Ingredientes
- 1½ onça de bourbon
- ¾ onça de licor de café
- ¾ onça de licor de chocolate
- ¾ onça de café expresso ou café gelado
- Gelo
- Três grãos de café inteiros para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, bourbon, licor de café, licor de chocolate e café expresso.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com três grãos de café inteiros.
Variações e Substituições
O martini espresso de chocolate é um coquetel bem construído e balanceado que resiste a mudanças de ingredientes e proporções graças aos sabores complementares.
- Use vodka, pura ou baunilha, em vez de bourbon.
- O centeio pode equilibrar a doçura no lugar do bourbon.
- Adicione algumas gotas de chocolate, canela ou bitters defumados para adicionar um sabor complexo sem adição de doçura.
- Evite o expresso ou café e use drinque de pimenta da Jamaica ou schnapps de canela.
- Inclua um pouco de licor de laranja para um leve sabor cítrico.
- Licor de framboesa adiciona um toque de fruta sem alterar muito a bebida.
Guarnições
Uma guarnição no martini expresso de chocolate é essencial. No entanto, pode ser tão sutil quanto grãos de café inteiros ou decadente como uma borda de chocolate.
- Derreta o chocolate e esfregue a borda do copo no chocolate, esperando que endureça antes de coar os ingredientes no copo.
- Agite a calda de chocolate no interior do copo.
- Adicione uma pitada de canela em pó ou noz-moscada.
- Raspas de chocolate ou granulados ficam ótimos na espuma.
- Agite cuidadosa e vigorosamente o café quente com gelo por aproximadamente dois minutos para criar uma espuma rica para usar como guarnição.
Sobre o Martini Espresso de Chocolate
Gosta de agridoce? Quer uma dose de cafeína e açúcar com a ingestão de álcool? Não consegue se imaginar bebendo seu expresso sem chocolate? Então o expresso de chocolate pode ser a bebida perfeita para você! Tanto o martini expresso quanto o martini de chocolate coexistem há muito tempo. O espresso martini entrou em cena pela primeira vez na década de 1980, e sua popularidade só aumentou com o passar dos anos. Seu parceiro, o martini de chocolate, é ainda mais antigo, existindo como martini de sobremesa ao longo dos anos.
Foi só nos tempos modernos que o martini espresso de chocolate começou a ganhar força, o casamento desses dois coquetéis icônicos, uma centelha de experimentação e engenhosidade dando ao mundo este futuro coquetel clássico.
Café e Chocolate, Melhor Juntos
O martini expresso de chocolate é um coquetel rico, seus sabores se entrelaçam sem esforço. Quer você opte por saboreá-lo no lugar de um café irlandês após o jantar ou queira uma nova bebida no brunch, este coquetel versátil logo ocupará um lugar de destaque em seu arsenal de coquetéis.
