É rico em fibras e sabores, mas baixo em calorias, e tem um gosto muito melhor do que pães que você pode comprar pré-fabricados.
Você não precisa abrir mão do sabor do pão recém-assado ao observar sua ingestão de carboidratos ou calorias totais. Escolha uma deliciosa receita de pão integral com baixas calorias. Use a receita abaixo como acompanhamento ou entrada para qualquer refeição, ou corte pães para fazer um delicioso sanduíche de baixas calorias.
Como fazer pão integral com baixas calorias
Seguir alguns passos simples significa que você pode saborear o sabor do pão fresco sem calorias extras (e sentimentos de culpa).
Ingredientes
- 1-3/4 xícaras de água morna
- 2 colheres de chá de fermento
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Misture água morna, fermento e farinha em uma tigela média.
- Cubra a mistura e deixe crescer (em ambiente quente) até dobrar de tamanho. Isso deve levar cerca de meia hora.
- Adicione azeite, mel e sal à mistura de massa.
- Amassar a mistura com as mãos até a massa atingir uma consistência pegajosa; adicione mais água morna se necessário.
- Cubra a massa e deixe crescer em local aquecido por meia hora.
- Amassar novamente e deixar a massa crescer (coberta em local aquecido) por mais meia hora.
- Coloque a massa em uma forma de pão.
- Asse a 350 graus Fahrenheit por 40 minutos.
- Deixe o pão esfriar, corte e divirta-se!
Porções: Cerca de 20 fatias
Informações nutricionais
As informações nutricionais a seguir se aplicam à receita de pão integral com baixo teor calórico acima. Foi calculado para 20 fatias usando o Food Tracker do USDA.
- Calorias por fatia: 80
- Gordura total: 1 grama
- Gordura saturada: 0 gramas
- Carboidratos: 15 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Açúcar: 2 gramas
- Proteína: 2,6 gramas
- Sódio:117 mg
Os pães de trigo integral podem variar em torno de 120 ou mais por fatia de acordo com calculadoras como FatSecret e CalorieLab, dependendo da receita utilizada e do número de porções. Para uma contagem mais baixa de calorias na receita acima, corte o pão em fatias finas.
Pão que é melhor para você
Pão integral é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Quando o pão é feito fresco, o sabor da farinha de trigo integral realmente transparece, realçando qualquer refeição. A farinha de trigo integral é criada moendo todo o grão de trigo, incluindo o gérmen e o farelo, o que resulta em uma farinha mais rica em nutrientes.
Farinha feita de trigo integral cria um pão mais pesado, desejado por muitos padeiros. Mas, se a farinha de trigo 100% integral for muito pesada ou não crescer o suficiente para o seu gosto, tente substituir um pouco da farinha de trigo integral por farinha de pão normal. Quando estiver em apuros, você também pode usar farinha de trigo.
Reduzindo calorias da receita de pão
Os grãos fornecem nutrientes vitais ao corpo. No entanto, se você deseja reduzir as calorias do pão para reduzir as calorias totais para um controle de peso saudável, refaça um pouco sua receita de pão. Deixe de lado o xarope de m alte, o açúcar ou o mel se sua receita exigir isso. Ou simplesmente corte o pão em fatias mais finas na esperança de consumir menos, especialmente ao usar pão integral para sanduíches.
Aproveite o pão sem culpa
Mantenha seu pão livre de culpa, cobrindo-o com vegetais frescos, pastas de baixa caloria e outros ingredientes saudáveis de baixa caloria que saciam você sem calorias extras. Dessa forma, você poderá saborear seu pão saudável sem sentimentos de culpa.
