Essas receitas de mocktail estão destinadas a se tornarem novos clássicos à prova de zero, tão icônicos quanto os originais que os inspiraram.
No mundo dos coquetéis, existem alguns que resistem ao teste do tempo, década após década após década. Felizmente, o que esta década nos trouxe foi a disponibilidade de ingredientes de mocktail, tanto graças aos bartenders engenhosos quanto ao aumento de bebidas espirituosas sem álcool ou à prova de zero. Coquetéis clássicos? Não mais. Chegou a hora dos mocktails clássicos.
Mocktail clássico de Gimlet
Com ou sem gim sem álcool, este gimlet virgem fará seus lábios passarem de franzidos a sorridentes. E não é assim que a vida deveria ser?
Ingredientes
- 2 onças de gim sem álcool, opcional OU água com infusão de alecrim
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim sem álcool, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma rodela de limão.
Mocktail Café Irlandês Clássico
Com este clássico coquetel, você pode finalmente desfrutar de um café irlandês todas as manhãs sem perder o entusiasmo. Finalmente, segundas-feiras não são tão intoleráveis.
Ingredientes
- 2 onças de bourbon sem álcool, opcional
- ½ onça de xarope simples de açúcar mascavo
- 2-3 traços de bitters de canela
- ½ traço de extrato de baunilha
- Café quente para finalizar
- Chantilly para enfeitar
Instruções
- Aqueça uma caneca enchendo-a com água quente.
- Depois que a caneca estiver quente ao toque, despeje a água.
- Na caneca, adicione bourbon sem álcool, xarope simples de açúcar mascavo, bitters e extrato de baunilha.
- Complete com café quente.
- Decore com chantilly.
Classic Nonalcoholic Whiskey Smash Mocktail
Os sabores do chá preto gelado combinam perfeitamente com o seu uísque habitual neste mocktail riff do clássico. Pode não ter a mesma queima do clássico. Se você usar bourbon sem álcool, ele terá aquele ardor picante, então adicione apenas 60 gramas em vez de usar chá. Se não for opção, o segredo é adicionar apenas uma pitada de pimenta-do-reino moída ao chá gelado.
Ingredientes
- 3 onças de chá preto gelado
- 3 rodelas de limão
- 3 folhas de hortelã
- ¾ onça de xarope simples
- Uma pequena pitada de pimenta preta
- Gelo picado
- Rota de limão e raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture as rodelas de limão.
- Adicione gelo, chá preto gelado, folhas de hortelã, xarope simples e pimenta preta.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo picado.
- Decore com uma rodela de limão e um raminho de hortelã.
Noalcoholic Classic Whiskey Sour Mocktail
Conte com o bourbon sem álcool para carregar o riff virgem do clássico azedo. O chá preto gelado também é uma base saborosa. Não se preocupe em adicionar pimenta-do-reino, pois a clara do ovo é co-estrela desta bebida.
Ingredientes
- 2 onças de bourbon sem álcool
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- 1 clara de ovo OU 1 onça de aquafaba
- Gelo
- Casca de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione bourbon sem álcool, suco de limão, xarope simples e clara de ovo.
- Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
- Adicione gelo na coqueteleira.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
- Decore com uma casca de limão.
Noalcoholic Classic Pimm's Cup Mocktail
Você está pulando o licor Pimm's para este riff de mocktail, mas com um pouco de xarope de gengibre e suco de laranja, você estará dizendo: "Pimm? Pimm quem?"
Ingredientes
- 2 onças de suco de laranja espremido na hora
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope de gengibre
- Gelo
- Ginger Ale para finalizar
- Roda de pepino, rodela de limão, fatia de morango e raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, suco de laranja, suco de limão e xarope de gengibre.
- Complete com ginger ale.
- Mexa delicadamente para misturar.
- Decore com uma rodela de pepino, uma rodela de limão, uma rodela de morango e um raminho de hortelã.
Aperol Spritz Mocktail sem álcool
Aqueles primeiros dias de clima mais quente - quando você quebra seu cérebro tentando fazer a transição de mocktails quentes para algo para saborear no calor - podem realmente deixar seu cérebro girando. Digite o mocktail Aperol spritz. É a solução para qualquer problema da vida.
Ingredientes
- 3 onças de vinho espumante sem álcool
- 2 onças de licor de laranja italiano não alcoólico
- 1 onça club soda
- 1-2 traços de bitters de laranja
- Gelo
- Roda laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma taça de vinho, adicione gelo, vinho espumante sem álcool, licor de laranja italiano sem álcool, club soda e bitters de laranja.
- Mexa duas vezes para misturar.
- Decore com uma roda laranja.
Mocktail clássico de analgésico
O analgésico original e alcoólico é um DOOZY. Apenas metade de um a mais e você precisará de um pequeno punhado de ibuprofeno para ajudá-lo. Não se preocupe com esta versão mocktail do clássico.
Ingredientes
- 2 onças de rum escuro sem álcool, opcional
- 4 onças de suco de abacaxi
- 2 onças de suco de laranja espremido na hora
- 2 onças de creme de coco
- ½ onça de orgeat
- Gelo
- Roda de abacaxi e noz-moscada ralada para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum escuro sem álcool, suco de abacaxi, suco de laranja, creme de coco e orgeat.
- Agite para relaxar.
- Coe em um furacão ou copo alto sobre gelo fresco.
- Decore com noz-moscada ralada e uma rodela de abacaxi.
Mai Tai Clássico Mocktail
O mai tai se torna um ponche sem álcool, mas não é assim que a maioria dos coquetéis clássicos de rum são - mas com álcool? Isso significa apenas que você pode aproveitar isso com seu bagel pela manhã ou junto com sua reunião da tarde.
Ingredientes
- 1½ onça de rum branco sem álcool, opcional
- 2 onças de suco de laranja
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de granadina
- ¾ onça de orgeat
- ½ onça de suco de cereja
- ½ onça de rum escuro sem álcool OU 2-3 traços de bitters de canela
- Gelo
- Ramo de hortelã e rodela de laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, suco de laranja, suco de limão, grenadine, orgeat, suco de cereja e canela bitter.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
- Decore com um raminho de hortelã e uma rodela de laranja.
Mocktail Clássico de Bramble
Gin sem álcool é um item básico neste riff de mocktail,masse isso não vai funcionar para você, meia onça de xarope simples de alecrim misturado com um raminho de alecrim dará conta do recado.
Ingredientes
- 2 onças de gim sem álcool, opcional
- 1½ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo picado
- ½ onça de xarope de amora
- Duas amoras inteiras para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim sem álcool, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo picado.
- Adicione lentamente o xarope de amora, sem mexer.
- Decore com duas amoras inteiras.
Mocktail de Negroni sem álcool
O licor de laranja italiano sem álcool não é tão amargo quanto o Campari, mas algumas pitadas de bitters de laranja ou cranberry equilibram este mocktail perfeitamente. Outra troca secreta: use vinho tinto seco sem álcool com um pouco de xarope simples no lugar do vermute doce sem álcool.
Ingredientes
- 2 onças de gim sem álcool OU água com infusão de alecrim
- 2 onças de licor de laranja italiano não alcoólico
- 2 onças de vermute doce sem álcool
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo de mistura, adicione gelo, gim sem álcool, licor de laranja italiano sem álcool e vermute doce sem álcool.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo com gelo fresco.
- Decore com uma casca de laranja.
Transformando bebidas em coquetéis clássicos virgens
Não f altam ideias ou inovações quando você está ocupado no bar de sua casa criando novos sabores e coquetéis sem álcool, especialmente quando você tem bebidas destiladas sem álcool em mãos. De forma alguma uma lista exaustiva, estes são ainda mais caminhos de bebidas virgens clássicas para explorar.
- Mergulhe nas clássicas margaritas virgens para qualquer época do ano ou estenda sua dose de tequila sem álcool com uma paloma virgem.
- Faça uma viagem à praia com um daiquiri virgem, mantendo-o tradicional ou vivendo a vida suculenta do morango.
- As bebidas rosa não são apenas para coquetéis tradicionais - desfrute de um cosmo sem álcool.
- Poucos coquetéis são tão reconhecíveis quanto os antigos, e a versão moderna do mocktail do antigo é igualmente icônica.
- Como o bourbon alcoólico à moda antiga, pode parecer fora de alcance fazer um mint julep virgem, mas os sonhos de um mint julep sem álcool rapidamente se tornam realidade.
- Um martini clássico como um appletini, um martini sujo ou até mesmo uma gota de limão? É mais do que viável como mocktail de martini - é absolutamente irresistível.
- Com uma gorjeta para sucos de frutas e vinho sem álcool, você pode fazer porção após porção, ou jarra após jarra, de sangria virgem - vermelha ou branca!
Fazendo Mocktails Virgens com Clássicos
A beleza do mundo dos coquetéis é que ele está constantemente mudando, mudando e alterando para se adequar às tendências e se modificar para se adequar aos tempos. A ascensão do mocktail não é exceção. Para citar vagamente Jurassic Park, Bem-vindo ao mundo dos mocktails clássicos.
