Confira este guia para descobrir se um fogão a lenha é adequado para sua casa e qual modelo você deve escolher.
Se você adora o visual vintage da era vitoriana, considere adicionar um fogão a lenha à sua casa. É um grande investimento, mas esses fogões elegantes adicionam charme e aconchego antiquados a qualquer cozinha.
Obtenha um fogão adequado à sua cozinha
Se você está considerando um fogão a lenha para sua cozinha, certifique-se de comprar um que se adapte ao resto do estilo e decoração da cozinha. Embora muitos fogões evoquem a era vitoriana, há muitos outros que se encaixam no estilo country e também em casas de transição.
Considere qualquer uma dessas opções enquanto faz compras.
A Vista do Fogo
O Fireview é um fogão a lenha feito sob medida que pode aquecer sua casa enquanto você prepara o jantar. Ele se adapta perfeitamente a qualquer decoração vitoriana, enquanto sua eficiência energética o ajuda a se adaptar à vida moderna. O preço começa em torno de US $ 7.400 para um fogão de 36 polegadas com pernas e detalhes em níquel. Todos os fogões vêm com aquecedores suspensos e têm a opção de tripés vitorianos de níquel para detalhes.
A Rainha da Cozinha
Você está procurando um fogão que combine com o design country ou transitório? Não procure mais, The Kitchen Queen. Esses fogões construídos pelos Amish são extremamente eficientes em termos de energia, com uma fornalha que aquece até 2.500 pés quadrados. Eles têm as maiores fornalhas de qualquer fogão a lenha do mercado, o que significa que queimarão por mais tempo e mais quente do que muitos outros fogões por aí. O fogão também serve para aquecer a água, eliminando também as contas do aquecedor de água. O melhor de tudo é que The Kitchen Queen tem um preço razoável com modelos pequenos a partir de cerca de US$ 2.300.
Visualização de chama
The Flame View é um fogão de estilo vitoriano que não ficaria deslocado em uma cozinha steampunk. Esses fogões de alta eficiência usam um design de requeima com jato de ar para obter o máximo uso, calor e longevidade da madeira que você queima, para que você obtenha tempos e temperaturas de cozimento uniformes. O Flame View vem com uma variedade de opções e tamanhos e está disponível em preto ou branco para combinar com o estilo específico da sua cozinha. O preço de um modelo básico começa em torno de US$ 2.300. Backsplashes, gavetas de aquecimento e pés são oferecidos com custos adicionais.
Ashland
Ashland Cook Stoves são fogões a lenha simples e clássicos que combinam com cozinhas campestres e de fazenda. Possuem acabamento em porcelanato com reservatório em aço inox na parte superior e frente d'água opcional para aplicações de água quente, além de fogão com termostato de fácil uso. O design é elegante e simples com detalhes em aço inoxidável. O preço dos modelos básicos começa em cerca de US$ 2.400.
Princesa Pioneira
O fogão estilo princesa pioneiro da Lehman's é perfeito para aquecer sua casa e inspirar sua próxima aventura de panificação rústica. Bastante grande e adequado para famílias numerosas, este fogão a lenha tem um fogão extra grande, uma porta frontal e puxadores decorativos de madeira que amplificam as vibrações rústicas da sua cozinha enquanto permanecem mais frescos do que os de metal. Os preços começam em torno de US$ 4.000, e os modelos estão em estoque e prontos para envio.
Cozinhando com fogão a lenha
Cozinhar em fogão a lenha é muito mais lento e complicado do que cozinhar em fogão moderno a gás ou elétrico. Se você decidir adicionar um fogão a lenha à sua cozinha, primeiro pesquise e aprenda o básico sobre como cozinhar com ele.
Você também pode considerar ter um fogão moderno em sua cozinha. Desta forma, você tem a opção de cozinhar e preparar refeições rapidamente quando não tiver o tempo extra necessário para cozinhar com sucesso no fogão a lenha.
Noções básicas de uso de um fogão a lenha
Estes são os princípios básicos para cozinhar e usar um fogão a lenha em sua cozinha. Reserve algum tempo para aprender o básico e se acostumar com o processo.
- Você precisa de pedaços de madeira muito seca, como carvalho ou nogueira, como combustível.
- Pode levar até uma hora e meia para aquecer o forno frio o suficiente para assar alimentos.
- É preciso prática e paciência para acender o fogo. Querosene e fluido de isqueiro não são recomendados.
- Panelas e frigideiras de ferro fundido ou aço funcionam melhor quando se usa um fogão a lenha.
- Toda a superfície do fogão é usada para cozinhar, e você controla a temperatura movendo as panelas para diferentes áreas do fogão.
- Você controla a temperatura do fogo e do forno abrindo e fechando as aberturas de ventilação do fogão.
- As tampas redondas do fogão permitem o acesso ao interior para limpar as cinzas que se acumulam.
Preciso saber
É preciso prática e muita tentativa e erro para aprender a cozinhar no fogão a lenha. No entanto, se f altar eletricidade, você ainda poderá cozinhar com um fogão como este.
Questões de segurança
Existem questões de segurança muito importantes que você precisa estar ciente ao usar um fogão que queima lenha. O tipo e a condição da madeira que você usa como combustível são muito importantes. Madeira molhada ou madeira com muito piche, como o pinho, irá estourar ao queimar. Isso pode causar uma explosão de brasas que podem facilmente pegar fogo se entrarem em contato com roupas, papel, madeira e itens como panos de cozinha ou luvas de forno.
Os fogões a lenha emitem uma quantidade enorme de calor. Isso é ótimo para manter a cozinha aquecida, mas pode fazer com que uma lata de combustível aqueça a ponto de estourar. A fumaça então pegaria fogo e toda a sua casa poderia pegar fogo. É importante manter materiais inflamáveis longe do fogão. A área ao redor do fogão deve ser resistente ao fogo, como azulejo.
Cuidando do seu fogão
Leia o manual de instruções do seu fogão, de capa a capa, antes de tentar instalar ou usar o fogão.
Limpeza
É importante manter seu fogão limpo; o acúmulo de gordura é um motivo comum para incêndios em cozinhas. Limpe o compartimento do forno e o fogão regularmente para evitar o acúmulo de gordura. Você pode usar água quente e uma esponja de lã de aço para limpar a parte superior e evitar o uso de produtos de limpeza com abrasivos fortes. Você também pode temperar a superfície de cozimento do fogão da mesma forma que temperaria panelas de ferro fundido para evitar que enferrujem.
As cinzas devem ser removidas regularmente. O recuperador terá uma cavidade para cinzas diretamente abaixo da fornalha. Você precisará remover as cinzas do cinzeiro antes que elas transbordem para a cavidade de cinzas.
Inspecionando
Pelo menos uma vez por semana, você deve verificar e limpar o canal ao redor do forno para ver se há acúmulo de fuligem e creosoto. O creosoto pode causar incêndio na chaminé. Para ajudar a evitar o acúmulo de creosoto, acenda o fogo bem quente uma vez a cada 16 a 24 horas de uso. Inspecione e limpe a chaminé regularmente.
Aproveite o ambiente
Fogões a lenha dão muito trabalho, mas a maioria dos proprietários de fogões acha que é um trabalho de amor. Puxe umas cadeiras com a família ou amigos para aproveitar o calor do fogão e trocar histórias enquanto saboreia os cheiros das lentas refeições caseiras.
