Deixe seus filhos entusiasmados com STEM com esses experimentos populares de pipoca!
Pipoca, também conhecida como Zea mays everta, é um tipo de milho e, dos quatro tipos mais comuns de milho - doce, dentado, duro e pipoca - é o único tipo que estoura. Tudo isso graças ao seu casco mais fino, que permite que ele se abra.
O que você talvez não perceba é que esse saboroso lanche também é um material fantástico para experimentos com pipoca. Não importa se você quer apenas se divertir em casa ou se está tentando encontrar alguns projetos de pipoca para feiras de ciências, temos algumas opções de milho!
Experimento de comparação de temperatura
A maioria das pessoas armazena pipoca em temperatura ambiente em suas despensas ou armários de cozinha, mas o que acontece se você armazenar pipoca na geladeira ou no freezer? A temperatura afeta a capacidade de estourar da pipoca?
Este experimento testa se a temperatura afeta os níveis de umidade dos grãos de pipoca. A configuração do experimento pode levar até uma hora. Depois, os sacos precisam ficar parados por pelo menos 24 horas. A conclusão do experimento levará aproximadamente uma a duas horas.
Fato rápido
Isso pode ser um ótimo projeto de feira de ciências pipoca para crianças do ensino fundamental do terceiro ao quinto ano!
Materiais
- 16 sacos da mesma marca e tipo de pipoca para micro-ondas
- Microondas
- Pipoca de microondas
- Copo medidor de dois litros que pode ser usado no micro-ondas
- Assadeira
- Régua
- Caneta e papel
- Saquinhos de sanduíche
Instruções
- Meça uma pequena amostra de 50 grãos de cada saco de pipoca. Coloque os grãos em um saquinho de sanduíche. Faça 15 saquinhos.
- Etiquete cada sacola com um número para que você possa saber qual é qual mais tarde.
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Crie um gráfico com uma linha para cada saquinho assim:
Volume Número de kernels não estourados Tamanho do kernel estourado Bolsa 1 Bolsa 2 Bolsa 3 - Coloque cinco sacos no freezer, cinco na geladeira e cinco em temperatura ambiente na bancada da cozinha. Deixe as sacolas por 24 horas.
- Pré-aqueça o micro-ondas aquecendo um copo de água por um minuto. Retire o copo com cuidado. Isso só precisa ser feito antes da primeira sacola.
- Retire uma pequena amostra de grãos do saco extra de pipoca e coloque-os na pipoqueira de micro-ondas. Defina o cronômetro para cinco minutos. Quando você começar a ouvir a taxa de estouro diminuir para cerca de dois a três segundos entre os estalos, desligue o micro-ondas e anote o tempo. Defina o cronômetro para esse horário durante todo o experimento.
- Pegue um saco do freezer, coloque todos os grãos no popper e estoure pelo tempo definido na etapa seis.
- Remova o popper e espere até que todos os pops parem.
- Esvazie a tigela em um copo medidor de dois litros e registre a quantidade na coluna "Volume" da tabela de dados.
- Despeje o conteúdo do copo medidor em uma assadeira e conte o número de grãos não estourados. Registre o número na tabela de dados.
- Usando uma régua centimétrica, meça o comprimento de um grão estourado de tamanho médio. Registre o comprimento na tabela de dados.
- Repita as etapas de seis a 10 com os sacos restantes que foram armazenados no freezer, na geladeira e em temperatura ambiente. Lembre-se de testar um saco de cada vez para garantir que os grãos permaneçam na temperatura designada pelo maior tempo possível antes do teste.
- Compare os dados da tabela e tire conclusões.
Fato rápido
Os grãos de pipoca contêm pequenas gotas de água dentro deles. À medida que a pipoca é aquecida, a água se expande, transformando-se em vapor a 212 graus Fahrenheit e explodindo em torno de 347 graus Fahrenheit. No entanto, a pipoca requer entre 13,5 e 14 por cento de umidade para estourar. A geladeira e o freezer reduzem o teor de umidade dos grãos de pipoca para que seus filhos vejam menos grãos estourados nesses lotes.
Pipoca é importante
O que é uma mudança física versus uma mudança química – e como elas ocorrem? Pipoca e marshmallows são ótimas ferramentas para ensinar esta aula de química! Para quem não sabe, a matéria está em toda parte e inclui tudo o que ocupa espaço e tem massa. Isso inclui doces e salgados.
Este experimento ensina as crianças sobre reações químicas e físicas e levará menos de uma hora para ser concluído. O experimento é ideal para crianças do ensino fundamental, masSUPERVISÃO É NECESSÁRIA.
Alterações Físicas Versus Químicas
A próxima coisa que você precisa saber antes de começar é que existem cinco fases da matéria: sólidos, líquidos, gases, plasmas e condensados de Bose-Einstein. Quando ocorre uma mudança física, apenas a aparência da matéria será alterada. Quando ocorre uma mudança química, você notará uma mudança no sabor ou cheiro do alimento.
Ao adicionar calor aos grãos de pipoca, o líquido dentro deles se transforma em vapor e eles estouram, mudando seu estado físico. No caso da pipoca, esta é uma mudança física permanente, o que significa que você não pode reverter a reação.
Por outro lado, quando você segura um marshmallow sobre uma chama, ele pode derreter (outra mudança física) ou queimar (uma mudança química). Quando o calor se combina com o açúcar do marshmallow, são criadas moléculas de água, que então evaporam e criam carbono. O carbono é o resíduo preto que você verá na superfície do marshmallow. Quando uma substância muda ou é criada em uma reação, é uma mudança química!
Materiais
- Sacos de pipoca para micro-ondas ou recipientes com grãos de pipoca não estourados
- Dois potes Mason ou copos altos e transparentes
- Microondas
- Popper de pipoca de micro-ondas (necessário apenas para grãos de pipoca não estourados)
- Marshmallows
- Espetos de churrasco
- Prato de papel
- Uma chama (um fogão a gás ou um isqueiro podem funcionar)
Instruções Parte Um: Mudanças na pipoca
- Peça às crianças que contem dois grupos de 100 grãos de pipoca não estourados. (Observação: as crianças podem querer contar cerca de 120 grãos para o grupo de pipoca estourada para garantir que 100 grãos estourados estejam disponíveis para o experimento)
- Coloque um grupo de pipoca não estourada em um pote Mason ou copo alto.
- Estoure o segundo grupo de grãos de pipoca não estourados usando uma pipoqueira de micro-ondas. Como alternativa, coloque um saco de pipoca para micro-ondas.
- Coloque 100 grãos de pipoca estourada em um frasco Mason ou copo alto.
- Compare os dois potes de grãos de pipoca. Ambos ainda são pipoca. Uma amostra está do avesso!
Instruções Parte Dois: Mudanças no Marshmallow
- Os pais devem colocar dois marshmallows em um espeto de churrasco.
- Em seguida, fora do alcance do seu filho, mas perto o suficiente para que ele veja, segure a ponta do espeto do marshmallow sobre uma chama, permitindo que o marshmallow queime.
- Coloque o marshmallow em um prato de papel e deixe esfriar.
- Então, deixe seus filhos examinarem o marshmallow fresco e queimado e compará-lo com um marshmallow fresco da sacola.
Certifique-se de apontar as mudanças de cor, textura e sabor do marshmallow
Preciso saber
A melhor parte desse experimento é que você pode usar o resto dos marshmallows para fazer coberturas saborosas para sua pipoca e ter o deleite perfeito para a tarde!
Experiência de pipoca dançante
Este é outro experimento emocionante com pipoca que mostra uma reação química! Quando você mistura bicarbonato de sódio e vinagre, produz dióxido de carbono, que é um gás. Quando você mistura esses dois compostos em água e coloca os grãos de pipoca, a pipoca flutua até a superfície à medida que o gás sobe até o topo do copo. À medida que o gás é liberado no ar, os grãos voltarão para o fundo e o processo continuará até que todo o gás acabe.
Materiais
- Grãos de pipoca simples (1/4 xícara)
- Um frasco Mason grande e transparente ou copo (24 onças)
- Colher
- Bicarbonato de sódio (2 colheres de sopa)
- Vinagre branco (6 colheres de sopa)
- Água (3 xícaras)
Dica rápida
O experimento da pipoca dançante pode ser aprimorado adicionando algumas gotas de corante alimentício para fazer uma exibição semelhante a fogos de artifício enquanto os grãos sobem e caem na água!
Instruções
- Encha sua jarra ou copo com água, deixando um pequeno espaço na parte superior do recipiente.
- Adicione de 5 a 10 gotas de corante alimentício. (opcional)
- Misture o bicarbonato de sódio e mexa até dissolver.
- Despeje seus grãos de pipoca.
- Adicione seu vinagre e prepare-se para ver seus grãos dançarem!
Cultivar pipoca
Pipoca não cresce em saco de micro-ondas. É uma forma especial de milho que estoura em fogo alto. Ela cresce no solo como plantas normais, tornando-se o projeto perfeito para crianças pequenas! Cultivar uma planta de pipoca é um experimento simples para apresentar às crianças da segunda à quarta série o conceito de germinação de sementes. Também permite que as crianças vejam o que as plantas fazem no subsolo.
Este experimento leva cerca de 30 minutos para ser configurado, mas é um projeto de longo prazo que ficará parado por um tempo enquanto a planta cresce. A planta precisará de rega ocasional e de um possível replantio após cerca de uma semana. Depois de alguns dias, as crianças deverão ver uma raiz começar a emergir da semente, seguida de um broto em alguns dias. Com luz solar e água adequadas, a semente deve crescer e se tornar uma planta de pipoca adulta.
Materiais
- Sementes de pipoca (Nota: A maioria dos grãos de pipoca vendidos no supermercado não crescem, então as sementes devem ser compradas através de um catálogo de sementes)
- Copo de plástico transparente
- Toalhas de papel
- Marcador permanente
- Copo medidor
- Água
Instruções
- Dobre uma toalha de papel, de modo que fique tão larga quanto a altura do copo.
- Coloque a toalha de papel de forma que ela forre bem o interior do copo.
- Coloque duas a três sementes de pipoca no copo, entre as toalhas de papel e as paredes do copo.
- Marque a data do plantio no copo e o nome da criança (opcional) com um marcador.
- Adicione um pouco de água no fundo do copo. A toalha de papel deve absorver a água.
- Coloque o copo no parapeito de uma janela onde a planta possa receber luz solar.
- Observe o que acontece com a planta nas próximas semanas.
Notas do experimento
- As sementes de pipoca podem precisar ser embebidas em água por 24 horas antes do plantio. Leia as notas do fabricante da semente para recomendações.
- A toalha de papel deve permanecer úmida o tempo todo, mas não deve estar pingando.
- Se a planta crescer muito para o copo, ela pode ser replantada em um vaso com terra.
Diversão científica pop
A pipoca pode ser usada em muitos experimentos científicos para crianças. É um material simples e barato que pode ser usado de várias maneiras para introduzir conceitos científicos básicos, como mudanças físicas e químicas, germinação de sementes e planejamento de experimentos científicos. Estas são apenas algumas experiências que podem ser feitas com crianças pequenas. Seja criativo e faça o seu próprio e depois prepare um lanche saudável com as sobras!
