Ingredientes
- Roda de limão e sal para a borda
- 1½ onça de tequila prateada
- 1 onça de suco de laranja espremido na hora
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de licor de laranja
- ½ onça de agave
- Gelo
- Fatia de limão para enfeitar
Instruções
- Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com a rodela de limão.
- Com o sal em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no sal para revestir.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, tequila, suco de laranja, suco de limão, licor de laranja e agave.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo preparado.
- Decore com uma fatia de limão.
Variações e Substituições
A margarita Texas depende do suco de laranja para seu sabor característico, mas você ainda pode fazer alguns ajustes.
- Em vez de tequila prata, experimente añejo ou mezcal. O añejo deixa a margarita mais suave e o mezcal dá um toque esfumaçado.
- Adicione meia onça extra de suco de laranja.
- Vá em frente e aumente a quantidade de suco de limão para uma margarita tarter.
- Xarope simples ou mel podem ser usados em vez de agave se você não tiver nenhum em mãos.
Guarnições
A fatia de limão e a borda de sal são guarnições de margarita bastante comuns. No entanto, você pode usar uma borda de açúcar ou uma borda de tajin para personalizar melhor sua margarita Texas. Outra opção é usar uma roda ou fita laranja para sua margarita. Além disso, considere usar alguns juntos, como uma fita de limão ou uma fatia com uma roda de laranja.
Sobre a Texas Margarita
O suco de laranja diferencia a margarita Texas da margarita clássica. Ao contrário da margarita tradicional, que não pede suco de laranja espremido na hora, a margarita Texas depende do suco de laranja para dar um toque suculento e cítrico. No entanto, lembre-se de que consumir mais de 30 gramas de suco de laranja o transformará em uma margarita de laranja. Com isso em mente, uma tequila com infusão de laranja não vai lhe dar uma margarita texana, então opte por usar suco de laranja espremido na hora.
Não há uma resposta clara sobre quando as margaritas do Texas começaram a aparecer ou quem fez a primeira. Pode ser que seja mais fácil fazer grandes lotes com suco de laranja ou argumentar que agora ele se qualifica como uma bebida de brunch. Seja qual for o motivo, é uma versão refrescante do clássico sem perder o sabor da margarita.
Uma margarita para agitar
A Texas margarita é uma tequila sour lindamente bem equilibrada que não precisa de melhorias, mas isso não significa que não possa ser torcida e virada para torná-la perfeita para qualquer ocasião. Quer você tenha um pouco de suco de laranja extra em mãos ou precise de um pouco de vitamina C extra, a margarita do Texas é um ótimo riff de margarita para experimentar.
