Ingredientes
- 2 onças de tequila prata
- 1 onça de amaretto
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de licor de laranja
- ¼ onça de néctar de agave
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, tequila, amaretto, suco de limão, licor de laranja e néctar de agave.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com roda de limão.
Variações e Substituições
A margarita italiana não tem uma receita rígida a seguir, então você pode sonhar com novas formas de melhorar e agitar da melhor maneira possível para você.
- Para um sabor menos alcoólico, adicione 90 gramas de uma mistura azeda caseira: partes iguais de suco de limão espremido na hora, suco de limão e xarope simples.
- Troque o licor de laranja por suco de laranja espremido na hora.
- Ignore o agave e adicione um quarto extra a meia onça de licor de laranja.
- Se você quiser um sabor mais forte de amêndoa, use 30 gramas de tequila e 30 gramas de amaretto.
- Inclua uma pitada ou duas de bitters de amêndoa para realçar os sabores de amêndoa sem uma doçura excessiva.
Guarnições
Você tem outras opções de enfeite se a roda de limão não funcionar para você ou para suas aspirações de margarita italiana.
- Em vez de uma roda de limão, use uma fatia ou rodela de limão.
- Se você quiser um toque de cor sem muito sabor adicional, use uma casca de frutas cítricas ou uma fita. Isso pode ser feito usando limão, laranja, lima ou até toranja.
- Da mesma forma, uma roda cítrica desidratada mantém o toque cítrico sem alterar o perfil do coquetel.
- Adicione uma borda de açúcar para um sabor mais doce. Para isso, esfregue a borda do copo com uma rodela de limão. Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda no açúcar para cobrir uniformemente.
Sobre a Margarita Italiana
Quando a margarita surgiu pela primeira vez em cena no início de 1900, graças à Lei Seca na América e à tequila fluida e facilmente adquirida no México, poucos, se houver, poderiam ter imaginado os riffs que este coquetel acabaria por gerar.
A margarita italiana é uma das versões mais modernas da margarita, e Olive Garden é responsável pela popularização dessa variação. Onde esta bebida se afasta do clássico é o uso do licor de amaretto, ou amêndoa, além dos ingredientes tradicionais da margarita.
É compreensível que a adição de amaretto levantasse algumas sobrancelhas, mas os sabores de amêndoa combinam perfeitamente com uma margarita, dando um sabor saboroso e terroso a um coquetel tipicamente azedo.
Amêndoa encontra Margarita
Não perca um delicioso riff de margarita porque os ingredientes fazem você hesitar. Os sabores ricos e complexos transformam totalmente a margarita italiana em uma bebida totalmente nova.
