Samambaia de avestruz (Struthiopteris spp.) é uma samambaia grande e de fácil cultivo, nativa dos estados do norte e das províncias canadenses. É uma fonte primária de fiddleheads comestíveis, um alimento selvagem gourmet às vezes visto em supermercados no início da primavera.
Jardinagem com samambaia de avestruz
A samambaia de avestruz tem esse nome por causa de suas enormes folhas emplumadas que são do tamanho de penas de avestruz. As folhas emergentes se desenrolam à medida que crescem em direção ao céu na primavera; a bola apertada da folhagem que se desenrola no topo de um caule fino é chamada de cabeça de violino (um termo usado com muitas samambaias), embora também se assemelhe ao pescoço e à cabeça graciosamente curvados de um avestruz.
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As samambaias formam aglomerados eretos de três a quatro pés de altura e dois a três pés de largura no início do verão. Mais tarde, no verão, folhas menores cor de canela emergem do centro de cada touceira - estas são as folhas férteis que são cobertas pelos minúsculos esporos que são as sementes da samambaia.
Habitat Preferido
A samambaia de avestruz prospera em ambientes florestais com ampla sombra, umidade e solo rico. Eles são frequentemente vistos nas margens de riachos na natureza e ficam felizes em solos constantemente úmidos. Eles podem tolerar sol parcial em climas do norte, mas em locais quentes devem ser plantados em plena sombra e regados regularmente.
Plantando e cuidando da samambaia de avestruz
A samambaia de avestruz prosperará se for plantada em um ambiente florestal existente, mas, caso contrário, é importante enriquecer fortemente o solo com composto antes do plantio. O outono é a época ideal para o plantio, pois as samambaias terão bastante tempo para se estabelecer enquanto o clima está fresco e úmido.
Deixe espaço para espalhar
É uma boa ideia plantar samambaia de avestruz onde ela tenha espaço para se espalhar. Embora cresça em aglomerados individuais distintos, as plantas enviam rizomas subterrâneos que surgem em novos aglomerados, permitindo que a samambaia colonize lentamente grandes áreas. É ideal como cobertura de solo em grande escala em locais sombreados.
Cuidados Sazonais
A menos que a samambaia de avestruz seja plantada em uma área naturalmente úmida, ela precisará de rega profunda pelo menos uma vez por semana no verão; caso contrário, poderá ficar inativo prematuramente. Corte as folhas na base quando elas ficarem dormentes no outono. As folhas férteis no centro mantêm uma aparência atraente por muito mais tempo do que as folhas verdes externas, portanto, podem ser deixadas até que também fiquem marrons em algum momento do inverno. A samambaia de avestruz não é afetada por nenhuma praga ou doença.
Colhendo Fiddleheads
Os fiddleheads de samambaia de avestruz devem ser colhidos assim que emergem do solo. Quando atingem mais de alguns centímetros de altura, perdem suas qualidades tenras e deliciosas. Remova as escamas de papel marrom da parte externa do violino em água corrente e prepare como desejar. Os fiddleheads de samambaia de avestruz só devem ser consumidos cozidos, não crus. Claro, se você quiser que suas samambaias de avestruz continuem crescendo, certifique-se de colher apenas uma pequena porção dos fiddleheads a cada ano.
Onde comprar
A samambaia de avestruz é uma planta especial que nem sempre está disponível em viveiros, principalmente fora de sua área de distribuição nativa. Felizmente, você pode comprá-lo na Internet e recebê-lo na sua porta.
- Greenwood Nursery vende pequenos vasos de samambaias de avestruz para plantio nas zonas 2 a 8 do USDA por cerca de US $ 10.
- Jackson & Perkins vende samambaias de avestruz ligeiramente maiores e resistentes nas zonas 2 a 7 do USDA por pouco menos de US$ 15.
Um Nativo Delicioso para Sombra
Se você está em busca de um espécime de sombra exuberante e confiável, a samambaia de avestruz pode ser a planta certa para você. É uma das samambaias nativas mais fáceis e ornamentais de cultivar - e se você é um comedor aventureiro, pode tentar refogar algumas das folhas desenroladas assim que elas surgirem na primavera.
