Quem disse que a limpeza de primavera se limitava ao interior de casa?
Descobrir a grelha pela primeira vez após a hibernação de inverno pode ser algo assustador. Preocupações com ferrugem e alimentos assados que você nunca limpou provavelmente vêm à mente. Mas à medida que a temporada de churrascos de verão se aproxima, é hora de colocar sua churrasqueira plana em funcionamento. E o primeiro passo para conseguir sempre uma ótima refeição é aprender como limpar uma grelha plana e o que fazer quando a sujeira não desaparece imediatamente.
Como limpar uma churrasqueira plana
As grelhas planas são muito mais fáceis de limpar do que as grelhas normais porque não têm aquelas ripas incómodas que podem acumular carne e vegetais carbonizados. Mas isso não significa que você deva simplesmente pegar sua escova favorita e levá-la direto para o fogão. Em vez disso, limpe sua grelha plana logo após cozinhar usando este método simples.
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Materiais que você precisa
Para limpar uma churrasqueira plana recém-usada, você vai precisar de:
- Ferramenta raspadora
- Água quente
- Toalhas de papel
- Pano limpo
Instruções
Depois de terminar de preparar alguns alimentos deliciosos em sua superfície plana, siga estas instruções de limpeza:
- Deixe sua grelha esfriar até um calor moderado.
- Aplique um pouco de água no cooktop e use papel toalha para enxugá-lo.
- Use uma ferramenta raspadora para puxar todo o óleo e restos de comida para dentro da bandeja/calha de gordura.
- Limpe com um pano limpo e cubra.
Como lutar contra comida assada em sua churrasqueira plana
O sinal de uma ótima refeição é um fogão bagunçado. Em vez de aplicar ainda mais graxa nos cotovelos para se livrar dessas partículas incômodas, use estas alternativas:
Use uma pedra para grelhar
Para bagunças de comida realmente difíceis e também para alguma ferrugem leve, uma pedra para grelhar pode ser uma ferramenta útil. Essas pedras-pomes funcionam como lã de aço, sem deixar nenhum pedaço de metal perigoso que possa acabar no seu próximo prato.
Usar uma pedra para grelhar é mais intuitivo do que você imagina.
- Aqueça seu flattop para que não fique muito quente ao toque.
- Aplique um pouco de óleo vegetal quando estiver aquecido.
- Pegue a pedra e pressione-a levemente no óleo, movendo-se para frente e para trás, de cima para baixo.
- Remova tudo o que você acabou de fazer com sua ferramenta raspadora.
- Aqueça a frigideira novamente e borrife um pouco de água para absorver o que sobrou. Use uma toalha de papel ou pano para limpar tudo.
- Enxágue a pedra da grelha antes de usá-la novamente.
Use uma tela de grelha
Ao contrário de uma pedra para grelhar que funciona para a maioria das bagunças, uma tela para grelhar é uma boa ferramenta se você cozinha demais com frequência. Tratado com óxido de alumínio, basta colocá-lo para funcionar como qualquer outra coisa parecida com uma esponja.
A tela da churrasqueira é uma ferramenta que você pode adicionar à técnica básica de limpeza da churrasqueira plana. Depois de raspar os detritos, pegue a tela da churrasqueira e esfregue-a na frigideira em movimentos uniformes, movendo-se para frente e para trás ao longo da superfície. Em seguida, você pode usar o raspador ou rodo para remover tudo da calha/armadilha.
Adicione um toque de suco de limão
Para uma limpeza mais profunda, você pode usar um ingrediente totalmente natural: suco de limão. Simplesmente borrife a frigideira com uma leve camada de suco de limão assim que terminar de cozinhar. Após cerca de 10-15 minutos, você pode raspar e limpar tudo.
Misture uma gota de detergente na água
Assim como as frigideiras de ferro fundido, algumas pessoas se preocupam em usar produtos de limpeza com sabão em churrasqueiras planas, pois isso pode interferir no tempero selecionado. No entanto, um toque de detergente pode ser o que você precisa para se livrar daquela substância oleosa teimosa que permanece na grelha.
Tudo o que você precisa fazer é adicionar algumas gotas à sua jarra de água quente e borrifar a parte plana para baixo com ela. Deixe descansar por alguns minutos antes de raspar e limpar como de costume.
Dica rápida
Quando terminar de limpar sua grelha plana, esfregue uma colher de chá de óleo na frigideira aquecida para nutrir o sabor de volta.
Remova a ferrugem em apenas alguns minutos
Com qualquer equipamento mantido do lado de fora, chegará um momento em que os elementos chegarão até ele. Remova qualquer ferrugem que apareça em sua grelha plana usando esta técnica simples.
Materiais que você precisa
Ao remover a ferrugem da sua churrasqueira plana, você precisará de:
- Ferramenta raspadora
- Água
- Óleo vegetal
- Pedra para grelhar
- Rag
Instruções
Para se livrar da ferrugem, trate sua chapa com estas etapas rápidas de limpeza:
- Em um fogão frio, use a ferramenta raspadora para remover o máximo possível de ferrugem e detritos.
- Adicione um pouco de água para remover quaisquer detritos teimosos.
- Usando uma toalha de papel ou um pano, enxugue o excesso de água.
- Despeje cerca de uma colher de sopa de óleo vegetal em sua frigideira e passe a pedra para grelhar em toda a superfície plana.
- Raspe a lama usando seu raspador, esguichando um pouco de água para ajudar a remover tudo e limpe com um pano quando terminar.
Maneiras fáceis de manter sua churrasqueira plana limpa
Levar seu raspador até a parte superior plana não é a única maneira de manter sua preciosa grelha externa limpa. Incorpore essas dicas em sua rotina de manutenção e você terá um topo plano que durará anos.
- Limpe após cada uso. Deixe menos comida na frigideira para secar e grudar.
- Cubra sua parte superior plana para evitar ferrugem quando não estiver usando.
- Esvazie a caixa de gordura com freqüência. A última coisa com a qual você quer lidar é uma pilha de gordura quente no chão.
Coisas que você nunca deve fazer ao limpar sua churrasqueira plana
Dada a facilidade de limpeza de uma churrasqueira plana e o número de ferramentas necessárias para limpá-la, não há muitos erros que você deva evitar. Aqui estão as principais coisas que você nunca deve fazer ao limpar sua churrasqueira plana:
- Aqueça a frigideira até a temperatura de cozimento durante a limpeza. Você só deve aquecê-la o suficiente para suavizar o óleo, mas nunca quente o suficiente para cozinhá-lo. Abaixe imediatamente a temperatura se sentir o calor emanando de suas mãos/braços.
- Coloque água fria em sua grelha quente. A água é uma parte vital do processo de limpeza, mas você só deve usar temperatura ambiente ou limpeza com água quente em uma frigideira quente. Não fazer isso pode causar rachaduras.
- Não use produtos de limpeza para forno ou cozinha na frigideira. Eles podem estragar o tempero que você acumulou.
Bem a tempo para os churrascos de verão
Ainda não inventamos um dispositivo de cozinha que não exija um pouco de manutenção. Quanto melhor você tratar seus utensílios culinários, mais eles durarão. Mantenha sua churrasqueira plana em boa forma para a interminável temporada de churrascos de verão, limpando-a regularmente.
