Ingredientes
- 2 onças de rum branco
- ½ onça de schnapps de pêssego
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum, schnapps de pêssego, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com roda de limão.
Variações e Substituições
Não se preocupe se estiver f altando um ou dois ingredientes ou precisar fazer alguns ajustes.
- Use um pouco de suco de pêssego em vez de schnapps de pêssego.
- Faça um xarope simples de pêssego, pule a aguardente de pêssego e use meia onça de xarope simples de pêssego.
- Adicione uma ou duas gotas de bitters de pêssego para realçar o sabor do pêssego sem adicionar qualquer doçura indesejada.
- Ignore o xarope simples e use cordial de pêssego.
- Em vez de rum branco, opte por rum de pêssego. Você pode usar isso com ou sem aguardente de pêssego.
Guarnições
Se você gosta de uma guarnição tradicional ou moderna, há muitas opções para o seu daiquiri de pêssego.
- Use uma rodela ou fatia de limão em vez de uma roda de limão.
- Uma roda cítrica desidratada adiciona uma aparência única, usando limão ou lima.
- Experimente uma fita de limão, roda ou torção.
- Substitua o limão por limão para dar um toque de cor ou use junto com o limão.
Sobre o Daiquiri de Pêssego
O daiquiri ganhou um toque um pouco açucarado ao longo dos anos, à medida que os bares começaram a servir este coquetel clássico congelado ou com xaropes açucarados, muitas vezes resultando em um coquetel enjoativo. Porém, o daiquiri não começou assim. A receita clássica de daiquiri nada mais é do que rum, suco de limão e xarope simples.
Embora algumas receitas tomem liberdade e enfeitem o daiquiri, ainda existem muitas maneiras de saborear um daiquiri congelado sem ir longe demais ou transformar a bebida em uma bomba de açúcar. Maneiras simples de adicionar sabores incluem um pouco de suco espremido na hora ou sucos azedos, ou adicionar aguardente e licores para adicionar sabor adicional. Até mesmo xarope simples com sabor pode ser usado na receita, mas não mais do que meia onça.
Nem muito doce, nem muito azedo, na medida certa
O daiquiri de pêssego tem doçura extra suficiente para adicionar um pouco ao daiquiri clássico sem alterar totalmente o coquetel. Não tenha medo de adicionar aquele toque de aguardente na próxima vez que preparar um daiquiri.
