Não deixe que a f alta de pão de alho estrague uma boa refeição quando é fácil aprender a fazer um delicioso pão de alho caseiro. Existem várias maneiras de fazer pão de alho em casa que você e sua família vão adorar!
Como fazer pão de alho fácil com pão comprado na loja
A maneira mais simples de fazer pão de alho caseiro usando pão comprado em loja é um pouco de manteiga e alho. Corte um pedaço de pão francês em medalhões, fatiando o pão em pedaços individuais. Você também pode usar qualquer tipo de pão, até mesmo pão branco para esta receita.
- Ajuste o forno para grelhar e coloque o pão em um biscoito ou assadeira.
- Espalhe manteiga amolecida no pão e coloque a fatia na assadeira. Repita para cada pedaço de pão.
- Coloque a assadeira com as fatias de pão com manteiga dentro do forno na posição para grelhar e deixe até a manteiga derreter e o pão torrar.
- Retire do forno. Polvilhe alho em pó sobre cada medalhão de pão.
- Vire as fatias e repita. Não se esqueça de polvilhar o lado virado com alho em pó assim que tirar a assadeira do forno pela segunda vez.
- Sirva imediatamente.
Segredo para fazer um bom pão de alho
O segredo importante para fazer um bom pão de alho como este é não adicionar o alho em pó ao pão antes de ele sair do forno. Caso contrário, você queimará o alho e o pão ficará com um sabor amargo. Deixe o pão endurecer por alguns segundos para permitir que o alho em pó seja absorvido.
Como fazer pasta de manteiga de alho para pão
Se você estiver usando baguete, pão italiano, pão francês ou pão simples, você pode usar manteiga de alho para criar um delicioso pão de alho para qualquer refeição. Uma pasta de manteiga de alho é fácil de misturar. Você pode torná-lo muito simples ou pode sempre adicionar suas ervas italianas favoritas para adicionar um sabor adicional!
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 2 a 3 colheres de sopa de alho amassado ou picado (use mais se preferir um sabor mais forte de alho)
- 1 colher de chá de salsa seca ou 1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)
- Substituições: 2 colheres de sopa de alho fresco com 1-1/2 colher de chá ou 3 colheres de sopa com 2-1/4 colher de chá de alho em pó
Instruções
- Use um garfo para misturar bem a manteiga e o alho.
- Espalhe no seu pão.
- Decore o pão depois de retirá-lo do forno polvilhando salsa seca ou fresca/picada sobre o pão.
Dicas para fazer uma pasta de pão de alho saborosa
Você pode fazer pão de alho com alho de verdade usando um espremedor de alho, alho picado comprado em loja ou alho em pó. Se você não conseguir ir ao supermercado para comprar alho fresco, use o pote de alho picado guardado na geladeira ou opte pelo alho em pó. Se tudo o que você tem é sal de alho, provavelmente desejará usar manteiga sem sal ou optar por azeite em vez de manteiga.
Tipos de pães que você pode usar para fazer pão de alho
Você pode usar qualquer tipo de pão para fazer seu pão de alho. Alguns dos melhores são massa fermentada, pão francês, italiano ou baguete.
- Pães rápidos usados para fazer muffins podem ser transformados em pão de alho ou pão de alho com queijo.
- Pães artesanais oferecem um delicioso sabor rústico e gratificante às receitas de pão de alho.
- Pães caseiros podem ser fatiados na espessura desejada para uma porção farta.
- A massa da pizza pode ser estendida, espalhada com manteiga de alho, polvilhada com queijo e assada.
Como fazer pão de alho com queijo usando fatias individuais
Você pode usar pão simples para fazer pão de alho com queijo. Basta torrar as fatias de pão primeiro para evitar que os óleos e a manteiga do queijo o tornem muito macio.
Ingredientes
Selecione a medida de acordo com suas preferências.
- 4 a 6 dentes de alho ralados ou picados (ou 1 dente de alho com 1/8 colher de chá de alho em pó)
- 1/2 a 3/4 barra de manteiga amolecida
- 1-1/2 a 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada ou 1 colher de chá de salsa seca
- 1 pão
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Adicione todos os ingredientes (exceto o pão) em uma tigela e misture com um garfo até que os queijos, a manteiga, o alho e a salsa estejam misturados.
- Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Corte o pão horizontalmente em duas metades longas ou em fatias individuais de medalhão.
- Coloque as metades do pão com a crosta voltada para baixo em papel alumínio.
- Asse por 25 minutos ou até o queijo borbulhar e dourar nas bordas.
Variação Crescent Roll para pão de alho com queijo
Uma fatia fina de queijo mussarela colocada no centro de um triângulo crescente dá pão de queijo. Basta pincelar manteiga de alho derretida e espalhar sobre os rolinhos ao retirá-los do forno. Decore polvilhando salsa picada ou salsa seca e você terá um ótimo pão de alho com queijo.
Substitutos de queijo para pães de alho com queijo
Se você não tiver queijo mussarela e/ou parmesão em mãos para fazer pão de alho com queijo, pode substituí-lo por outros queijos. Lembre-se de que cada queijo terá um fator de fusão e um sabor diferentes. Por exemplo, se você é fã do queijo Asiago e deseja adicionar profundidade ao sabor do queijo, pode substituir metade do queijo parmesão por queijo Asiago fresco ralado finamente, que derreterá facilmente. Você também pode usar queijo cheddar, gouda ou Gruyere.
Como fazer pão de alho com queijo e metades de pão
Você pode fazer pão de alho com queijo com metades de pão cortando um pão francês ou pão italiano ao meio, no sentido do comprimento.
Ingredientes
- 1/3 xícara de manteiga amolecida, com sal
- 2 a 3 colheres de sopa de alho amassado ou picado
- 1-1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado finamente
- 1 pão francês ou italiano cortado ao meio
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F.
- Misture o alho e a manteiga amolecida em uma tigela até ficar bem misturado e reserve.
- Em outra tigela, misture a mussarela e o queijo parmesão e reserve.
- Coloque o pão em uma assadeira rasa para poder cobrir com papel alumínio sem tocar no pão.
- Use uma faca ou colher para espalhar a mistura de manteiga e alho amolecida sobre o pão. Repita para cada metade do pão.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5-8 minutos (ajuste conforme necessário dependendo se o seu forno cozinha rápido ou lento).
- Retire a panela do forno e levante o papel alumínio tomando cuidado para ventilar um canto para liberar calor/vapor.
- Polvilhe generosamente o queijo misturado sobre cada metade do pão.
- Deixe a panela descoberta e coloque-a novamente no forno por mais 5-8 minutos (ajuste conforme necessário, dependendo se o seu forno cozinha rápido ou lento).
- Retire a panela do forno e mude a configuração do forno para grelhar.
- Retorne a panela ao forno para permitir que o pão doure de acordo com sua preferência (2 a 3 minutos).
- Depois que o pão estiver dourado, retire do forno, polvilhe com salsa fresca ou seca e sirva imediatamente para obter melhores resultados.
Substitua a manteiga por azeite ao fazer pão de alho
Se você não tem manteiga ou a quantidade de manteiga não é suficiente para fazer um delicioso pão de alho, você pode substituir a manteiga por azeite. O azeite irá adicionar ao seu pão um sabor profundo e agradável, dependendo do seu paladar.
Como trocar o azeite por manteiga
Como a manteiga amolecida é lentamente absorvida pelo pão enquanto ele cozinha, mas o azeite é imediatamente absorvido pelo pão, é necessário preparar o pão para receber o azeite.
- Coloque as duas metades do pão em uma assadeira ou assadeira rasa.
- Defina o forno para grelhar.
- Coloque a forma com as metades do pão no forno e deixe o pão torrar levemente (1-2 minutos).
- Retire a panela do forno e regue as metades com azeite.
- Adicione alho em pó ou alho picado a gosto.
- Defina o forno de volta para 350°F.
- Cubra o pão com papel alumínio.
- Retorne a forma de pão ao forno por 5-8 minutos para permitir que os sabores de azeite e alho se fixem no pão.
- Retire a forma de pão do forno e sirva imediatamente.
É fácil improvisar e fazer pão de alho caseiro
É fácil fazer pão de alho caseiro, esteja você preparado e com a despensa abastecida. Você sempre pode usar várias substituições para conseguir um delicioso pão de alho para sua refeição!
