As tábuas de corte de bambu são projetadas para serem mais duráveis do que uma tábua de corte padrão. Mas isso não significa que você não deva aprender como limpar adequadamente uma tábua de bambu. Obtenha dicas e truques para limpar sujeira, mofo, manchas de sua tábua de corte de bambu e até mesmo lixá-la.
Materiais para limpar, higienizar e temperar uma tábua de corte de bambu
Antes de começar a limpar sua prancha, você precisa de alguns materiais para começar.
- Óleo (óleo mineral, óleo de tábua, manteiga, cera de abelha, óleo de coco, etc.)
- Saboneteira (recomendado Dawn)
- Peróxido de hidrogênio
- Vinagre branco
- Bicarbonato de sódio
- Sal
- Pano
- Esfregão
- Lixa de grão fino
Como temperar uma tábua de corte de bambu
Antes de pensar em usar ou cortar uma tábua de bambu, é importante temperá-la adequadamente. Para temperar, é necessário colocar uma camada de óleo ou cera para proteger a madeira e criar uma barreira contra água e sucos de carne. Embora algumas pranchas possam ser pré-preparadas, você não deve pular esta etapa a menos que tenha certeza.
- Pegue um pano e algum tipo de óleo. Algumas pessoas usam óleo mineral, enquanto outras preferem cera de abelha amanteigada ou óleos especializados.
- Aqueça o óleo no fogão.
- Coloque uma camada espessa de óleo na placa, esfregando em movimentos circulares.
- Deixe descansar por pelo menos 24 horas.
- Lustre com um pano limpo.
Você deseja temperar sua tábua de corte todos os meses ou conforme necessário.
Etapas simples para limpar uma tábua de corte de bambu
Como sua tábua de corte de bambu é pré-temperada, a maneira como você limpa sua tábua de corte de bambu é muito simples. Para esta etapa, pegue o detergente e um pano. Lembre-se de que a água é inimiga da sua tábua de bambu, você não quer submergi-la na água, mas enxágue-a.
- Coloque uma gota de detergente em um pano úmido.
- Esfregue a tábua de corte em movimentos circulares.
- Enxágue e seque.
Como limpar uma tábua de corte de bambu manchada
Se sua tábua de corte estiver manchada, em vez de usar um produto químico forte, você pode pegar bicarbonato de sódio ou sal.
- Polvilhe bicarbonato de sódio ou sal na mancha.
- Esfregue em movimentos circulares.
- Deixe descansar por até 5 minutos.
- Esfregue novamente com um pano ou esfregão.
Tábua de corte de bambu limpa com molde
Se acontecer de você ter um pouco de mofo em sua tábua de corte de bambu, ela não será destinada à lixeira. Em vez disso, você precisa pegar vinagre branco e bicarbonato de sódio.
- Molhe um pano em vinagre branco.
- Coloque-o sobre o molde e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Retire o pano e polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio na forma.
- Esfregue com bicarbonato de sódio e uma esponja de aço até que todos os vestígios de mofo desapareçam.
- Enxágue e seque.
Como higienizar uma tábua de corte de bambu
Se você desconfia de produtos químicos, talvez prefira usar vinagre branco quando se trata de desinfetar sua tábua de corte. No entanto, o vinagre branco não é tão eficaz para matar germes quanto o peróxido de hidrogênio, que é um desinfetante aprovado pela EPA. Você pode escolher o produto químico que usará com base no seu nível de conforto.
- Despeje vinagre branco puro ou água oxigenada na tábua de corte.
- Espalhe por aí.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Enxágue bem.
- Seque completamente.
Como lixar uma tábua de corte de bambu
Uma das melhores coisas sobre as tábuas de corte de bambu é que, quando elas estão velhas e secas, você pode lixá-las para obter uma aparência renovada. Restaurar sua tábua de corte é muito fácil.
- Lixe ambos os lados com uma lixa de grão fino até que a superfície antiga desapareça.
- Lave com água e sabão em um pano.
- Seque e tempere novamente a prancha.
Você pode lavar tábuas de corte de bambu na máquina de lavar louça?
Cobra Kai disse isso melhor quando disse: "O inimigo não merece misericórdia." A água é inimiga das tábuas de corte porque pode causar empenamentos. Embora as tábuas de corte de bambu sejam um pouco mais resistentes, ainda não é recomendável colocá-las na máquina de lavar louça. A água com o calor não é uma boa combinação para a sua prancha.
A Tábua de Corte Perfeita
Tábuas de corte e bancadas de bambu são a escolha perfeita porque são um pouco mais duráveis do que as tábuas de corte de madeira comuns. Porém, você ainda deve ter os devidos cuidados na hora de limpá-los. Isso inclui mantê-los fora da água submersa e da máquina de lavar louça.
