27 melhores coquetéis de outono para desfrutar neste outono

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 19:26

Ar fresco, folhas crocantes, clima de suéter. Bem-vindo à temporada de coquetéis de outono. Ao se agasalhar, tirando suas botas favoritas do armário e o cachecol mais macio da prateleira, pegue uma bebida quente de bourbon. Aconchegue-se com um toddy quente para aquecê-lo por todos os lados, e se você gosta de maçã o dia todo, todos os dias, encontre conforto em todos os coquetéis com sabor de maçã que a estação tem a oferecer. Envie uma mensagem de texto para o bate-papo em grupo e conte-lhes sobre esses coquetéis fáceis de outono que você colou na geladeira.

Alecrim torrado à moda antiga

Comece seu menu de coquetéis de outono com um clássico à moda antiga, usando um enfeite de alecrim torrado para dar um sabor e toque extra. Para um sabor mais ousado de alecrim, vá em frente e prepare um xarope simples de alecrim.

Ingredientes

• 2 onças de bourbon
• ¾ onça de xarope simples
• 2-3 traços de bitters de laranja
• 1-2 traços de limão amargo
• 3-5 traços de bitters aromáticos
• Gelo
• Casca de laranja e raminho de alecrim torrado para enfeitar

Instruções

1. Em um copo de mistura, adicione gelo, bourbon, xarope simples e bitters.
2. Mexa rapidamente para esfriar.
3. Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
4. Decore com casca de laranja e raminho de alecrim torrado.

Apple Manhattan

Delicie-se com um dos sabores estrela do outono: maçã! Os sabores de maçã suavizam o toque habitual de uísque neste coquetel clássico.

Ingredientes

• 2 onças de uísque de centeio com infusão de maçã
• 1 onça de vermute doce
• 1-2 traços de bitters de canela
• 2 traços de bitters aromáticos
• Gelo
• Cereja para enfeitar

Instruções

1. Resfrie uma taça de martini ou cupê.
2. Em um copo, adicione gelo, maçã de centeio, vermute doce e amargo.
3. Mexa rapidamente para esfriar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Decore com cereja.

Outono Bourbon Fizz

A cerveja de gengibre completa o toque do uísque em um coquetel rico e de aparência majestosa, perfeito para quando você está se perguntando quantas receitas de maçã você pode fazer com seu grande número de maçãs. Sem confusão e com apenas quatro ingredientes, este é um coquetel de outono fácil não só de fazer, mas também de beber.

Ingredientes

• 1½ onça de bourbon
• ½ onça de licor de canela
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ¼ onça de xarope simples
• Gelo
• Cerveja de gengibre para completar
• Fatias de maçã para enfeitar

Instruções

1. Resfrie um copo cupê.
2. Em uma coqueteleira, adicione gelo, bourbon, licor de canela, suco de limão e xarope simples.
3. Agite para relaxar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Complete com cerveja de gengibre.
6. Decore com fatias de maçã.

Beijo da Viúva

O beijo da viúva é um primo herbáceo de Manhattan perfeito para quem quer sair da segurança dos seus habituais cocktails de bourbon. Mas é algo que deixará qualquer boca feliz.

Ingredientes

• 2 onças de conhaque de maçã
• ½ onça amarelo chartreuse
• ¼ onça beneditina
• 1-2 traços de bitters aromáticos
• Gelo
• Cereja para enfeitar

Instruções

1. Refrigere um cupê ou um copo de Nick e Nora.
2. Em um copo misturador, adicione gelo, conhaque de maçã, amarelo chartreuse, beneditino e bitters.
3. Mexa rapidamente para esfriar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Decore com cereja.

Apple Aperol Spritz

Vá em frente e diga "apple Aperol" várias vezes e, enquanto você trabalha com o trava-língua enquanto prepara esta bebida, desafie qualquer pessoa ao seu redor a participar.

Ingredientes

• 2 onças de Aperol
• 1 onça de licor de maçã
• 3 onças de prosecco
• 1 onça club soda
• Gelo
• Fatia de laranja para enfeitar

Instruções

1. Em uma taça de vinho, adicione gelo, Aperol e licor de maçã.
2. Mexa para misturar.
3. Adicione prosecco e club soda.
4. Decore com uma fatia de laranja.

Uma Pêra Gengibre

Faça uma pausa na maçã e deixe que os sabores suaves, crocantes e doces da pêra se misturem com o bourbon e o gengibre.

Ingredientes

• Rota de limão e botões de lavanda para enfeitar
• 2 onças de bourbon
• 2 onças de néctar de pêra
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de licor de gengibre
• ½ onça de xarope de mel
• Gelo
• Gengibre cristalizado para enfeitar

Instruções

1. Para preparar a borda, esfregue uma pequena porção do copo com a rodela de limão.
2. Com os botões de lavanda em um pires, mergulhe a parte umedecida do copo nos botões para revestir.
3. Em uma coqueteleira, adicione bourbon, néctar de pêra, suco de limão, licor de gengibre e xarope de mel.
4. Agite para relaxar.
5. Coe em um copo preparado.
6. Decore com gengibre cristalizado.

Fizzy Pear Martini

Um pouco de mel, um pouco de pêra, um pouco de prosecco. Não complique.

Ingredientes

• 2 onças de vodka de pêra
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de purê de pêra
• ½ onça de mel
• Gelo
• Prosecco para completar
• Ramo de tomilho para enfeitar

Instruções

1. Resfrie um copo cupê.
2. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka de pêra, suco de limão, purê de pêra e mel.
3. Agite bem para esfriar e dissolver o mel.
4. Coe em um copo gelado.
5. Complete com prosecco.
6. Decore com raminho de tomilho.

Apple Sour

Se você lamenta os coquetéis de outono porque os melhores sempre parecem ter bourbon como ingrediente, enxugue as lágrimas sabendo que este pode usar vodka sem perder o sabor. Vale um brinde.

Ingredientes

• 2 onças de vodka ou uísque
• 1½ onça de cidra de maçã
• 1 onça de suco de limão espremido na hora
• 1 clara de ovo
• ½ onça de xarope simples
• Gelo
• Maçã desidratada para enfeitar

Instruções

1. Resfrie um copo cupê.
2. Em uma coqueteleira, adicione vodka, cidra de maçã, suco de limão e clara de ovo.
3. Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
4. Adicione gelo na coqueteleira.
5. Agite para relaxar.
6. Coe em um copo gelado.
7. Decore com maçã desidratada.

Ginger Hot Toddy

O gengibre é ótimo para a alma e para a saúde, e os hot toddies são alguns dos melhores remédios para qualquer coisa que aflija você, mente, corpo ou alma. Então isso é, obviamente, quase quase um remédio. Só que de jeito nenhum.

Ingredientes

• 2 onças de rum ou uísque com especiarias
• ¾ onça de xarope de gengibre
• ½ onça de mel
• ¼ onça de suco de limão espremido na hora
• 2-3 traços de limão amargo
• Água quente para completar
• Fatia de gengibre para enfeitar

Instruções

1. Aqueça uma caneca enchendo com água quente.
2. Depois que a caneca estiver quente ao toque, despeje a água.
3. Na caneca preparada, adicione licor, xarope de gengibre, mel, suco de limão e bitters.
4. Mexa para misturar.
5. Complete com água quente.
6. Decore com uma fatia de gengibre.

Abuzz With Fall Martini

Aproveite os sabores doces do outono com um espresso martini que não é tão amargo quanto outras iterações.

Ingredientes

• 1 onça de vodca de caramelo
• ¾ onça de café expresso
• ½ onça de licor de avelã
• ½ onça de creme irlandês
• ¼ onça de licor de café
• Gelo
• Três grãos de café inteiros para enfeitar

Instruções

1. Resfrie uma taça de martini ou cupê.
2. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka caramelada, café expresso, licor de avelã, creme irlandês e licor de café.
3. Agite para relaxar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Decore com três grãos de café inteiros.

Café adulto com especiarias de abóbora

Talvez não seja a melhor bebida para começar a manhã do seu dia de semana, a menos que você não trabalhe naquele dia, mas este café com especiarias e abóbora, ou caramba, faça um café com leite se quiser se deliciar, muda o jogo dos coquetéis de outono.

Ingredientes

• 2 onças de uísque irlandês
• 1 onça de licor de creme de especiarias de abóbora
• Café quente para finalizar
• Chantilly e noz-moscada ralada para enfeitar

Instruções

1. Aqueça uma caneca enchendo com água quente.
2. Depois que a caneca estiver quente ao toque, despeje a água.
3. Na caneca preparada, adicione whisky irlandês e licor de creme de abóbora com especiarias.
4. Complete com café quente.
5. Decore com chantilly e noz-moscada ralada.

Cidra de maçã Mimosa

Cidra de maçã é uma bebida para qualquer hora, e isso certamente inclui a mesa do brunch. Com um toque de prosecco? É a cidra efervescente dos seus sonhos com o mínimo de esforço.

Ingredientes

• 1 onça de cidra de maçã
• ½ onça de licor de canela
• Gelo
• Prosecco para completar
• Fatia de maçã para enfeitar

Instruções

1. Refrigere uma taça de champanhe.
2. Em uma coqueteleira, adicione gelo, cidra de maçã e licor de canela.
3. Agite para relaxar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Complete com prosecco.
6. Decore com uma fatia de maçã.

Cerveja de Abóbora

Pegue sua cerveja de abóbora favorita, nada acima de 5 ou 6%, e uma vodca aromatizada para criar um coquetel exclusivo de cerveja de outono. Se quiser uma borda de açúcar e canela, coloque mel em um pires e açúcar canela em outro. Mergulhe a borda no mel e depois no açúcar antes de adicionar a cerveja.

Ingredientes

• 6 onças de cerveja de abóbora
• 2 onças de vodca de caramelo ou baunilha

Instruções

1. Em um copo de meio litro, adicione vodka caramelo.
2. Complete com cerveja de abóbora.

Torta de Abóbora Martini

Não há razão para justificar por que você quer ou não fazer uma torta de abóbora durante o outono. Ou punho duplo com um coquetel de outono e uma fatia de torta ao mesmo tempo. Viva seus melhores sonhos de outono.

Ingredientes

• Mel e bolacha triturada para a borda
• 1½ onça de vodca de baunilha
• ¾ onça de creme de cacau branco
• ¾ onça de purê de torta de abóbora
• ¼ onça de xarope de bordo
• Gelo
• Noz-moscada ralada e pau de canela para enfeitar

Instruções

1. Para preparar a borda, mergulhe a borda do copo no pires com mel.
2. Com o biscoito esmagado em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no biscoito para revestir.
3. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka de baunilha, creme de cacau branco, purê de torta de abóbora e xarope de bordo.
4. Agite para esfriar e dissolver o purê.
5. Coe em um copo preparado.
6. Decore com noz-moscada ralada e pau de canela.

Especiarias de Abóbora Branca Russa

Pegue seu creme de café com especiarias de abóbora para elevar seu White Russian habitual a algo um pouco mais adequado para o outono.

Ingredientes

• 2 onças de vodca de baunilha
• 1 onça de licor de café
• 2 onças de creme de abóbora com especiarias ou licor de abóbora com especiarias
• Gelo
• Chantilly, noz-moscada ralada e pau de canela para enfeitar

Instruções

1. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodca de baunilha, licor de café e creme de especiarias de abóbora.
2. Agite para relaxar.
3. Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
4. Decore com chantilly, noz-moscada ralada e pau de canela.

Maple antiquado

Existem algumas maneiras de deixar um bordo antiquado, algumas mais divertidas e não oficiais do que outras. Se você gosta de planejar com antecedência, compre o bom xarope de bordo em uma jarra de vidro, de aproximadamente 12 onças, e enquanto saboreia com panquecas ou o tradicional xarope de bordo à moda antiga, fique de olho na quantidade que sobra. Quando tiver cerca de um oitavo restante, você pode adicionar o bourbon e o bitters diretamente na garrafa, sacudindo tudo antes de servir.

Depois de aprender a observar suas proporções, você pode começar a fazer várias de uma vez, guardá-las na garrafa e levá-las para festas, acampar ou para servir facilmente em seu deck, sem nunca precisar volte para dentro.

Ingredientes

• 2 onças de bourbon
• ¾ onça de xarope de bordo
• 3-4 traços de bitters de laranja
• 2-3 traços de bitters aromáticos
• Gelo
• Casca de laranja para enfeitar

Instruções

1. Em um copo de mistura, adicione bourbon, xarope de bordo e bitters.
2. Mexa rapidamente para esfriar e incorporar o xarope de bordo.
3. Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
4. Decore com casca de laranja.

Sidecar de outubro

Vista seu sidecar de verão com notas de outono. Você vai adorar seu novo visual como um coquetel de outono.

Ingredientes

• Roda de limão e açúcar para a borda
• 1½ onça de conhaque
• ¾ onça de licor de bordo
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ¼ onça de licor de laranja
• Gelo
• Fita laranja para enfeitar

Instruções

1. Refrigere um cupê.
2. Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com a rodela de limão.
3. Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar para cobrir.
4. Em uma coqueteleira, adicione gelo, conhaque, licor de bordo, suco de limão e licor de laranja.
5. Agite para relaxar.
6. Coe em um copo preparado.
7. Decore com fita laranja.

Sangria de cidra de maçã

Delicie-se com uma sangria de outono, que você pode preparar facilmente em grandes porções e que será a bebida perfeita para desfrutar após qualquer atividade de outono.

Ingredientes

• 2 onças de pinot grigio
• 2 onças de cidra de maçã
• ¾ onça de conhaque de maçã
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ½ onça de xarope de mel
• Gelo
• Fatias de maçã para enfeitar

Instruções

1. Em uma coqueteleira, adicione gelo, pinot grigio, cidra de maçã, conhaque de maçã, suco de limão e xarope de mel.
2. Agite para relaxar.
3. Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
4. Decore com fatias de maçã.

Negroni de outono

Coloque sua flanela, aumente o termostato e pegue sua garrafa de gim. Este negroni prova que o gin é mais do que uma bebida de verão. Não há Montenegro disponível? Vá em frente e use o tradicional vermute doce que você encontra em um negroni.

Ingredientes

• 1½ onça de gim
• 1 onça Montenegro
• 1 onça de Aperol
• Gelo
• Casca de laranja para enfeitar

Instruções

1. Em um copo, adicione gelo, gim, Montenegro e Aperol.
2. Mexa rapidamente para esfriar.
3. Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
4. Decore com casca de laranja.

Apple Moscow Mule

Sentindo-se como Jan quando todos estão constantemente obcecados por Marsha? Vá em frente e use vodka de pêra e cidra de pêra em vez de maçã.

Ingredientes

• 2 onças de vodca de maçã
• ¾ onça de cidra de maçã ou néctar de pêra
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• Gelo
• Cerveja de gengibre para completar
• Ramo de hortelã e fatias de maçã para enfeitar

Instruções

1. Em um copo de vidro ou caneca de cobre, adicione gelo, vodca de maçã, cidra de maçã e suco de limão.
2. Complete com cerveja de gengibre.
3. Mexa para misturar.
4. Decore com raminho de hortelã e fatias de maçã.

Apimentado Escuro e Tempestuoso

Deixe seu rum escuro ter a noite de folga para que você possa trazer seu rum apimentado e alguns sabores ricos de especiarias para tocar neste riff sombrio e tempestuoso.

Ingredientes

• 2 onças de rum com especiarias
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ½ onça de pimenta da Jamaica
• Gelo
• Cerveja de gengibre para completar
• Roda de limão para enfeitar, opcional

Instruções

1. Em um copo alto, adicione gelo, rum com especiarias, suco de limão e drinque de pimenta da Jamaica.
2. Complete com cerveja de gengibre.
3. Decore com rodelas de limão, se desejar.

Torta de maçã Moonshine Highball

Abra uma garrafa de torta de maçã, de preferência uma que você mesmo fez, mas como diz Ina Garten, comprar na loja está bom. Prepare este coquetel de outono fácil no tempo que uma folha leva para chegar ao chão.

Ingredientes

• 2 onças de torta de maçã de luar
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de mel
• Gelo
• Ginger Ale para finalizar
• Roda de laranja e pau de canela para enfeitar

Instruções

1. Em uma coqueteleira, adicione gelo, torta de maçã, suco de limão e mel.
2. Agite para esfriar e dissolver o mel.
3. Coe em um copo alto com gelo fresco.
4. Complete com ginger ale.
5. Decore com rodela de laranja e pau de canela.

Abóbora Mula

Você pode fazer qualquer coisa com abóbora com um pouco de coragem e um pouco de confiança no processo.

Ingredientes

• 2 onças de vodca de baunilha
• ¾ onça de purê de torta de abóbora
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ¼ onça de licor de canela
• Gelo
• Cerveja de gengibre para completar
• Cubo de abóbora e anis estrelado para enfeitar

Instruções

1. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodca de baunilha, purê de torta de abóbora, suco de limão e licor de canela.
2. Agite para esfriar e dissolver o purê.
3. Coe em uma caneca de cobre ou copo de gelo sobre gelo fresco.
4. Complete com cerveja de gengibre.
5. Decore com cubo de abóbora e anis estrelado.

Martini de Maçã Caramelo

A rainha, ou rei, dos coquetéis com tema de outono: o martini de maçã com caramelo. Não há necessidade de tirar o caramelo do rosto ou do cabelo com este delicioso coquetel de outono. Quer que seja ainda mais fácil? Agite a vodca de caramelo com cidra de maçã, despeje em uma taça de martini e pronto.

Ingredientes

• 1½ onça de vodca de caramelo
• ¾ onça de vodca de maçã
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ¼ onça de granadina
• Gelo
• Fita de limão para enfeitar

Instruções

1. Resfrie uma taça de coquetel ou cupê.
2. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodca de caramelo, vodca de maçã, suco de limão e granadina.
3. Agite para relaxar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Decore com fita de limão.

Batido de maçã com caramelo embriagado

Nem todas as partes do mundo podem desfrutar de um clima fresco no outono; às vezes, o clima quente dura o ano todo. A boa notícia é que você ainda pode capturar todos os melhores e aconchegantes sabores do outono.

Ingredientes

• 2 xícaras de sorvete de baunilha
• 2 onças de vodca de caramelo
• 3 onças de cidra de maçã
• Xarope de caramelo e chantilly para enfeitar

Instruções

1. No liquidificador, adicione o sorvete de baunilha, a vodca de caramelo e a cidra de maçã.
2. Misture até ficar homogêneo ou com a consistência desejada.
3. Despeje em um copo alto ou de cerveja.
4. Decore com calda de caramelo e chantilly.

Margarita de Romã e Cranberry

Envolva-se em uma torta e deliciosa margarita de cranberry. Considere isso um aquecimento para o molho de cranberry que você saboreará em novembro. Quer um sabor mais aconchegante e quente? Use mezcal esfumaçado em vez de tequila.

Ingredientes

• Roda de limão e açúcar para a borda
• 2 onças de tequila
• 1 onça de suco de cranberry
• 1 onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de suco de romã
• ½ onça de licor de laranja
• ½ onça de agave
• Gelo
• Sementes de romã para enfeitar

Instruções

1. Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com a rodela de limão.
2. Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar para cobrir.
3. Em uma coqueteleira, adicione gelo, tequila, suco de cranberry, suco de limão, suco de romã, licor de laranja e agave.
4. Agite para relaxar.
5. Coe em um copo preparado.
6. Decore com sementes de romã.

Chai Whiskey

Não espere mais que a chaleira ferva para desfrutar de um chá. Pode ser um pouco incomum, mas é uma bebida de outono que você usará sempre.

Ingredientes

• 1½ onça de uísque
• ½ onça falernum
• ½ onça de chá chai gelado
• ¼ onça de xarope simples
• Gelo
• Ramo de tomilho para enfeitar

Instruções

1. Resfrie um copo cupê.
2. Em um copo misturador, adicione gelo, uísque, falernum, chá chai e xarope simples.
3. Mexa para misturar.
4. Coe em um copo gelado.
5. Decore com raminho de tomilho.

As melhores receitas de coquetéis para o outono

Se você adora gim, uísque, vodca ou tequila, há um coquetel de outono fácil que capturará perfeitamente o tema da estação. Essas receitas de coquetéis para o outono podem ser mais dignas de imagem do que o cenário do outono. Não se esqueça de pegar seu suéter favorito!