Pegue seu vestido melindroso e sua coqueteleira. Você está indo para a década de 1920 para visitar um bar clandestino. Aninhado atrás de portas secretas, o local escondido à vista de todos, exceto para aqueles que o conhecem, protegido por senha e apenas falado em voz baixa, a ideia de um bar clandestino é emocionante.
Gin Rickey
Embora o gin rickey não tenha nascido em um bar clandestino, era fácil para aqueles bares secretos produzirem e ainda mais fácil para os clientes beberem. Principalmente quando você precisava disfarçar os sabores do gin de banheira.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, gim e suco de limão.
- Complete com club soda.
- Mexa brevemente para misturar.
- Decore com uma rodela de limão.
Antiquado
Se você estivesse pedindo algo antiquado em voz baixa em um bar clandestino, ninguém saberia o que você quis dizer. Naquela época, era simplesmente "o coquetel de uísque".
Ingredientes
- 2 onças de bourbon
- 1 cubo de açúcar
- 3-4 traços de bitters de laranja
- 1-2 traços de bitters aromáticos
- Gelo
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Em um copo duplo, misture um cubo de açúcar com bitters.
- Adicione gelo e bourbon.
- Mexa para misturar.
- Decore com uma cereja.
Sidecar
Suco de limão azedo e licor de laranja doce cobrem o que de outra forma seria um conhaque muito forte. Agora? O conhaque é muito mais suave, assim como este clássico coquetel clandestino.
Ingredientes
- Roda de limão e açúcar para a borda
- 1½ onça de conhaque
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de licor de laranja
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com a rodela de limão.
- Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar para cobrir.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, conhaque, licor de laranja e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo preparado.
- Decore com uma casca de laranja.
Joelhos de Abelha
Excelente, soberbo, magnífico, excelente, excepcional. Seremos honestos; o nome desta bebida de mel realmente resume tudo sobre coquetéis clandestinos e as gírias daquela época.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope de mel
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão e xarope de mel.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma fita de limão.
Lado Sul
É um mint julep como martini com gim? É um gimlet com sabores frescos de menta? Não importa. A efervescência do lado sul ou do lado sul estava na moda nos bares clandestinos. Afinal, aquele gim de banheira precisaria de algo além de música para animá-lo.
Ingredientes
- 5-7 folhas de hortelã fresca
- 2 onças de gim
- ¾ onça de xarope simples
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Club soda para completar, opcional para a sensação de speakeasy
- Hortelã para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, misture folhas de hortelã e suco de limão.
- Adicione gelo, gim e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com folhas de hortelã.
Reviver cadáver nº 2
Assim como muitas pessoas não se lembram do Mambo No. 1-4, Corpse Reviver No. acho que tem o efeito oposto.
Ingredientes
- Enxágüe com absinto
- ¾ onça de gim
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de licor de laranja
- ¾ onça Lillet blanc
- Gelo
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- No copo gelado, adicione absinto.
- Gire para enxaguar o copo e descarte o absinto.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão, licor de laranja e Lillet Blanc.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo preparado.
A Dama Branca
Do outro lado do lago em 1919, a senhora branca é mais do que apenas um mito urbano que você encontra em pequenas cidades da América. Era uma vez, você encontrava limão, licor de laranja e creme de menta neste coquetel. Agora? Bem, é uma grande reforma. As coisas não parecem mais como antes.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- 1 clara de ovo
- ¾ onça de licor de laranja
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gim, licor de laranja, suco de limão e clara de ovo.
- Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
- Adicione gelo na coqueteleira.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
Speakeasy Highball
Em um bar clandestino, um highball padrão era um simples uísque com refrigerante. Se esse não é o seu tipo de suco de riso, fique à vontade para trocar por outra combinação clássica, como vodka refrigerante ou gim e tônica.
Ingredientes
- 2 onças de uísque
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto ou coquetel, adicione gelo e uísque.
- Complete com club soda.
- Mexa brevemente para misturar.
- Decore com uma rodela de limão.
Mary Pickford
Nomeado em homenagem a uma atriz de cinema mudo, canalize a tela silenciosa com um coquetel que deixará você sem palavras.
Ingredientes
- 1½ onças de rum branco
- 1 onça de suco de abacaxi
- ¼ onça de granadina
- 1 colher de chá de licor marasquino
- Gelo
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum branco, suco de abacaxi, granadina e licor de marasquino.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
Última Palavra
A última palavra foi uma das primeiras palavras para o bar clandestino, desde que as pessoas começaram a tomá-lo em 1915. No entanto, isso deu a esta bebida herbácea e azeda de gin uma vantagem na década de 20.
Ingredientes
- ¾ onça de gim
- ¾ onça de licor maraschino
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça verde chartreuse
- Gelo
- Coquetel de cereja para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, licor de marasquino, suco de limão e chartreuse verde.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com um coquetel de cereja.
Esses coquetéis barulhentos são o pijama do gato
Prepare-se para navegar até a década de 1920 e entrar direto em um bar clandestino secreto. Melhor ainda, esses coquetéis são o toque perfeito para sua festa clandestina. Agora que você conhece suas opções, é hora de começar a tremer.
