Se você gosta de doces, é provável que já tenha experimentado um ou dois coquetéis de sobremesa clássicos em sua vida. Essas variações nas receitas tradicionais de coquetéis de sobremesas fornecerão a bebida de sobremesa doce e alcoólica perfeita para terminar sua refeição.
Gafanhoto de Chocolate Branco
Um gafanhoto clássico é uma bebida deliciosa depois do jantar, mas você pode levá-lo para o próximo nível adicionando licor de chocolate branco e creme de menta branco.
Ingredientes
- 1 onça de creme de menta branco
- 1 onça de licor de chocolate branco
- ¼ onça de creme de leite
- Gelo
- Raspas de chocolate para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, creme de menta branco, licor de chocolate branco e creme de leite.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com raspas de chocolate.
Avelã Armagnac Brandy Alexander
Um conhaque clássico Alexander faz um delicioso coquetel de sobremesa para satisfazer qualquer guloso. Ou você pode aumentar o sabor adicionando o licor Frangelico e usando o delicioso Armagnac.
Ingredientes
- ¾ onça de Armagnac
- ¾ onça de licor de chocolate
- ¾ onça Frangelico
- ¾ onça de creme de leite
- Gelo
- Noz-moscada ralada na hora para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, Armagnac, licor de chocolate, Frangelico e creme.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com noz-moscada ralada na hora.
RumChata Branco Russo
O russo branco é um delicioso coquetel de sobremesa clássico. Adicionar o licor RumChata dá um toque delicioso e levemente picante.
Ingredientes
- 2 onças de vodca de baunilha
- 1 onça Kahlúa
- ½ onça RumChata
- Gelo
Instruções
- Em um copo baixo, adicione gelo, vodka e Kahlúa.
- Mexa para misturar.
- Coloque RumChata, mas não mexa.
Deslizamento de lama congelado de framboesa
Um deslizamento de terra congelado é um delicioso coquetel de café estilo milkshake. Adicionar Chambord aumenta ainda mais o nível, dando-lhe um delicioso sabor de frutas vermelhas.
Ingredientes
- ¾ onça de vodca de baunilha
- ¾ onça Kahlúa
- ¾ onça de creme irlandês
- ¾ onça Chambord
- 3 bolas de sorvete de baunilha
- Chantilly e raspas de chocolate para enfeitar
Instruções
- No liquidificador, adicione sorvete, vodka, Kahlúa, creme irlandês e Chambord.
- Misture até ficar homogêneo.
- Despeje em um copo furacão, meio litro ou copo alto.
- Decore com chantilly e raspas de chocolate.
Framboesa Moscato Kir Royale
Um kir royale clássico é uma combinação simples de licor crème de cassis, champanhe ou outro vinho espumante seco. No entanto, você também pode usar Moscato d'Asti, um vinho branco italiano levemente adocicado e efervescente, e Chambord. Esta combinação leva um kir royale para o próximo nível com um perfil de sabor ligeiramente mais doce para torná-lo um coquetel de sobremesa perfeito.
Ingredientes
- ½ onça Chambord
- 4 onças de vinho Moscato d'Asti, gelado
Instruções
- Em uma taça de champanhe, adicione Chambord.
- Finalize com Moscato d'Asti.
Carmelo Salgado Guinness Float
Os carros alegóricos do Guinness são simples de fazer e um dos favoritos para coquetéis de sobremesa. Este coquetel é uma versão sofisticada, já que um carro alegórico tradicional do Guinness pede sorvete de baunilha e creme irlandês Bailey's puro. Guinness é surpreendentemente delicioso com sorvete de caramelo e creme irlandês, ou experimente este float usando sua cerveja preta de chocolate favorita.
Ingredientes
- 2 colheres de sorvete de caramelo salgado
- 1 onça de caramelo salgado Bailey's Irish cream
- 12 onças de cerveja preta Guinness
Instruções
- Em um copo de meio litro, adicione sorvete de caramelo salgado.
- Regue com o caramelo salgado Bailey's.
- Complete com cerveja preta Guinness.
Laranja-Maple Canela Antiquado
Um coquetel à moda antiga é sempre um clássico, mas há muitas maneiras de aprimorá-lo para torná-lo um saboroso coquetel estilo sobremesa, como esta deliciosa versão de bordo e canela.
Ingredientes
- Casca de laranja
- ½ onça de xarope simples de canela (receita a seguir)
- 2 traços de bitters de canela defumada
- 2 onças de bourbon de bordo
- Respingo de água
- Gelo
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Em um copo antigo, misture a casca da laranja com a calda simples e o bitter de canela.
- Adicione gelo, bourbon e um pouco de água.
- Mexa para misturar.
- Decore com cereja.
Ingredientes do xarope simples de canela
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 paus de canela
Instruções para xarope simples de canela
- Em uma panela, misture a água, o açúcar e os paus de canela.
- Aqueça em médio- alto, mexendo, até que o açúcar se dissolva completamente.
- Continue aquecendo sem mexer até ferver.
- Retire do fogo e deixe em infusão por 20 minutos.
- Descarte os paus de canela.
- Guarde na geladeira em um recipiente bem fechado por um mês ou no freezer por até seis meses.
Torta de maçã com caramelo Martini
Um clássico martini de maçã com caramelo é uma linda sobremesa, e esta versão cremosa é uma sobremesa por si só, com sabores ricos e deliciosos.
Ingredientes
- 1½ onça de vodca de maçã
- ½ onça de vodka de caramelo
- 1 onça RumChata
- ½ onça meio a meio
- Gelo
- Molho de caramelo e migalhas de biscoito para a borda do copo
- Canela ralada na hora para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com calda de caramelo.
- Com as migalhas do biscoito em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo nas migalhas para revestir.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka de maçã, vodka de caramelo, RumChata e meio a meio.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo preparado.
- Decore com canela ralada.
Martini de chocolate branco com nozes
Um martini de chocolate branco é sempre uma forma deliciosa de terminar uma refeição. Adicionar amaretto agridoce com sabor de amêndoa e licor de avelã leva tudo para o próximo nível.
Ingredientes
- 1 onça de licor de chocolate branco
- 2 onças de vodca de baunilha
- ½ onça de amaretto
- ½ onça de licor de avelã
- Gelo
- Cacau em pó sem açúcar para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, licor de chocolate branco, vodka de baunilha, amaretto e licor de avelã.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com cacau em pó sem açúcar.
Boia Escura e Tempestuosa
Com cerveja de gengibre doce e rum escuro, o coquetel escuro e tempestuoso é delicioso para sobremesa. Adicione sorvete, no entanto, e a sobremesa será uma delícia de próximo nível.
Ingredientes
- 2 colheres de sorvete de baunilha
- 1½ onça de rum demerara
- 6 onças de cerveja de gengibre
Instruções
- Em um copo de meio litro, adicione sorvete de baunilha.
- Regue com o rum.
- Complete com cerveja de gengibre
- Mexa para misturar.
Martini de Framboesa com Chocolate Temperado
Não há nada de errado com um clássico martini de chocolate, mas não há razão para que você não possa aperfeiçoá-lo para torná-lo ainda mais especial.
Ingredientes
- 1½ onça de bourbon
- ¾ onça de creme irlandês
- ¾ onça de licor de framboesa
- 2 traços de chocolate amargo
- 2 pitadas de bitter de canela
- Gelo
- Raspas de chocolate para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, bourbon, creme irlandês, licor de framboesa e bitters.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com raspas de chocolate.
Esquilo Rosa
Este coquetel incomum entra e sai da popularidade, mas não se deixe levar pelo nome ou pelo ingrediente incomum. Se você não conseguir localizar o crème de noyaux, pode usar o amaretto normal. Se você não quiser perder aquele tom rosado, adicione um quarto de onça de granadina.
Ingredientes
- ¾ onças de crème de noyaux
- ¾ onça de creme de cacau branco
- 1¾ onças de creme de leite
- Gelo
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, crème de noyaux, crème de cacau branco e creme de leite.
- Agite bem para esfriar e espumar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com cereja.
O Café Irlandês do Holandês
Não se deixe enganar pelo nome, este café usa bourbon e alguns outros segredos para transformar o habitual café irlandês num cocktail complexo.
Ingredientes
- 1½ onça de bourbon com nozes e caramelo
- ½ onça de creme irlandês
- ½ onça de schnapps de baunilha
- 2 pitadas de bitter de canela
- 2 traços de chocolate amargo
- Café quente para finalizar
- Chantilly para enfeitar
Instruções
- Aqueça uma caneca enchendo com água quente.
- Depois que a caneca estiver quente ao toque, despeje a água.
- Na caneca preparada, adicione bourbon com nozes e caramelo, creme irlandês, schnapps de baunilha e bitters.
- Complete com café quente.
- Mexa cuidadosamente para misturar.
- Decore com chantilly.
Martini Espresso de Avelã
Adicione um pouco de profundidade e calor extra ao seu espresso martini com algumas adições inesperadas.
Ingredientes
- 1½ onça de bourbon
- 1 onça de café expresso gelado
- ½ onça de licor de avelã
- ½ onça de licor de café
- ¼ onça ancho reyes
- Gelo
- Grãos de café inteiros para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, bourbon, café expresso gelado, licor de avelã, licor de café e ancho reyes.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com grãos de café inteiros.
Café irlandês com caramelo salgado e dois goles
Você entenderá o nome quando perceber que sua bebida acabou após o segundo gole. Mas é melhor ir devagar.
Ingredientes
- Garome de caramelo para enfeitar
- 1½ onça de whisky irlandês
- 1 onça de creme irlandês de caramelo salgado
- ¾ onça de licor de café
- 2 onças de creme
- 3 onças de café gelado
- Gelo
Instruções
- Em um copo alto, regue a calda de caramelo dentro do copo.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, uísque irlandês, creme irlandês de caramelo salgado, licor de café, creme e café gelado.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo preparado com gelo fresco.
Enlouqueceu
Se sobremesas cremosas fazem seu estômago embrulhar, desfrute de um doce sem laticínios.
Ingredientes
- 1 onça de bourbon
- ½ onça de amaretto
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, bourbon, amaretto e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
Banana dividida em um copo
Os melhores sabores de uma banana split como sobremesa líquida.
Ingredientes
- 1½ onça de vodca com chantilly
- ¾ onça de creme de banana
- ¾ onça de creme de leite
- ¼ creme de cacau branco
- ¼ onça de limoncello
- ¼ onça de licor maraschino
- Gelo
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, chantilly, vodka, creme de banana, creme de leite, creme de cacau branco, limoncello e licor de maraschino.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
Delícia de Framboesa
À primeira vista, essa bebida parece toda frutada, mas os tons de chocolate vão fazer todo mundo erguer as sobrancelhas de alegria.
Ingredientes
- 1¼ onça de vodca
- ¾ onça de licor de framboesa
- ½ onça de creme de cacau branco
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Rota de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka, licor de framboesa, creme de cacau branco e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com uma rodela de limão.
Coquetéis Clássicos Doces
Doce e alcoólico são o final perfeito para qualquer refeição, e a maioria desses coquetéis de sobremesa são tão satisfatórios que já são uma sobremesa por si só. Com uma variedade de perfis de sabores, experimente uma ou todas essas deliciosas misturas de coquetéis de sobremesa.
