Gin é um dos poucos licores que não se destina a ser degustado sozinho, mas sim misturado em coquetéis. Seus sabores de ervas combinam bem com todos os tipos de misturas, prestando-se a uma variedade de deliciosos coquetéis.
Gin e Tônica
A Companhia Britânica das Índias Orientais desenvolveu originalmente o gim-tônica para combater a malária. Fizeram o coquetel para disfarçar o gosto amargo do quinino, que prevenia e tratava a doença. A bebida continua popular até hoje devido à sua natureza simples, sabor agridoce e qualidade refrescante.
Ingredientes
- 3 onças de gim seco londrino
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Água tônica para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo Collins ou Highball com gelo fresco.
- Complete com tônico.
- Decore com uma rodela de limão.
Martini
Martinis se tornaram tremendamente populares em todos os tipos de formas. O coquetel que deu início a tudo, porém, é o clássico martini, feito com gim, vermute seco e guarnição de azeitona espanhola. Os martinis são populares desde o final de 1800 e continuam sendo um produto básico entre os mixologistas. Autor E. B. White chamou o martini de “elixir da quietude”. É uma bebida seca e fresca com um caráter herbáceo.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- 1 onça de vermute seco
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim e vermute seco.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com fita de limão.
Tom Collins
Este coquetel doce e efervescente tem gosto de limonada com gim. É uma bebida refrescante que as pessoas costumam saborear nos dias quentes de verão. A receita da bebida surgiu de uma farsa em 1874 em Nova York, onde as pessoas perguntavam: “Você viu Tom Collins?” Ninguém nunca o fez e, eventualmente, as pessoas começaram a relatar avistamentos de Tom Collins por toda a cidade.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- 2 onças de suco de limão espremido na hora
- 1½ onças de xarope simples
- Gelo
- Água com gás para completar
- Fatia de limão e cereja para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto ou collins, adicione gelo, gim, suco de limão e xarope simples.
- Mexa para misturar.
- Complete com água com gás.
- Mexa para misturar todos os ingredientes.
- Decore com a rodela de limão e a cereja do coquetel.
Sloe Gin Fizz
Esta bebida gasosa contém sloe gin, um gin terroso e amadeirado que cria uma bebida de gin equilibrada e doce que desce facilmente. Na verdade, sua capacidade de beber provavelmente é responsável por sua popularidade.
Ingredientes
- 2 onças de gim de abrunho
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim de abrunho, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em collins ou copo alto com gelo fresco.
- Complete com club soda.
- Decore com rodelas de limão.
Negroni
O negroni é um coquetel fácil feito com três partes iguais: gim, vermute doce e Campari. O coquetel em si tem um sabor amargo, e a maioria das receitas de negroni são exatamente iguais, com pouca ou nenhuma variação.
Ingredientes
- 1 onça de gim
- 1 onça Campari
- 1 onça de vermute doce
- Cubo de gelo e rei
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, gim, Campari e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de gelo sobre um cubo king ou gelo fresco.
- Decore com casca de laranja.
Gimlet
Esta bebida refrescante é ao mesmo tempo azeda e deliciosa, pois o limão complementa os sabores herbais do gin. O verruma tem esse nome devido ao sabor acentuado da bebida, já que o verruma também é uma ferramenta afiada e perfurante que faz furos.
Ingredientes
- 2½ onças de gim
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodelas de limão.
Lime Rickey
O lime rickey é outra bebida fácil de gim com três ingredientes: suco de limão, gim e água com gás. Isso resulta em uma bebida refrescante e azeda com sabor de limão e um belo caráter herbáceo. Ao contrário do gimlet, o rickey de limão não tem açúcar, por isso é uma bebida bem azeda.
O rickey original foi feito com bourbon na década de 1880. No entanto, em 10 anos, o gin rickey tornou-se a bebida preferida. Embora esta bebida possa parecer um pouco antiquada, muitas pessoas apreciam seus sabores azedos e refrescantes e sua doçura mínima.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto ou de gelo, adicione gelo, gim e suco de limão.
- Complete com club soda
- Mexa para misturar.
- Decore com rodelas de limão.
Gibson
Semelhante a um martini, a bebida é seca e fresca, mas a cebola acrescenta uma profundidade saborosa à bebida que as pessoas acham agradável. Sua semelhança com um martini com um toque terroso torna o gibson uma escolha popular.
Ingredientes
- 1½ onça de gim seco londrino
- ¾ onças de vermute seco
- Gelo
- 2 cebolas para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim e vermute seco.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com coquetel de cebolas.
Singapura Sling
Esta bebida frutada, que lembra um saboroso coquetel tropical, foi criada no início de 1900 em um bar em Cingapura e batizada de gin sling. À medida que sua popularidade se espalhou pelo mundo, foi renomeada como funda de Cingapura. O sling de Cingapura tem gosto de ponche de frutas com um toque amargo e ervas.
Ingredientes
- 1½ onça de gim
- ½ onça de licor de cereja
- ¼ onça de licor de laranja
- ¼ onça Bénédictine
- 1 onça de suco de abacaxi
- ½ onça de suco de limão
- ½ onça de granadina
- 1 pitada de bitters aromáticos
- Gelo
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, licor de cereja, licor de laranja, Bénédictine, suco de abacaxi, suco de limão, grenadine e bitters.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo furacão ou highball sobre gelo fresco.
- Decore com cereja.
Long Island Chá Gelado
O chá gelado Long Island contém vários tipos de bebidas alcoólicas, incluindo gim. Surpreendentemente, com seu alto teor alcoólico, o chá gelado de Long Island tem gosto um pouco de chá gelado sem álcool, com um sabor proeminente de limão. Vá devagar porque há muito álcool em uma única bebida.
Ingredientes
- ½ onça de gim
- ½ onça de tequila
- ½ onça de vodka
- ½ onça de rum light
- ½ onça de xarope simples
- ¾ onça triple sec
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Cola para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, gim, tequila, vodka, rum, xarope simples, triple sec e suco de limão.
- Mexa para misturar.
- Complete com cola.
- Decore com rodela de limão.
Aviação
A delícia do gin em tons roxos é tão deliciosa quanto atraente.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de licor marasquino
- ¼ onça de crème de violette
- Gelo
- Coquetel de cereja para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão, licor de maraschino e crème de violette.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com coquetel de cereja.
Francês 75
Nomeado devido ao forte impacto da artilharia, o French 75 pode parecer delicado, mas muitos deles farão você sentir o impacto.
Ingredientes
- 1 onça de gim
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Champanhe para finalizar
- Torção de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma taça de champanhe, adicione gim, suco de limão e xarope simples.
- Agite suavemente para misturar.
- Finalize com champanhe.
- Decore com um toque de limão.
Bramble
Uma das bebidas de gin mais recentes, o amora silvestre é um coquetel de gin cuidadosamente em camadas com ricas notas de amora, embora o licor de framboesa possa ser usado em caso de emergência.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- ½ onça de conhaque de amora
- Gelo e gelo picado
- Amoras inteiras e raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo picado.
- Despeje lentamente o conhaque de amora, deixando-o afundar, não misture.
- Decore com amoras inteiras e raminho de hortelã.
Última Palavra
O coquetel de última palavra, como o Negroni, usa uma receita simples de proporções iguais entre os ingredientes. A sua simplicidade e sabor divino permitiram-lhe florescer desde antes da Lei Seca.
Ingredientes
- ¾ onça de gim
- ¾ onça verde chartreuse
- ¾ onça de licor maraschino
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, chartreuse verde, licor de marasquino e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com roda de limão.
Floradora
A floradora é um riff colorido do Tom Collins, com sabores de framboesa dando um novo visual à bebida clássica.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de licor de framboesa
- Gelo
- Cerveja de gengibre para completar
- Rota de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão e licor de framboesa.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo alto com gelo fresco.
- Complete com cerveja de gengibre.
- Decore com uma rodela de limão.
Hanky Panky
Um dos coquetéis de gin mais antigos, o hanky panky entrou e saiu de moda ao longo dos anos, acompanhando o fluxo e refluxo da popularidade do próprio gin. Mas esta bebida amarga e herbácea merece atenção.
Ingredientes
- 1¾ onças de gim
- 1½ onça de vermute doce
- 1-2 traços Fernet-Branca
- Gelo
- Torção de laranja para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim, vermute doce e Fernet-Branca.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com um toque de laranja.
Clover Clube
Esta bebida deliciosamente rosada e cremosa é uma das bebidas de gin mais populares; não é de admirar que exista desde o final de 1800.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ¾ onça de licor ou xarope de framboesa
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 1 clara de ovo
- Gelo
- Framboesas inteiras para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gim, licor de framboesa, suco de limão e clara de ovo.
- Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
- Adicione gelo na coqueteleira.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com framboesas.
Gin Drinks
As bebidas feitas com gin vêm em uma grande variedade de sabores, com diversos graus de doçura. Mesmo que você ache que não gosta de gin, experimente-o no uso pretendido - misturado com outros ingredientes para fazer bebidas perfumadas e saborosas. Você pode até experimentar essas bebidas com saborosos gins caseiros com infusão de frutas. Existem coquetéis de gin suficientes, incluindo bebidas não tradicionais como o coquetel de blackjack, que mesmo a pessoa mais exigente encontrará uma bebida de gin que adora. Basta saber beber gim.
Procurando algo um pouco diferente? Experimente gim e geléia.
