Nada apimenta a comida caseira como ervas frescas cultivadas em casa. Imagine como suas receitas favoritas seriam maravilhosas se você pudesse colher facilmente suas ervas favoritas diretamente do parapeito da janela da cozinha. Este sonho está bem ao nosso alcance. Cultivar um jardim de ervas dentro de casa é mais fácil do que você imagina. Se você tem uma janela ensolarada ou pode investir em algumas luzes de cultivo baratas, ficará surpreso ao ver como é fácil configurar e cultivar seu próprio jardim de ervas interno. Siga as instruções passo a passo abaixo e você estará cortando ervas frescas para adicionar às suas receitas rapidamente.
Decida onde cultivar ervas dentro de casa
Pronto para começar? A primeira coisa que você deve fazer é dar uma olhada em sua casa e encontrar o(s) local(is) perfeito(s) para seu jardim de ervas interno. Os peitoris das janelas funcionam muito bem para jardins de ervas, mas essa não é a única opção. Se você tiver prateleiras ou outras superfícies planas em frente a janelas ensolaradas, elas também podem funcionar. Dê uma olhada geral em seu espaço para ter uma ideia de onde você deseja colocar seu jardim de ervas e quanto espaço você tem disponível.
- É melhor cultivar ervas individuais em seu próprio recipiente.
- Comece com vasos de dez a quinze centímetros com furos de drenagem.
- Planeje colocar cada panela em um pires para coletar água que pinga.
Lembre-se de que você não precisa agrupar todas as ervas no mesmo lugar. Por exemplo, você pode colocar as ervas com as quais cozinha com mais frequência na janela da cozinha e agrupar as outras em seu escritório, sala de família ou outra área.
Determine como você fornecerá luz suficiente
A luz é a chave para o cultivo bem-sucedido de ervas dentro de casa. A maioria das ervas precisa de mais de seis horas de luz solar todos os dias. Você pode ter a sorte de ter uma janela voltada para o sul (a direção que recebe mais sol) que faz sol o dia todo e praticamente o ano todo. Se sim, ótimo! Suas ervas não precisarão de iluminação adicional. Se você não tiver um local que receba tanto sol, precisará fornecer iluminação artificial às suas ervas na forma de luzes fluorescentes de cultivo.
- Se você vai depender exclusiva ou principalmente da luz natural, certifique-se de manter a janela limpa.
- Para uma planta, 13 horas sob uma luz de cultivo equivalem a seis horas de luz solar.
- As luzes de cultivo estão disponíveis em muitas configurações, por isso não é difícil encontrar uma que caiba em qualquer espaço.
Se você decidir usar luzes de cultivo, invista em aquelas que incluam um temporizador para que você possa predefini-las para operar o número de horas que suas plantas precisam diariamente. Você precisará fazer ajustes sazonais (conforme os dias ficam mais longos ou mais curtos), mas caso contrário, você não terá que pensar em ligar e desligar as luzes.
Finalize quantas ervas você pode cultivar
Quantas ervas você deve cultivar? Quantos você quiser e tiver espaço. Você pode cultivar quantos tipos de ervas (e plantas!) couberem no espaço que identificar, desde que consigam obter a luz de que precisam.
- Considere quantos recipientes de dez a quinze centímetros você pode colocar no espaço que deseja usar para o cultivo de ervas.
- Considere o tamanho da planta além do tamanho do recipiente, pois muitas ervas crescerão em uma forma espessa que é um pouco mais larga que o recipiente.
- Determine quantas plantas serão capazes de obter luz suficiente através da janela e/ou das luzes de cultivo que você planeja usar.
Você não precisa começar com um jardim de ervas completo; você pode querer começar com apenas alguns em uma janela ensolarada e ver se gosta de ter um jardim de ervas interno. Se fizer isso, você poderá expandir sua exibição para preencher o parapeito da janela ou para outras salas, incluindo áreas que podem precisar de luzes de cultivo.
Decida quais ervas você deseja cultivar
Agora que você sabe onde colocar suas ervas e como garantir que elas recebam luz suficiente, é hora de decidir quais ervas deseja cultivar. A maioria das ervas cresce bem dentro de casa, então comece fazendo uma lista das que você mais usa. Eles definitivamente pertencem ao seu jardim de ervas interno! Revise uma lista das melhores ervas para cultivar dentro de casa para se inspirar, junto com esta tabela de culinária de ervas.
- Pesquise cada erva que você selecionar para verificar se é melhor começar a partir da semente ou de uma estaca enraizada.
- Compre sementes de ervas que crescem bem (e bastante rapidamente) a partir da semente.
- Para outras ervas, pergunte a um amigo que já cultiva ervas se ele irá compartilhar mudas.
Se você não consegue encontrar ou não tem paciência para sementes, e ninguém que você conhece tem um jardim de ervas, visite o centro de jardinagem local. Provavelmente, eles só terão ervas da estação naquela época, então talvez você precise voltar algumas vezes ao longo do ano para reabastecer sua coleção. Você também pode tentar enraizar ervas frescas compradas em um supermercado ou feira livre. Se forem cortados recentemente, podem funcionar perfeitamente para essa finalidade.
Selecione o solo que preparará suas ervas para o sucesso
Depois de ter suas sementes ou mudas, é hora de começar a cultivar seu jardim de ervas interno. A maioria das ervas prefere solo bem drenado, sejam elas plantadas dentro ou fora. Isto é especialmente importante ao cultivar ervas dentro de casa em recipientes. Se suas raízes ficarem muito encharcadas, as plantas apodrecerão.
- Não traga terra de fora para o seu jardim de ervas interno, pois você pode acabar trazendo pragas para sua casa.
- Para a opção mais fácil, compre uma mistura de envasamento estéril especialmente formulada para plantas de interior.
- Você também pode fazer sua própria mistura para envasamento combinando turfa (duas partes), perlita (uma parte) e vermiculita (1/2 parte).
Encha cada recipiente com terra antes de plantar suas mudas ou semear.
Plante suas sementes e mudas de ervas
Agora que os recipientes estão carregados, é hora de plantar suas ervas e deixá-las começar a fazer o que querem.
- Use um lápis ou o dedo para fazer um buraco para as mudas e insira-as no solo, em seguida, coloque terra ao redor delas para mantê-las no lugar.
- Certifique-se de ler seus pacotes de sementes com atenção. Algumas sementes de ervas devem ser cobertas com 1/4 a 1/2 polegada de solo, enquanto outras não devem ser cobertas.
- Quando suas sementes ou mudas estiverem em seu novo lar, certifique-se de regá-las bem.
Depois de regar as sementes ou mudas recém-plantadas (na primeira vez e sempre), espere a água escorrer e despeje o excesso de água do pires. Este pequeno detalhe é importante - ajudará a prevenir o apodrecimento das raízes.
Prepare-se para ervas frescas sempre disponíveis
É isso. Começar um jardim de ervas é tão simples quanto seguir os passos acima. Depois que suas ervas forem plantadas, você precisará mantê-las regadas e certificar-se de que estão recebendo toda a luz necessária. Em troca, eles vão mantê-lo abastecido com delícias o ano todo. Algumas ervas preferem permanecer úmidas, enquanto outras devem secar completamente entre as regas. Reserve um tempo para revisar as diretrizes para cuidar de cada tipo de erva que você decidir cultivar. Verifique-os regularmente para garantir que continuem a prosperar, fazendo os ajustes necessários ao longo do caminho.
