Quando você não precisa de um bolo inteiro, mas quer algo doce, experimente fazer um bolo de caneca. Essas guloseimas deliciosas são assadas em uma caneca de café e, como você as prepara no forno de micro-ondas, não demora muito para conseguir um pouco de satisfação guloso!
Receita de bolo de caneca de cacau quente
Esta receita faz um bolo cremoso com sabor de cacau e com textura semelhante a um pão de ló.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de mistura instantânea de cacau
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de leite integral ou 2%
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1/2 colher de chá de baunilha
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, a mistura de cacau, o açúcar e o fermento e mexa delicadamente para misturar.
- Em uma tigela pequena separada, misture o leite, o ovo, o óleo e a baunilha e bata até incorporar.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até misturar.
- Pulverize levemente o interior de uma caneca com spray antiaderente e use uma pequena espátula para raspar a massa.
- Microondas em forno de micro-ondas de 1.100 watts em potência alta por aproximadamente dois minutos. Use uma luva de forno para retirar a caneca do forno.
- Deixe a caneca esfriar por cerca de cinco minutos e, em seguida, deslize uma pequena espátula em volta do bolo para soltá-lo e coloque-o delicadamente sobre um prato de sobremesa. Ou, se preferir, deixe o bolo esfriar até esquentar e coma direto da caneca.
Sugestões de cobertura: Cubra este bolo com um bocado de pasta de chocolate com nozes, calda de chocolate quente ou uma camada de açúcar de confeiteiro. Você também pode espalhar um pouco de manteiga de amendoim por cima para obter uma combinação de sabores deliciosa.
Receita de caneca de bolo de café de maçã
Este pequeno bolo de café sem ovo não crescerá tanto quanto alguns bolos de caneca, mas sua textura úmida e sabor amanteigado deixarão seu paladar feliz.
Ingredientes da Massa
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de purê de maçã com canela
Ingredientes para Cobertura Crumble
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de manteiga gelada
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de canela em pó
Instruções
- Coloque uma colher de sopa de manteiga em uma tigela pequena para micro-ondas e aqueça em fogo alto por cerca de oito segundos para amolecê-la.
- Adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo à manteiga derretida e mexa até dissolver.
- Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara de farinha, o fermento e o sal e mexa.
- Adicione a purê de maçã e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e mexa até incorporar.
- Adicione a mistura de farinha à mistura úmida e mexa até formar uma massa.
- Pulverize uma caneca com spray antiaderente e despeje a massa nela.
- Na mesma tigela pequena usada para a mistura de farinha, misture duas colheres de chá de farinha, uma colher de chá de manteiga, açúcar mascavo e canela e corte a mistura com um garfo até que os ingredientes secos sejam incorporados à manteiga e formem migalhas irregulares.
- Polvilhe a mistura de migalhas por cima da massa do bolo.
- Microondas em potência alta em um micro-ondas de 1.100 watts por cerca de dois minutos.
- Use uma pequena espátula para soltar o bolo da caneca e coloque-o em um pequeno prato de sobremesa.
Sugestões de cobertura: A cobertura crumble pode ser suficiente para algumas pessoas, mas fique à vontade para colocar um pouco de glacê ou calda de caramelo por cima, se quiser.
Receita de bolo de caneca com especiarias de cenoura
Este bolo de cenoura esponjoso é levemente doce e satisfatório. Esta é outra receita sem ovo, mas você pode misturar um ovo pequeno com os ingredientes úmidos se quiser que o bolo cresça mais.
Ingredientes
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de tempero para torta de abóbora
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 cenouras baby (no valor aproximado de 1 colher de sopa)
- 1 colher de sopa de leite integral ou 2%
- 1 colher de sopa de purê de maçã
- 1/2 colher de chá de baunilha
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture os ingredientes secos.
- Em um processador de alimentos pequeno, misture o ovo pequeno opcional, o açúcar mascavo, a cenoura, o leite, a purê de maçã e a baunilha e pulse até que as cenouras estejam bem moídas.
- Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa. Despeje a massa em uma caneca.
- Asse em fogo alto em um forno de micro-ondas de 1.100 watts por cerca de dois minutos. Deixe o bolo esfriar por cerca de cinco minutos antes de deslizar uma espátula em volta dele e tirá-lo da caneca. Deixe esfriar antes de adicionar coberturas.
Sugestões de cobertura: Cubra com um pouco de cobertura de cream cheese em lata, cobertura batida ou iogurte grego de baunilha e regue com um pouco de molho de caramelo.
Dicas para fazer bolos de caneca
- Você pode usar caneca de qualquer tamanho, desde que seja adequada para micro-ondas. A largura da caneca determina a altura que o bolo irá subir. Em geral, canecas mais largas permitem que o bolo asse de maneira mais uniforme.
- O tempo de cozimento em todas essas receitas é baseado no uso de um micro-ondas de 1.100 watts. Dependendo da potência do seu micro-ondas, os tempos de cozimento podem variar. Observe o bolo assar e leve ao forno por um tempo um pouco mais curto ou mais longo, conforme necessário. O bolo estará pronto quando ele voltar quando você bater levemente no centro.
- Embora um forno de micro-ondas seja perfeito para assar um bolo de caneca, você pode colocar sua caneca em uma assadeira e assá-la em um forno convencional a 350° F por aproximadamente 15 minutos ou até que o bolo s alte ao ser batido. o centro.
Vá em frente e coma bolo
Não há nada de errado em comer um bolo de vez em quando, desde que você não exagere. Sinta-se à vontade para ajustar essas receitas para criar sabores perfeitos. Com um pouco de prática, você saberá exatamente quanto tempo seu micro-ondas leva para assar cada bolo.
