martini de gengibre é uma versão mais picante do coquetel originalmente doce. Faz um coquetel.
Ingredientes
- 1 onça de suco de limão
- 1 onça de xarope de gengibre
- 2 onças de vodca
- ½ onça de vermute seco
- Gelo
- Gengibre em conserva e uma roda fina de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini.
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, a calda, a vodca e o vermute.
- Adicione o gelo e agite para esfriar.
- Coe na taça de martini resfriada e decore com gengibre e limão.
Gengibre à moda antiga
Adicionar apenas algumas fatias de gengibre a uma receita antiga pode realmente dar à bebida um sabor mais profundo e robusto.
Ingredientes
- 1 pedaço de laranja clementina, descascada
- 1 cubo de açúcar
- 2 fatias de gengibre descascado
- 2 travessões de bitters de coquetel
- 2 cerejas com conhaque, divididas
- 2 onças de rum com especiarias
- Gelo
- Respingo de água, cerveja de gengibre ou refrigerante de gengibre
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, misture a laranja, o cubo de açúcar, o gengibre, o bitters e uma cereja.
- Adicione o rum temperado e o gelo. Mexer. Cubra com um pouco de água, cerveja de gengibre ou refrigerante de gengibre.
- Decore com o restante da cereja e uma casca de laranja.
Ginger Rogers
Nomeado em homenagem à famosa atriz, este coquetel de São Francisco é leve e refrescante com sua mistura de gim, suco de limão, ginger ale e hortelã.
Ingredientes
- 8-10 folhas de hortelã mais 1 raminho para enfeitar
- ¾ onça de xarope de gengibre
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- 1½ onça de gim seco
- Gelo
- Ginger Ale
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, misture as folhas de hortelã e o xarope de gengibre.
- Adicione o suco de limão, o gim e o gelo. Mexa.
- Complete com o ginger ale e mexa.
- Decore com o raminho de hortelã e uma rodela de limão.
Moscow Mule
Um favorito dos millennials, o Moscow Mule é tão refrescante quanto uma lata de refrigerante de gengibre gelado, mas tem um ponche que dura muito depois de você terminar de beber. Você pode até substituí-lo por refrigerantes ou cervejas com baixo teor de carboidratos para uma versão mais saudável da bebida.
Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope de gengibre
- 1½ onça de vodca
- Gelo
- Cerveja de gengibre
- Roda de limão e raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Na coqueteleira, misture o suco de limão, o xarope de gengibre e a vodca.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo mule cheio de gelo.
- Cubra com a cerveja de gengibre e decore com a rodela de limão e um raminho de hortelã.
Vodca Gengibre
Muito semelhante a outros coquetéis de vodca com sabor, a vodca gengibre é uma bebida simples e azeda que combina club soda, xarope de gengibre, suco de limão e vodca.
Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope de gengibre
- 1½ onça de vodca
- Gelo
- Club soda
- Roda de limão e gengibre cristalizado para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture a calda, o suco de limão e a vodca.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo.
- Cubra com um pouco de club soda e decore com a rodela de limão e gengibre
Maneiras únicas de incorporar gengibre
Embora alguns desses coquetéis de gengibre tenham sido concebidos mais recentemente e outros já existam há décadas, uma coisa é certa: essas bebidas são todas deliciosas.
Buzina
Não deve ser confundido com o pássaro de desenho animado de meados do século, a sirene de nevoeiro tem um charme do sertão e é uma bebida perfeita para saborear quando você está cuidando do seu jardim.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 2 onças de gim Old Tom
- Gelo
- Cerveja de gengibre
- 1 rodela de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o gim e o suco de limão. Adicione gelo e agite para esfriar.
- Despeje em um copo Collins cheio de gelo. Cubra com cerveja de gengibre e decore com uma roda de limão.
Coquetel de Gengibre e Alecrim
Para uma experiência verdadeiramente aromática, você pode recorrer a este coquetel de gengibre e alecrim que combina os sabores fortes de alecrim, limão e gengibre com os sabores mais picantes do bourbon e da cerveja de gengibre.
Ingredientes
- onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope de alecrim e gengibre
- 1½ onça de bourbon
- Cerveja de gengibre
- Gelo
- Roda de limão e raminho de alecrim para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o xarope de alecrim e gengibre e o bourbon. Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo Collins cheio de gelo.
- Cubra com cerveja de gengibre e decore com um raminho de alecrim.
A Perda de Napoleão
Esta receita mais complexa centra-se firmemente entre o doce e o azedo, equilibrando mezcal, tequila e suco de limão com agave e gengibre.
Ingredientes
- ¾ onça de xarope de gengibre ou xarope de agave e gengibre
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- 1½ onça de tequila añejo
- Gelo
- ½ onça de mezcal
- Ramo de alecrim e rodela de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture a calda, o suco de limão e a tequila. Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo baixo e cubra com mezcal.
- Decore com um raminho de alecrim e uma rodela de limão.
Penicilina
Embora esta penicilina não cure sua infecção de garganta, ela dançará em sua língua com o sabor de uma variedade de uísques, suco de limão, mel e gengibre.
Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope de mel e gengibre
- 2 onças de uísque misturado
- ¼ onça de uísque não misturado
- Gelo
- Gengibre cristalizado para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o xarope de mel e gengibre e o uísque misturado. Adicione gelo e agite por cerca de vinte segundos.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo e cubra com uísque não misturado.
- Decore com um pedaço de gengibre cristalizado.
Tempestade Perfeita
Um coquetel de gengibre que infunde uma sensação dos trópicos, a tempestade perfeita combina rum temperado com bitters, suco de limão e cerveja de gengibre para um coquetel feito para ser degustado na praia.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão
- 2 travessões de bitters de coquetel
- 2 onças de rum com especiarias
- Cerveja de gengibre
- Gelo
- 1 rodela de limão, para enfeitar
Instruções
- Em um copo Collins, despeje o suco de limão, o bitters e o rum. Adicione gelo.
- Cubra a bebida com cerveja de gengibre, mexendo delicadamente.
- Coloque uma rodela de limão na borda para enfeitar e saborear.
Pom Pomme
O pom pomme é o outono em um copo com suco de romã, conhaque de maçã, cidra de maçã e licor de gengibre. Aproveitando o melhor dos perfis de sabores outonais e combinando-os em uma única bebida, este coquetel ficará perfeito com as vassouras de canela e as árvores nuas do outono.
Ingredientes
- ½ onça de suco de romã
- ½ onça de licor de gengibre
- 2 onças de conhaque de maçã
- Cidra de Maçã
- Gelo
- Arilos de romã, raminho de hortelã e rodelas de limão para enfeitar.
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de romã, o licor de gengibre e o conhaque de maçã. Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo cheio de gelo.
- Cobrir com cidra de maçã.
- Decore com arilos de romã, rodela de limão e raminho de hortelã.
Um coquetel de gengibre para cada estação
Embora o gengibre possa ser um ingrediente aquecido, seu tempero específico pode ser apreciado em qualquer época do ano, não importa se o clima na sua região é extremamente quente ou muito frio. Então, é hora de pegar uma dessas receitas picantes de gengibre e experimentar.
