Vermute pode não ser a primeira bebida que vem à mente quando você está pensando em qual coquetel gostaria de ter em mãos. Mas o problema é o seguinte: absolutamente deveria ser. Com uma variedade tão grande de vermutes, esta bebida espirituosa não só é uma das mais importantes no equilíbrio de bebidas, como também é uma estrela por si só. Seriamente. Pegue a garrafa grande de vermute, você tem algumas bebidas para fazer.
Americano
Partes iguais de Campari e vermute doce com um pouco de refrigerante com gás são suficientes para fazer um coquetel perfeitamente amargo e que não vai estragar o clima, já que é agradável e tem baixo teor de álcool.
Ingredientes
- 1½ onça de vermute doce
- 1½ onças de Campari
- Gelo
- Club soda para completar
- Fatia de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, vermute doce e Campari.
- Complete com club soda.
- Mexa brevemente para misturar.
- Decore com uma rodela de laranja.
Martínez
Gin e vermute doce formam uma excelente combinação, com os sabores herbáceos combinando perfeitamente. Uma gota de licor maraschino e algumas pitadas de bitters? Bem vindo ao Martinez.
Ingredientes
- 1½ onça de vermute doce
- 1½ onça de gim
- ¼ onça de licor maraschino
- 1-2 traços de bitters aromáticos
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em um copo, adicione gelo, vermute doce, gim, licor de maraschino e bitters.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma casca de laranja.
Hack útil
Experimente o mais clássico dos coquetéis de gim e vermute doce: o clássico Negroni. Esses sabores suculentos e amargos vêm do Campari em vez do licor maraschino e bitters.
Velho amigo
Pronto para notícias incríveis? O coquetel Old Pal com vermute usa a amada abordagem de partes iguais. Não há necessidade de destruir sua memória para saber quantos gramas.
Ingredientes
- 1 onça de vermute seco
- 1 onça Campari
- 1 onça de uísque
- Gelo
- Casca de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em um copo misturador, adicione gelo, vermute seco, Campari e uísque.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma casca de limão.
Dica rápida
Se você quiser explorar mais avenidas de bebidas iguais com bourbon e vermute, então dê uma olhada na avenida.
Hanky Panky
Hanky panky é certamente uma frase antiquada, mas é adequada para este coquetel da era de ouro. Gin e vermute doce mais uma vez se combinam, só que desta vez o amargor aumenta um pouco graças a um favorito da indústria: Fernet!
Ingredientes
- 1½ onça de vermute doce
- 1½ onça de gim
- 2-3 traços Fernet
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em um copo, adicione gelo, vermute doce, gim e Fernet.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma fita de limão.
Preciso saber
Se os sabores herbáceos amargos de Fernet e gin não são uma opção para você, considere algo um pouco mais esfumaçado e cheio de cereja. Existe tal bebida? A resposta para o seu problema é sangue e areia, com partes iguais de vermute doce, uísque, licor de cereja e suco de laranja.
Bijuteria
Se não está quebrado, não conserte. Não é nenhuma surpresa que os bartenders brinquem com combinação após combinação de gin e vermute doce. Entra em cena o Chartreuse verde, um jogador doce e herbáceo na joalheria.
Ingredientes
- 1½ onça de vermute doce
- 1½ onça de gim
- 1 onça verde chartreuse
- 1 pitada de bitter de laranja
- Gelo
- casca de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em um copo, adicione gelo, vermute doce, gim, chartreuse verde e bitters.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma casca de limão.
Vermute e Tônica
Pegue seu vermute branco favorito ou vermute seco e um pouco de água tônica. Desculpe, gin, nos vemos amanhã à noite.
Ingredientes
- 1½ onça de vermute seco
- Gelo picado
- Água tônica para completar
- Roda de limão e raminho de tomilho para enfeitar
Instruções
- Em uma taça alta ou de vinho, adicione gelo picado e vermute seco.
- Complete com tônico.
- Mexa brevemente para misturar.
- Decore com uma rodela de limão e um raminho de tomilho.
Vermute espanhol com gelo
Esta é sem dúvida uma das receitas de vermute mais difíceis de preparar. Brincadeira, pegue um vermute espanhol e não se esqueça da guarnição, senão não é a mesma coisa.
Ingredientes
- 2 onças de vermute vermelho doce espanhol
- Gelo
- Um toque de club soda, opcional
- Fatia de azeitona e laranja para enfeitar, obrigatória
Instruções
- Em um copo baixo, adicione gelo e vermute espanhol.
- Adicione um pouco de club soda, se desejar.
- Decore com uma fatia de azeitona e laranja.
Bigodes de Satanás
Pegue uma carona de volta à década de 1930 com este coquetel diabólico de frutas cítricas e vermute seco.
Ingredientes
- ¾ onça de vermute seco
- ¾ onça de vermute doce
- ¾ onça de gim
- ¾ onça de suco de laranja espremido na hora
- ¼ onça de licor de laranja
- 1-2 traços de bitters de laranja
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vermute seco, vermute doce, gim, suco de laranja, licor de laranja e bitters.
- Agite para relaxar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma casca de laranja.
Coquetel de smoking
Nada é tão extravagante quanto o absinto, e nada é tão extravagante quanto nomear um smoking de coquetel. Mas este coquetel de vermute branco faz exatamente isso.
Ingredientes
- ¼ onça de absinto
- ½ onça de vermute branco
- 2 onças de gim
- ¼ onça de licor maraschino
- 2-3 traços de bitters de laranja
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Resfrie um copo cupê.
- Em um copo gelado, adicione absinto.
- Gire para cobrir o interior do copo e descarte.
- Em um copo, adicione gelo, vermute branco, gim, licor de maraschino e bitters.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe no copo preparado.
- Decore com uma casca de laranja.
50/50 Martini
Este martini é exatamente como descrito: meio destilado e meio vermute. Fácil de lembrar.
Ingredientes
- 1½ onça de vermute seco
- 1½ onça de vodka OU gim
- 1 pitada de bitter de laranja
- Gelo
- Fita de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini.
- Em um copo, adicione gelo, vermute seco, vodka e bitters.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe no copo gelado.
- Decore com uma fita de limão.
Dica rápida
Para um martini estilo vermute que não seja tão alcoólico, experimente o coquetel de xerez de bambu ou o coquetel de adônis. Em vez de vodka ou gin, o xerez serve de base.
Spritzer de vermute
Club soda sem sabor significa que o vermute doce e herbáceo é a estrela. O bônus adicional de bolhas com certeza não faz mal.
Ingredientes
- 2 onças de vermute doce
- Gelo
- Club soda para completar
- Fatia de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, pedras ou coquetel, adicione gelo e vermute doce.
- Complete com club soda.
- Decore com uma rodela de laranja.
Faça do Vermute a estrela
Vermute é muito mais do que apenas mais um ingrediente para acompanhar licores em um Manhattan ou martini. É uma bebida espirituosa para ser apreciada pura ou para ter protagonismo numa bebida. Você queria explorar um mundo de coquetéis mais leves, coquetéis novos para você, coquetéis para surpreendê-lo. E você encontrou o lugar perfeito para começar essa jornada.
