O Negroni é um coquetel clássico amargamente delicioso. A maioria das variações geralmente pede apenas três ingredientes, mas mesmo aquelas com quatro ou cinco ingredientes ainda estarão girando em um copo em pouco tempo. Se você deseja atualizar seu Negroni habitual, continue com um toque saboroso.
Mezcal Negroni
Um toque esfumaçado no negroni, a base mezcal adiciona o nível perfeito de complexidade ao clássico.
Ingredientes
- 1 onça de mezcal
- 1 onça Campari
- 1 onça de vermute doce
- Gelo
- Fatia de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, mezcal, Campari e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com uma fatia de laranja.
Negroni Branco
Esta versão um pouco mais doce do clássico Negroni não é tanto branca quanto dourada clara, mas seu sabor logo irá distraí-lo disso.
Ingredientes
- 1¾ onças de gim
- 1 onça Lillet blanc
- ¾ onça de licor de genciana
- Gelo
- Roda de limão desidratado para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, gim, Lillet blanc e licor de genciana.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de coquetel com gelo fresco.
- Decore com rodela de limão desidratado.
Sbagliato Negroni
Não se deixe enganar pela tradução desta bebida, que significa literalmente incorreta, mas esta bebida não poderia estar mais certa. Pode ser servido em uma taça de champanhe ou com gelo.
Ingredientes
- 1 onça de vermute doce
- 1 onça Campari
- 1 onça de prosecco
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Chill Taça de champanhe.
- Em um copo, adicione gelo, vermute doce e Campari.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em uma flauta gelada.
- Complete com prosecco.
- Decore com fita de limão.
Aperol Negroni
Se você quiser um negroni que não seja tão amargo quanto o clássico, o Aperol oferece um sabor suave de laranja amarga para um gole mais fácil.
Ingredientes
- 1½ onça de gim
- 1½ onças de Aperol
- 1½ onça de vermute doce
- Gelo
- Torção de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, gim, Aperol e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com um toque de laranja.
Boulevardier
Quase tão conhecido como o cocktail clássico em que se baseia, nada mais é do que uma simples troca de bebidas espirituosas, do gin ao bourbon. Ou centeio, se essa for a jornada certa para você.
Ingredientes
- 1¼ onças de bourbon
- 1¼ onça Campari
- 1¼ onça de vermute doce
- Gelo
- Casca de limão
Instruções
- Em um copo misturador, adicione gelo, bourbon, Campari e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de vidro sobre o cubo rei.
- Decore com casca de limão.
Rum Negroni
Não existe um nome padrão para um rum negroni, pois cada um tem sua opinião, mas o nome não importa quando tem um gosto tão bom.
Ingredientes
- 1 onça de rum escuro
- 1 onça Campari
- 1 onça de vermute doce
- Gelo
- Fatia de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo misturador, adicione gelo, rum escuro, Campari e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de coquetel com gelo fresco.
- Decore com uma fatia de laranja.
Quill: O Absinto Negroni
O nome por si só não oferece nenhuma pista sobre o tipo de negroni. O absinto acrescenta um toque de brilho a um coquetel tipicamente amargo.
Ingredientes
- ¼ onça de absinto
- 1 onça de gim
- 1 onça Campari
- 1 onça de vermute doce
- Gelo
- Fatia de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, adicione absinto.
- Enxágue para cobrir o interior do copo, descarte o excesso.
- Em um copo, adicione gelo, gim, Campari e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com uma fatia de laranja.
Negroni de verão
As notas de amora e frutas transformam o negroni amargo em uma experiência um pouco mais doce e suculenta. Se você não conseguir localizar o gim de amora, meia onça de xarope simples de amora resolverá.
Ingredientes
- 1½ onça de gim de amora
- 1 onça Campari
- 1 onça de vermute doce
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo
- Amoras inteiras frescas no espeto de coquetel para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gim de amora, Campari, vermute doce e xarope simples.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de vidro sobre o cubo rei.
- Decore com amoras perfuradas.
Fogueira Negroni
Esta receita exige ferramentas e etapas extras, mas o resultado final vale a pena.
Ingredientes
- Lascas de madeira
- Pistola fumegante ou aparelho apropriado para fumar
- 1¼ onças de gim
- 1¼ onça Campari
- 1¼ onça de vermute doce
- ¼ onça de uísque
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Prepare a arma ou aparelho fumegante de acordo com as instruções individuais.
- Em um copo, adicione gelo, gim, Campari, vermute doce e uísque.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Fumar negroni por aproximadamente 10-15 segundos.
- Decore com casca de laranja.
Negroni Holandês
Apesar de inúmeros nomes de cidades únicos e divertidos, este negroni é simplesmente chamado de negroni holandês devido ao estilo do gin.
Ingredientes
- 1 onça de genebra
- 1 onça Campari
- 1 onça de vermute doce
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, genebra, Campari e vermute doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de vidro sobre o cubo rei.
- Decore com fita de limão.
Toranja Negroni
O grapefruit negroni brinca com as proporções do clássico ao adicionar um toque de suco de toranja amargo, mas refrescante.
Ingredientes
- 1½ onça de gim
- 1 onça de vermute doce
- ¾ onça Campari
- ¼ onça de suco de toranja espremido na hora
- Gelo
- Roda laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, gim, vermute doce, Campari e suco de toranja.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com roda laranja.
Um Negroni, Dois Negroni, Três Negroni, Quatro
Não há problema melhor do que não saber com qual variação do negroni começar. Quer opte por uma bebida espirituosa diferente ou por um sabor defumado, você pode desfrutar de um estilo diferente de negroni para qualquer sabor ou ocasião.
