O sabor rico e cremoso do abacate é como uma fonte de potencial culinário. Guacamole, saladas, sopas, pastas e smoothies são alguns de seus muitos usos. Se você quiser tentar cultivá-las em casa, leve essas dicas em consideração antes de plantar uma cova para ter certeza de que você será capaz de dar à árvore tudo o que ela precisa para ir da semente à mesa.
Propagação
A primeira coisa a perceber sobre o cultivo de abacates é que eles nem sempre crescem fielmente ao tipo a partir da semente, porque geralmente são produzidos em árvores enxertadas.
Plantando uma cova
Se você não está preocupado com frutas e só quer um abacateiro por sua folhagem perene e profunda para guardar em um vaso em seu pátio, siga estes passos:
- Plante o caroço de qualquer abacate comprado em loja em um pote de 5 galões cheio de uma mistura leve para envasamento.
- Enterre a cova com cerca de 5 centímetros de profundidade e mantenha o solo úmido até que brote, geralmente dentro de duas a três semanas.
- Depois que o broto tiver algumas folhas grandes, você pode deixar a superfície do solo do vaso secar um pouco entre as regas.
Plantar um caroço também é uma ótima maneira de começar a fazer um abacateiro frutífero, já que o broto que cresce pode servir como porta-enxerto para enxertar uma variedade frutífera posteriormente.
Enxerto
Quando a muda tiver entre 1/4 e 3/8 de polegada de diâmetro em um ponto 15 centímetros acima da linha do solo, ela estará pronta para enxertia. Enxertar requer um pouco de prática se você nunca fez isso antes, então você pode querer germinar uma série de sementes para experimentar se for sua primeira vez.
Conceito Básico
Existem muitos estilos e técnicas de enxertia que podem ser empregados com abacates, mas o conceito básico é cortar um caule de 4 a 6 polegadas de um abacateiro de qualidade de fruta conhecida e emendá-lo na muda, que é chamado de porta-enxerto. O material de enxerto é conhecido como rebento e deve ter o mesmo diâmetro do broto no qual você vai enxertá-lo.
Instruções detalhadasTy McDonald, da Kona Cooperative Extension, discute o enxerto de abacate e tudo que você precisa para propagá-lo com sucesso em uma série detalhada de duas partes dos Produtores de Frutas Tropicais do Havaí, postada por seu Diretor Executivo Ken Love.
Compras
Se enxertar seu próprio abacateiro parece muito complicado, você sempre pode optar por comprar um que esteja pronto para plantar. Esteja ciente de que a maioria das variedades atingirá de 30 a 60 pés de altura na maturidade, então considere se você tem espaço para uma árvore de tamanho normal ou procure uma das variedades anãs, como Littlecado.
Se você mora em um clima onde as temperaturas do inverno caem regularmente abaixo de zero, você também vai querer comprar uma árvore anã, pois isso dá a opção de cobri-la no inverno ou trazê-la para dentro de casa, em um quarto ensolarado. ou estufa.
Estabelecimento
Quando seu abacateiro tiver 3 ou 4 pés de altura no vaso, é hora de colocá-lo no chão ou transferi-lo para um recipiente maior.
Abacate em vaso
Um abacate anão pode viver sua vida em um recipiente de pelo menos 25 galões, como um plantador de barril de vinho. O mesmo se aplica a um abacate cultivado apenas por sua folhagem. Um abacate frutífero de tamanho padrão pode crescer por vários anos em um recipiente desse tamanho, mas eventualmente ficará atrofiado e é improvável que produza frutos.
Claro, você não precisa ir direto de um pote de 5 galões para um de 25 galões, você pode colocá-lo em um recipiente um pouco maior a cada ano, à medida que ele cresce. Apenas certifique-se de usar uma mistura de envasamento bem drenada com bastante perlita para uma boa drenagem - os abacates não gostam de ter raízes em solo pesado.
Plantando no chão
Depois que todo o perigo de geada tiver passado, a primavera é o momento ideal para transplantar um jovem abacateiro para uma posição permanente na paisagem. São necessárias de oito a 10 horas de sol direto por dia para frutificar bem, embora eles sobrevivam e fiquem lindos com meio dia de sol se o objetivo não for frutas.
Drenagem
Drenagem é fundamental. Se plantar em solo argiloso pesado, construa um monte de solo suavemente afilado cerca de 20 a 30 centímetros acima do nível circundante para garantir que a área ao redor da coroa da raiz drene livremente. Se o solo já drena livremente, não há problema em plantá-lo sem alterar a nota.
Composto e cobertura morta
Incorpore vários sacos de composto na área de plantio e plante a árvore de forma que o topo das raízes fique nivelado com o nível do solo. Regue profundamente na época do plantio e espalhe vários centímetros de cobertura morta sobre a área de plantio para conservar a umidade e manter as raízes frescas.
Cuidados e Manutenção
Cultivar um abacateiro é um investimento de longo prazo que resulta em uma árvore de sombra bonita e frutífera - ou em uma árvore de pátio única e atraente para as variedades anãs. Se você não mora no habitat subtropical ideal do abacate, entretanto, pode ser necessário um pouco de cuidado, manutenção e solução de problemas para cultivar uma árvore saudável e produtiva.
Água
Os abacates não são tolerantes à seca, então planeje molhar profundamente as árvores jovens uma vez por semana; com árvores estabelecidas, deixar um aspersor ligado sob a copa por várias horas, uma vez a cada duas ou quatro semanas, dependendo da temperatura, é suficiente. Do final do outono até o início da primavera, o solo provavelmente estará fresco e úmido, por isso geralmente não é necessário regar nessas épocas.
Fertilizante
Árvores imaturas podem ser fertilizadas cerca de uma vez por mês durante a estação de crescimento com um fertilizante balanceado para todos os fins, como 10-10-10, para ajudar a sustentar um crescimento vigoroso durante o período de estabelecimento.
Com o tempo, a árvore deve se tornar cada vez mais autossuficiente em suas necessidades de nutrientes, mas se as folhas parecerem claras e amarelas, dar à árvore uma dose de fertilizante deve ajudar a esverdeá-la.
Deficiência de Ferro
Se as folhas estiverem amarelas, mas as nervuras permanecerem verdes, o abacate provavelmente está sofrendo de deficiência de ferro. O quelato de ferro é uma forma de ferro prontamente disponível que pode ser aplicada ao solo como remédio. Siga as instruções na embalagem para saber as taxas de aplicação.
Método Orgânico
Se desejar métodos orgânicos, espalhar uma camada de 5 cm de estrume compostado sobre a zona da raiz da árvore a cada outono é uma excelente maneira de fornecer uma dose de fertilizante de liberação lenta e bem arredondada para a árvore. Cubra o esterco com 5 cm de cobertura morta a cada ano e você criará rapidamente um solo superficial tão rico e equilibrado que as deficiências de nutrientes serão muito improváveis.
Pragas e Doenças
Pulgões, ácaros, escamas e outros pequenos insetos sugadores de seiva são as principais pragas que afetam os abacateiros. Estes são frequentemente encontrados em pequenas populações em árvores maduras que não representam uma ameaça à saúde geral e à produtividade. Se houver um surto em uma árvore jovem, borrifar a árvore com uma diluição suave de água com sabão ou apenas um borrifo forte da mangueira com água pura regularmente irá mantê-los sob controle.
Os abacates são suscetíveis a vários patógenos fúngicos, que prosperam em condições excessivamente úmidas. Eles são difíceis de serem tratados com sucesso pelos proprietários, tornando a prevenção a melhor opção.
- Plantar em um monte, como mencionado anteriormente, é a melhor defesa contra a podridão da raiz, uma doença comum do abacate.
- Se houver manchas brancas ou cinzentas na folhagem, o oídio é o provável culpado. Nesse caso, podem ser tomadas medidas para melhorar o fluxo de ar ao redor da árvore, como cortar outra vegetação densa próxima e podar galhos próximos da própria árvore.
Colheita
Não se surpreenda se levar muitos anos para sua árvore começar a produzir frutos - pomar não é um hobby para pessoas com pressa. Os abacates são mais lentos do que a maioria das árvores frutíferas para produzir sua primeira colheita; cinco anos ou mais a partir do estágio de enxerto não é incomum, embora abacates anões possam começar a produzir em apenas dois ou três anos.
O inverno é a principal estação de colheita, embora o momento exato dependa totalmente da variedade. Eles são colhidos quando estão duros e amolecidos na bancada da cozinha antes de serem consumidos. A fruta imatura tem um brilho brilhante que desaparece quando está totalmente madura e pronta para a colheita.
Cultivar abacates é gratificante
Cultivar abacates é um projeto desafiador e de longo prazo para o jardineiro determinado, mas vale a pena o esforço por todo o aprendizado envolvido e pela eventual recompensa de uma colheita caseira. Os abacateiros são tão produtivos que mesmo com um abacate anão você acabará comendo mais do que qualquer pessoa ou família pode comer, deixando você com um presente maravilhoso para compartilhar.
