Ingredientes
- Roda de limão e tajin para borda
- 1-2 moedas jalapeño
- 1¾ onças de tequila prateada
- 1¼ onças de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de suco de laranja espremido na hora
- ¼ onça de néctar de agave
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Para preparar a borda, esfregue a borda do copo de pedra com a rodela de limão.
- Com o tajin em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no tajin para cobri-lo.
- Em uma coqueteleira, misture moedas de jalapeño e um pouco de tequila.
- Adicione gelo, tequila restante, suco de limão, suco de laranja e néctar de agave.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo preparado.
- Decore com rodelas de limão.
Variações e Substituições
Assim como seu coquetel original, a margarita skinny, não existe uma receita padrão ou definida para a margarita skinny picante. Isso significa que há uma quantidade considerável de opções de inovações e trocas quando você prepara este coquetel picante.
- Considere fazer um xarope simples de jalapeño, usando apenas um quarto de onça.
- Infundir tequila com jalapeños para um toque picante e sem adição de açúcar ou calorias.
- Ignore o néctar de agave e o suco de laranja e use licor de laranja.
- Use apenas uma moeda de jalapeño para uma margarita magra levemente picante. Aumente para quatro ou cinco, com cuidado, para uma experiência verdadeiramente picante.
- Um toque de suco de limão espremido na hora adiciona um nível de brilho ao coquetel sem qualquer doçura.
Guarnições
Embora uma moeda de jalapeño seja um enfeite comum de margarita fina e picante, pois identifica facilmente esta bebida como picante, há muitas outras opções.
- Ignore a borda do tajin ou use apenas uma pequena porção da borda. Em vez disso, pode-se usar uma borda de sal, mas ignore completamente a borda de açúcar em uma margarita fina e picante.
- Use pimenta em pó e páprica separadamente ou em combinação em vez de tajin para a borda.
- Adicione uma rodela, roda ou fatia de limão para um toque extra de cítrico azedo.
- Uma rodela, rodela ou fatia de limão adiciona um toque brilhante de guarnição, não apenas visualmente, mas também de sabor e aroma.
- Usar uma laranja, semelhante a um limão, como mencionado, adiciona um detalhe mais suculento e doce, sem adição de açúcar ou calorias.
- Uma casca de frutas cítricas de qualquer tipo, principalmente quando espremida sobre a bebida ou ao longo da borda, adiciona mais sabor e funciona como guarnição.
- Rodas cítricas desidratadas oferecem uma experiência visual adicional sem alterar o sabor do coquetel.
Sobre a Spicy Skinny Margarita
Nascida da necessidade devido à Lei Seca e à acessibilidade da tequila através da fronteira com o México, há mais de 100 anos, a margarita clássica tem mudado constantemente para se adequar a praticamente qualquer sabor ou variação. Com o passar dos anos, à medida que a margarita skinny se popularizou, a margarita skinny picante rapidamente se seguiu. É uma adição simples de um único ingrediente, deixando a parte fina do coquetel intacta, e o jalapeño fresco adiciona um toque de sabor com pouco esforço.
Hoje, a tequila picante existe, mas pode afetar se a margarita mantém seu status de baixo teor calórico. Às vezes, eles podem ter açúcares adicionados ou ingredientes que os excluem da categoria magro. Mas com algumas modificações, descartando o suco de laranja e o agave e sacudindo apenas a tequila jalapeño e o suco de limão, você pode fazer uma margarita picante e magra com dois ingredientes.
Fino e Picante
A margarita picante e magra contém uma quantidade insondável de sabor para um número tão pequeno de ingredientes e o benefício adicional de um mínimo de açúcar e calorias. Quando você está em busca de calor, mas não quer calorias extras, a margarita picante e magra atende com ousadia.
