Transporte-se para a Escandinávia com coquetéis feitos com esta bebida destilada nórdica.
Em um mundo de licores herbáceos, dê uma folga ao Chartreuse, Fernet e Bénédictine. Embora você ainda não perceba, há uma boa chance de você já estar bastante familiarizado com os sabores e aromas da aquavit. Um licor escandinavo herbáceo, notas de cominho flutuam direto para o topo para uma abordagem suave e saborosa. Pense nisso como uma forma de saborear pão de centeio líquido, mas não de forma alguma. Na verdade, a única maneira de descobrir é com um desses coquetéis.
Aquavit Negroni
Você não quer ousar muito com esses sabores e, embora a receita peça partes iguais, assim como você encontrará em um Negroni clássico, não tenha medo de alterar essas proporções para fazer aquele que é perfeito para você.
Ingredientes
- 1 onça de aquavit
- 1 onça Lillet Blanc
- 1 onça Campari
- Gelo
- Roda de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo de mistura, adicione gelo, aquavit, Lillet Blanc e Campari.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
- Decore com uma rodela de laranja.
Fato rápido
Aquavit é uma bebida destilada neutra que obtém seus sabores de vegetais e ervas, conferindo-lhe aquele sabor de cominho ou endro. Você também pode encontrar aquavit com sabores de erva-doce, limão e cardamomo.
Aquavit Norte Sidecar
No sidecar tradicional, você encontrará conhaque como destilado base. Portanto, não deve ser surpresa que este sidecar seja avançado com cominho. Pense em um dia chuvoso e herbáceo de primavera.
Ingredientes
- Roda de laranja e açúcar para a borda
- 1½ onças de aquavit
- ¾ onça de licor de laranja
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com a rodela de laranja.
- Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar para cobrir.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, aquavit, licor de laranja, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo preparado.
- Decore com uma casca de laranja.
Aquavit Collins
Não há maneira mais fácil de embarcar em uma jornada de coquetel de aquavit do que usá-lo no lugar do gim. As notas de cominho, e às vezes até de endro, funcionam muito bem no lugar das tradicionais notas de zimbro em um Tom Collins.
Ingredientes
- 2 onças de aquavit
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- Gelo
- Club soda para completar
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, aquavit, suco de limão e xarope simples.
- Mexa para misturar.
- Complete com club soda.
- Decore com duas cerejas furadas em um único espeto de coquetel.
Mula Viking
Essa troca é bastante óbvia, mas é o seguinte. Este é o primeiro riff do Moscow Mule que realmente faz uma declaração. Eu prometo. Ideia: fazer um voo de mula em miniatura com vodka, bourbon e aquavit. Você também pode ouvir isso chamado de mula sueca.
Ingredientes
- 1½ onças de aquavit
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Cerveja de gengibre para completar
- Ramo de hortelã e fita de pepino para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo ou caneca, adicione gelo, aquavit e suco de limão.
- Complete com cerveja de gengibre.
- Decore com um raminho de hortelã e uma fita de pepino, perfurando o pepino em formação de ondas com um espeto de coquetel.
Coquetel Nórdico de Verão
Os sabores levemente amargos e laranja do Aperol combinam perfeitamente com os sabores de pão da aquavit. Esta é uma bebida, primeiro pergunte depois, tipo de coquetel. Se quiser um pouco mais doce, adicione um pouco de xarope simples.
Ingredientes
- 1½ onças de aquavit
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de Aperol
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, aquavit, suco de limão e Aperol.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
Ótimo Coquetel do Norte
Mel e suco de limão suavizam os sabores da aquavit neste saboroso coquetel.
Ingredientes
- 2 onças de aquavit
- ¾ onça Lillet Blanc
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope de mel
- ½ onça de licor de laranja
- Gelo
- Roda de limão ou laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, aquavit, Lillet Blanc, suco de limão, xarope de mel e licor de laranja.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
Um Dia de Berry-Aquavit
Prosecco? Com aquavit? Oh querido, você não tem ideia.
Ingredientes
- 1 onça de aquavit
- 2 onças de suco de cranberry
- Gelo picado
- Prosecco para completar
- Ramo de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, adicione aquavit e suco de cranberry.
- Encha um copo com gelo picado.
- Complete com prosecco.
- Decore com um raminho de hortelã.
Misturando seu Aquavit
Esta lista não está completa para todas as coisas que você pode misturar com seu aquavit para fazer um coquetel rápido, mas é um ótimo lugar para fazer girar as rodas.
- Água tônica
- Suco de tomate
- Bloody Mary mix
- Club soda
- Xarope simples
- Lavanda
- Vinho tinto ou branco
- Licor Maraschino
- Querida
- Ginger beer ou ginger ale
- Flor de Sabugueiro
- Vermute doce
- Vermute seco
- Suco de limão
- Prosecco
- Xarope de gengibre
- Pêra
Um menu de coquetéis Aquavit
Vista suas roupas mais quentes e use seu aquavit. Bem, primeiro corra até a loja - essas receitas vão esperar. Mas quando estiver pronto, você estará brindando ao skål repetidas vezes.
