Os jantares potluck são uma ótima maneira de reunir amigos e familiares em um ambiente casual. No entanto, encontrar algo para trazer que agrade a todos e que possa suportar o transporte pode exigir um pouco de reflexão. Considere usar uma dessas receitas de jantar festivo na próxima vez que for convidado a trazer algo.
Dois Pratos de Jantar Potluck
Essas receitas viajam bem, não precisam ser reaquecidas quando chegam e certamente agradarão uma variedade de paladares.
Torta de Cebola e Bacon
Esta torta saborosa tem um sabor tão bom frio quanto quente. Tire-o direto do forno em um saco térmico ou prepare-o com antecedência e deixe-o gelado.
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Temperatura do forno: 350 graus
- Porções: 8
Ingredientes
- Massa de torta básica, congelada ou fresca
- 4 fatias de bacon
- 4 cebolas doces
- 1 xícara de ricota
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Prepare a massa da torta e forre uma forma de torta ou descongele uma forma de torta congelada. Reserve.
- Corte o bacon em pedaços de 1/2 polegada.
- Corte as cebolas em tiras.
- Cozinhe o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Remova e reserve.
- Refogue a cebola na gordura do bacon até amolecer e caramelizar, o que levará aproximadamente 20 minutos.
- Combine a ricota, o ovo, o queijo, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
- Espalhe a mistura de ricota no fundo da massa de torta.
- Combine a cebola e o bacon e espalhe sobre a mistura de ricota.
- Asse a 350 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que a crosta fique dourada.
Caviar Texas
Este acompanhamento ou aperitivo simples pode ser facilmente convertido em prato principal adicionando frango cozido e desfiado. Traga alguns salgadinhos de milho para servir junto.
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de descanso: 1 hora
- Porções: 12 - 24
Ingredientes
- 1 lata de feijão preto de 16 onças
- 1 lata de 16 onças de grão de bico
- 1 lata de 8 onças de feijão
- 1 xícara de milho fresco, descongelado ou enlatado
- 2 abacates maduros
- 2 tomates grandes
- 1 cebola grande
- 1 maço grande de coentro
- 1 xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
Instruções
- Abra e escorra as latas de feijão preto, grão de bico e feijão vermelho. Despeje o feijão em uma tigela grande.
- Adicione o milho ao feijão.
- Corte os tomates, a cebola e o coentro em cubos e adicione à mistura de feijão.
- Polvilhe sal sobre a salada.
- Despeje o suco de limão e mexa bem.
- Refrigerar por uma hora.
- Descasque e corte o abacate em cubos e misture na salada antes de levar para o potluck.
- Sirva como salada ou com chips de tortilla como aperitivo.
Mais sugestões para o Potluck
Quase qualquer prato que viaje e aqueça bem pode ser levado para um potluck. Experimente qualquer uma dessas ideias de receitas para jantares, acompanhamentos ou sobremesas para tornar sua contribuição para a festa um sucesso.
Aperitivos
Dips são um ótimo aperitivo para potlucks porque não precisam de aquecimento e podem ser servidos com uma variedade de petiscos diferentes. Faça uma receita de molho fácil de levar, como cebola francesa ou molho de espinafre e alcachofra. Muitos molhos aquecidos têm um sabor tão bom gelados quanto quentes.
Pratos Principais
Caçarolas são um ótimo complemento para qualquer festa. Experimente esta caçarola de presunto e batata como prato principal ou traga algo um pouco fora do comum com esta caçarola de taco de sete camadas.
Acompanhamentos
Os acompanhamentos em um potluck precisam funcionar com uma variedade de pratos diferentes, ao mesmo tempo que satisfazem uma variedade de pessoas. Faça uma deliciosa salada de macarrão para agradar a todos, ou considere experimentar o arroz espanhol para uma escolha mais incomum.
Sobremesas
É difícil errar ao trazer uma sobremesa para um jantar festivo. Tortas, como esta torta de nozes, viajam bem e não precisam de guarnições ou reaquecimento quando chegam. Se você estiver indo para uma festa de verão ao ar livre, considere trazer uma sobremesa sazonal, como um torta de morango.
Dicas para levar comida para uma festa
Embora cada festa possa ser um pouco diferente, a ideia geral e as regras permanecem as mesmas. Siga estas dicas para garantir que tudo o que você trouxer tenha sucesso.
- Descubra se instalações de reaquecimento estarão disponíveis quando você chegar. Como alternativa, pergunte se há pontos de venda disponíveis. Receitas de cozimento lento são boas opções para pratos potluck aquecidos. Aqueça bem os alimentos antes de sair e não encha demais a panela. Coloque em uma caixa para transporte.
- Invista em um saco térmico, como o tipo que os entregadores de pizza usam, e coloque nele qualquer oferta quente direto do forno antes de sair.
- Traga sua comida em um recipiente descartável, ou em um prato que você possa presentear ao anfitrião, para evitar ter que voltar para buscá-la mais tarde.
- Planeje sua oferta durante o evento - saladas frias são uma escolha melhor para churrascos e eventos ao ar livre do que caçarolas quentes.
Aproveite sua refeição
Lembre-se de que o objetivo de um potluck é ser uma reunião informal de amigos. Tenha isso em mente ao escolher suas ofertas e você certamente apreciará a refeição.
