Ingredientes
- 1½ onça de bourbon
- 1 onça de vermute doce
- 1 onça Campari
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Refrigere um cupê.
- Em um copo misturador, misture o bourbon, o vermute doce, o Campari e o gelo.
- Mexa para esfriar.
- Coe no cupê gelado.
- Coloque uma casca de laranja por cima da bebida e passe-a na borda do copo. Descarte e decore com outra casca de laranja.
Variações e Substituições
O boulevardier é, em si, uma variação do sempre duradouro Negroni. No entanto, existem algumas variações e substituições fáceis que você também pode fazer nesta bebida.
- Substitua o Campari por Aperol para uma bebida um pouco menos amarga.
- Substitua o bourbon por centeio para uma bebida mais picante.
- Sirva o coquetel com gelo em um copo baixo, em vez de em um cupê gelado.
- Brinque com proporções de Campari e vermute doce de acordo com seu gosto. Algumas pessoas gostam de usar 1½ onça de vermute doce e ½ onça de Campari.
Enfeite
No caso do boulevardier, a simples e elegante casca de laranja é a guarnição minimalista perfeita. Ao descascar a laranja, faça uma casca superficial apenas para não obter nenhuma parte branca e amarga; você quer uma casca de laranja perfeita em ambos os lados da guarnição.
Sobre o Boulevardier
O coquetel boulevardier é uma bebida da Lei Seca, inventada pelo escritor de coquetéis Erskine Gwynn. Gwynne editou uma revista parisiense chamada The Boulevardier, daí o nome da bebida. O resto, como dizem, é história dos coquetéis.
No mundo sem bebidas, boulevardier (uma palavra francesa pronunciada booluh-var-dyey) significa um homem elegante da cidade; ou, na linguagem moderna, uma socialite da moda com qualquer expressão de gênero. E esse nome implica um certo nível de sofisticação arrogante que muitas vezes também é projetado na bebida. Mas não se preocupe – o boulevardier como coquetel é tudo menos isso. Tendo como base o bourbon destilado nativo da América, o boulevardier é um herói dos coquetéis totalmente americanos. Claro que é complexo e equilibrado, mas também uma mistura acessível de doce, amargo e forte que, embora tenha um certo brio, pode ser transformada em uma bebida para qualquer pessoa de idade, ajustando os níveis de Campari e vermute doce para atender a todos os paladares..
Negroni Com Bourbon - Uma Bebida Sobre a Cidade
Não se deixe intimidar pelo nome francês chique ou pelos elementos amargos desta bebida. O boulevardier pode ter um ar de sofisticação e um apelo de savoir faire, mas também é um coquetel aconchegante feito com um lindo bourbon. Então, quer você esteja passeando pela cidade ou preparando um coquetel em casa, experimente o boulevardier. Pode se tornar um dos seus coquetéis favoritos.
