Criar e cultivar um jardim de ervas básico requer um esforço mínimo e você não precisa ser um jardineiro mestre para ter sucesso. Quer você esteja cultivando ervas por suas propriedades ornamentais, culinárias ou aromáticas, adicionar um jardim de ervas à sua paisagem é uma adição atraente e útil. Seu jardim de ervas estará florescendo e recompensando você com sua generosidade antes que você perceba.
Comece criando o tema
Ao planejar seu jardim de ervas, você tem muitos temas que pode escolher ou pode escolher nenhum tema e apenas plantar um jardim com uma variedade de ervas que você costuma usar. Não existe maneira certa ou errada de projetar o jardim e você pode dar asas à sua imaginação. Alguns temas de design comuns incluem:
- Jardim de chá- Cultivo de ervas, como balas, usadas para dar sabor a bebidas.
- Jardim perfumado - Cultivo de ervas conhecidas por seu valor aromático, como o alecrim.
- Horta - Cultivo de ervas comumente usadas para dar sabor a alimentos como sálvia e endro.
Você também pode combinar minitemas dentro do mesmo jardim ou optar por mais um tema direto voltado para um determinado sabor culinário. Por exemplo, em um jardim de ervas culinárias, você pode usar estes temas:
- Jardim italiano - Cultivo de ervas para dar sabor a pratos italianos como manjericão, orégano e tomilho.
- Jardim mexicano - Cultivo de ervas para dar sabor a pratos mexicanos como coentro e cominho.
Aprenda os requisitos básicos de cultura e cultivo de ervas
A maioria das ervas prefere as mesmas condições, então plantá-las na mesma área do jardim não deve ser um problema. No entanto, algumas ervas, como o alecrim, são perenes e algumas ervas, como o endro, funcionam como anuais. Ao plantar o jardim, mantenha as plantas perenes em um local e as anuais em outro, para que, ao cuidar do jardim e trocar as plantas, as plantas perenes não sejam perturbadas.
Sugestões de sites
O local do seu jardim de ervas pode ser em um canteiro separado designado especificamente para as ervas, ao longo de uma passarela ou próximo a uma horta. Para tornar o cuidado da área mais fácil e conveniente de chegar, você pode considerar colocá-la perto de casa, desde que a área ofereça as condições de cultivo preferidas. Misturar recipientes cheios de ervas entre as plantas que crescem no solo também acrescenta interesse à área do jardim.
Seja cultivando suas ervas diretamente no solo ou em recipientes, existem condições culturais básicas necessárias para um crescimento saudável e vigoroso de plantas.
Requisitos de luz
Ao selecionar um local apropriado para o jardim de ervas, as condições de luz são uma consideração muito importante. A maioria das ervas cresce melhor em locais ensolarados que recebem pelo menos 6 horas de luz solar diária.
Requisitos do solo
Para melhor crescimento e desempenho, cultive suas ervas em solo fértil, com boa drenagem e com pH entre 6 e 6,8. Se o seu solo for pobre e carente de nutrientes, corrija com composto ou esterco bem podre antes de plantar. Claro, você deseja que a área do seu jardim esteja livre de grama ou ervas daninhas, então certifique-se de limpar a área do jardim primeiro e mantê-la livre de ervas daninhas.
Ao alterar o solo para torná-lo mais rico, adicione uma camada de 15 a 20 cm de composto ou esterco bem podre espalhado uniformemente pela área do jardim. Trabalhe o material orgânico no solo a uma profundidade de aproximadamente 30 centímetros e regue bem a área. Prepare a área uma a duas semanas antes de plantar as ervas.
Requisitos de Água
A frequência das necessidades de água depende das condições climáticas locais. A maioria das ervas cresce melhor com aplicações regulares de água para manter o solo úmido, mas não encharcado. Quando as condições são quentes e secas, o jardim de ervas pode exigir aplicações diárias de água para evitar que o solo seque completamente. Você pode testar a secura do solo enfiando o dedo nele e, se a parte superior estiver seca ao toque, aplique água no jardim.
Para prevenir problemas e doenças fúngicas, tente não respingar água nas folhas da erva durante a irrigação. Use um sistema de irrigação por gotejamento no jardim de ervas ou aplique água diretamente no solo ao redor da planta.
Nutrição
Fertilizantes usados para hortas em geral são adequados para uso em jardins de ervas plantados diretamente no solo. Aplicar o produto na primavera e regar bem. Se você colher qualquer erva em grande quantidade, poderá aplicar outra dose leve de fertilizante para ajudar a promover um novo crescimento. Aplicar muito fertilizante com muita frequência reduz os óleos essenciais que a erva produz.
Quando se trata de nutrição para ervas cultivadas em recipientes, use uma mistura solúvel em água adequada para vegetais. Aplique no recipiente a cada duas semanas ao regar.
Pragas
Devido aos óleos essenciais contidos na maioria das ervas, as pragas geralmente não são um problema. No entanto, pulgões e ácaros podem atormentar as ervas, especialmente quando não há espaço adequado entre várias plantas e as condições são secas. Normalmente, borrifar as ervas com um forte jato de água desaloja as pragas.
Termine organizando e plantando o jardim de ervas
Depois de preparar a área para que esteja pronta para seus transplantes ou sementes, é hora de planejar seu jardim de ervas e plantas.
Crie um efeito em camadas
Ao organizar suas plantas, é sempre uma boa ideia posicionar as plantas mais altas na parte de trás ou no centro do jardim e trabalhar em direção à frente ou aos lados com as ervas mais curtas, dependendo do design do canteiro.. Isso cria um efeito em camadas e flui suavemente.
Adicionar cor e textura
Para adicionar interesse ao jardim de ervas, misture folhagens ou texturas de cores diferentes uma ao lado da outra. Por exemplo, plante sálvia com folhagem cinza perto do manjericão com folhagem verde ou roxa. Se adicionar recipientes ao jardim de ervas, considere usar recipientes de formatos e cores diferentes que ajudem a realçar a área e chamar a atenção para o jardim.
Preste atenção ao tamanho adulto
Ao plantar seus transplantes de ervas ou sementes, preste sempre atenção à etiqueta da planta ou ao pacote de sementes. Contém informações sobre o tamanho maduro da planta, para que você saiba os espaçamentos necessários, profundidade de plantio das sementes e dias para germinação. Se estiver usando transplantes de ervas, sempre plante não mais fundo do que o crescimento do transplante dentro do recipiente. Depois de plantar os transplantes e as sementes, sature o solo com água.
Espaçamento é importante
O espaçamento apropriado entre várias plantas herbáceas é necessário para prevenir pragas, doenças e problemas de fungos e permite a circulação de ar adequada. Sempre espace várias plantas de acordo com seu tamanho potencial maduro e mudas finas seguindo a mesma regra.
Jardinagem de ervas em recipientes
A maioria das ervas cresce perfeitamente em recipientes, desde que você atenda a certas condições e suas necessidades culturais. Considere o material do recipiente, pois ele permitirá que você saiba com que frequência deverá regar. Materiais porosos como terracota e madeira permitem que o solo seque mais rapidamente do que materiais não porosos como o plástico, exigindo regas mais frequentes.
Água e Drenagem
Um bom hábito a seguir para saber se o vaso de erva precisa de água é enfiar o dedo no solo do recipiente todos os dias e se o centímetro superior estiver seco, aplique água até que ela escorra pelos orifícios de drenagem inferiores. Você também deve ter certeza de que qualquer recipiente usado será drenado, ou as ervas apodrecerão e morrerão.
Fertilização
Use uma mistura de envasamento fértil que drene bem ao cultivar ervas em recipientes. Se desejar, você pode misturar um fertilizante de liberação lenta no solo no momento do plantio.
Tamanho do contêiner
Quando se trata do tamanho do recipiente necessário, considere sempre o tamanho maduro da planta. Muitas ervas anuais e de pequeno crescimento crescem bem quando plantadas individualmente em vasos de 1 galão; no entanto, as ervas de grande crescimento requerem recipientes maiores, como 3 galões. Se cultivar várias ervas pequenas juntas para criar um jardim de ervas em vaso, você pode precisar de um recipiente de 5 galões para permitir o espaço necessário para um crescimento saudável e evitar a superlotação.
Sugestões de ervas comumente cultivadas
A maioria dos centros de jardinagem locais vende sementes de ervas comumente cultivadas e transplantes prontos para crescer no jardim. Se selecionar sementes de ervas, você pode colocá-las em um recipiente inicial e transferi-las para o jardim depois de propagadas, ou pode plantar as sementes diretamente no jardim e desbastar as mudas assim que brotarem. As etiquetas das plantas ou o pacote de sementes fornecem todas as informações necessárias sobre o tamanho da planta madura e quaisquer requisitos de cultivo. Algumas ervas comumente encontradas e cultivadas incluem:
- Manjericão: O manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva anual aromática e resistente usada em muitos pratos culinários. É uma adição atraente para recipientes ou cultivada diretamente no jardim e pode crescer mais de trinta centímetros de altura na maturidade. Use as folhas frescas ou secas.
- Coentro/Cilantro: O coentro e o coentro (Coriandrum sativum) vêm da mesma planta anual aromática. As folhas são de coentro e as sementes são de coentro. Para obter o melhor sabor, use as folhas ainda jovens. A floração ocorre durante o verão e depois acontece a produção de sementes.
- Cumin: O cominho (Cuminum cyminum) é uma erva anual de pequeno crescimento pertencente à família da salsa e precisa de um longo período de clima quente para produzir as flores e sementes usadas em pratos culinários. Assim que as vagens ficarem marrons, elas estarão prontas para serem colhidas e usadas.
- Dill: Dill (Anethum graveolens) tem vários usos para dar sabor a pratos culinários, como picles de endro. O anual se assemelha à erva-doce em seu hábito de crescimento e descrição. Use as copas, folhagens e caules frescos ou secos. O endro nem sempre transplanta bem, então é melhor começar as sementes diretamente no jardim e desbastar até 30 centímetros.
- Erva-cidreira: Pertencente à família das mentas, a erva-cidreira (Melissa officinalis) atua como uma planta perene resistente que cresce até 60 centímetros de altura e largura. Sua folhagem com aroma de limão e caules jovens acrescentam sabor a bebidas e alimentos. Use a folhagem fresca ou seca.
- Mint: Existem várias balas comumente cultivadas (Mentha spp.), que são robustas e perenes no jardim. Hortelã-pimenta (Mentha piperita) e hortelã (Mentha spicata) são dois tipos de baixo crescimento que você provavelmente encontrará em centros de jardinagem. As plantas produzem estolhos e podem rapidamente se tornar invasivas; portanto, para mantê-las sob controle, você pode querer plantá-las em recipientes. As pequenas folhas e flores usadas secas ou frescas dão sabor a bebidas e alimentos.
- Oregano: Outro parente da hortelã, o orégano (Origanum vulgare) é uma planta perene resistente. Funciona bem quando usado em recipientes ou cultivado diretamente no solo. A folhagem é aromática e usada fresca ou seca para dar sabor aos alimentos.
- Rosemary: Alecrim (Rosmarinus officinalis) cresce como um arbusto perene tenro que pode atingir até 6 pés de altura e largura na maturidade. Pertence à família das mentas e é uma adição aromática aos jardins de ervas e é tolerante à seca, uma vez estabelecida. Suas flores, caules e folhas têm diversos usos culinários, frescos e secos.
- Sage: Pertencente à família das mentas, a sálvia (Salvia officinalis) cresce como uma planta perene, mas muitos jardineiros a cultivam como uma erva anual. Sua folhagem acinzentada é um acréscimo atraente e aromático cultivado entre ervas de folhagem verde. Geralmente produz flores arroxeadas no verão, durante o segundo ano de crescimento. Utilize as folhas frescas ou secas em diversos pratos culinários.
- Tomilho: Tomilho (Thymus vulgaris) é uma erva perene frequentemente cultivada anualmente. Este membro da família das mentas tem hábito arbustivo, produzindo folhagem pequena, cinza-esverdeada e flores roxas, ambas utilizáveis secas ou frescas. A erva é adequada para cultivo em vasos e tolera a seca, uma vez estabelecida.
Colha o que você planta
Nada supera o sabor e o cheiro das ervas recém-colhidas e, dentro de alguns meses, todo o seu trabalho começará a dar frutos quando você começar a colher sua recompensa. É melhor colher nas horas frescas da manhã e não durante o calor do dia. Com um pouco de cuidado e atenção, seu jardim de ervas deverá recompensá-lo com suas recompensas culinárias e aromáticas nos próximos anos.
