Ingredientes
- Roda de limão
- 1 colher de chá de sal superfino
- ½ abacate, descascado, sem caroço e picado
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça triple sec
- 2 onças de tequila branca
- ½ xícara de gelo picado
- Raspas de limão para enfeitar
Instruções
- Passe a rodela de limão na borda de um copo de margarita e mergulhe a borda no sal. Reserve o copo e a rodela de limão.
- No liquidificador, misture o abacate, o suco de limão, o triple sec, a tequila e o gelo picado. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje no copo de margarita preparado. Decore com algumas raspas de limão bem raladas e a rodela de limão.
Substituições e Variações
Esta é uma margarita incomum que também faz sentido; limão e abacate combinam bem. Mas não se preocupe: esta bebida não terá o gosto de um copo de guacamole aguado. É uma bebida deliciosa que você com certeza vai adorar. Pronto para adicionar alguns sabores interessantes?
- Adicione 1 ou 2 fatias de jalapeño para aquecer um pouco.
- Adicione ½ xícara de pedaços de manga congelada e omita o gelo picado para adicionar doçura.
- Adicione ½ xícara de melancia congelada para uma bebida doce e cremosa.
- Reduza o suco de limão para ½ onça e adicione ½ onça de suco de abacaxi.
- Reduza a tequila em ½ onça e o triple sec e o suco de limão em ¼ onça cada e, em seguida, adicione 1 onça de leite de coco ou creme de coco para obter uma margarita mais cremosa.
Guarnições
A ralada fina das raspas de limão adiciona aromas e um toque de sabor de limão a este coquetel. Use um ralador tipo grosa e certifique-se de ralar a casca em um nível bem raso; você quer evitar a casca branca, que é amarga. Você também pode misturar as raspas de limão com o sal para formar a borda do copo. Como alternativa, misture partes iguais de açúcar superfino e sal na borda do copo.
Sobre a Margarita de Abacate
O abacate é uma fruta, então definitivamente tem um lugar nas margaritas. Como é impossível fazer suco ou misturar um abacate, é preciso usar pedaços de abacate e bater o coquetel, para que não haja uma versão “pedra” dessa bebida. Mas tudo bem porque o abacate adiciona riqueza e cremosidade a uma bebida saborosa e saborosa. E claro, talvez pareça um pouco exagerado, mas por que você não beberia um desses enquanto mastiga batatas fritas e guacamole? É o começo perfeito para qualquer ótima noite de taco.
Tastin' Away em Avo-Ritaville
A margarita de abacate (avo-rita) é uma delícia surpreendente. É espesso, cremoso e satisfatório, quer você esteja tomando um gole na terça-feira do Taco (o dia mais feliz da semana) ou simplesmente porque é quinta-feira e você gosta de tequila e abacate. Então, da próxima vez que você quiser misturar uma margarita, experimente a deliciosa e cremosa margarita de abacate. Pode se tornar sua nova bebida congelada favorita.
