Muitos tipos de hortelã
Existem muitos tipos diferentes de hortelã, mas eles compartilham uma característica principal: folhas largas e verdes que liberam um aroma de mentol quando machucadas. Os gostos e usos dessas plantas variam.
Hortelã
Provavelmente a variedade mais conhecida de hortelã, hortelã-pimenta ou Mentha x piperita, é uma erva vigorosa que exala um cheiro clássico de menta quando você esfrega suas folhas. Você pode secar esta hortelã para fazer chá ou usá-la fresca para cozinhar. Tanto a hortelã-pimenta seca quanto a fresca podem ajudar a aliviar dores de estômago, refrescar o hálito, aliviar os sintomas do resfriado e melhorar o seu humor.
Hortelã
Outra variedade de hortelã bem conhecida, hortelã ou mentha spicata, é um aromatizante comum em chicletes e pastas de dente. Esta erva é frequentemente encontrada crescendo selvagem ou em jardins de quintal em toda a América do Norte. Ao cultivar hortelã, dê bastante espaço, pois ela se espalha rapidamente.
Comida crua, a hortelã é um ótimo complemento para saladas. É usado como antiespasmódico e para tratar náuseas.
Catnip ou Catmint
Este membro da família das mentas é particularmente atraente para os gatos, que adoram rolar em suas folhas. Embora a erva-dos-gatos, ou nepeta cataria, não tenha nenhum uso culinário moderno, é frequentemente usada na forma de chá ou pomada para tratar uma ampla variedade de doenças, como caspa, hemorróidas, febre, problemas respiratórios superiores, dores de cabeça, diarréia, picadas de insetos, e ansiedade.
Bergamota ou Laranja Hortelã
Bergamota hortelã (Mentha x piperita citrata) é frequentemente confundida com a planta de bergamota que produz a fruta cítrica mais conhecida por dar sabor ao chá Earl Grey. Assim como a bergamota, a menta laranja tem sabor e aroma cítrico de laranja.
As folhas de hortelã-bergamota podem ser secas e transformadas em chá. Simplesmente coloque as folhas secas em água fervente por seis a oito minutos. De acordo com Herbs2000, a hortelã-bergamota é usada como remédio fitoterápico para tratar distúrbios digestivos, dor de cabeça, febre e nervosismo.
Erva-cidreira ou Melissa
Erva-cidreira, ou Melissa officinalis, é um antibacteriano, anti-histamínico e calmante natural; foi usado no passado para tratar doenças como resfriado, gripe, insônia e hipertensão. Para cozinhar, esta erva pode ser usada como guarnição de bebidas e pratos picantes para adicionar um delicado sabor de limão - é um complemento especial para receitas de peixe.
Erva-cidreira seca
Você pode usar erva-cidreira seca para fazer um chá de ervas com limão que pode ajudar a tratar a depressão e a ansiedade. Mergulhe as folhas secas em água fervente por aproximadamente oito minutos para colher seus benefícios.
Apple Mint
Apple mint (Mentha suaveolens), às vezes é chamada de menta lanosa devido às suas folhas verdes brilhantes e difusas. A erva exala um aroma revigorante de maçã que a torna ideal para dar sabor a chás, geléias e molhos. Seus usos medicinais incluem o tratamento de dores de estômago, febres e picadas de insetos.
Chocolate Menta
Se você gosta da combinação de sabores de menta crocante e chocolate rico, você vai adorar chocolate com menta (Mentha piperita). Intimamente relacionada à hortelã, a menta chocolate se destaca da multidão devido ao seu caule roxo e ao aroma e sabor indulgentes do cacau - sem as calorias. Use menta com chocolate fresco ou seco em chás, assados, frutas frescas, sorvetes e coquetéis.
Abacaxi Hortelã
A hortelã-abacaxi (Mentha suaveolens variegata) é uma variação da hortelã-maçã e possui aroma frutado e aparência encantadora. As folhas verdes e creme da hortelã parecem enrugadas. Use-o fresco ou seco para adicionar um toque de doçura a chás e assados.
Gengibre Hortelã
Mentha gentilis, também conhecida como hortelã-gengibre, é uma erva fácil de cultivar com aroma de hortelã. As folhas da erva têm veios amarelos e ficam ótimas em saladas de frutas, chás e marinadas.
Acredita-se que a hortelã-gengibre tenha propriedades anti-sépticas e é usada para ajudar a aliviar problemas de barriga. Além disso, a erva é usada comercialmente para repelir ratos e outros roedores.
Curly Mint
A hortelã encaracolada (Mentha spicata crispa) é conhecida por suas folhas caneladas e enroladas únicas. Esta vigorosa planta perene adiciona sabor de menta a bebidas quentes e frias, geléias, molhos e doces. Também é usado como guarnição comestível.
Água Hortelã
Esta erva fortemente perfumada (Mentha Aquatica) tem cheiro semelhante ao de hortelã-pimenta e requer muita umidade para prosperar. A hortelã-d'água tem lindas flores de lavanda em forma de esfera; no entanto, são as folhas que contêm os benefícios medicinais e culinários da erva.
A hortelã-água seca pode ser usada em chás para tratar problemas digestivos, febres ou dores de cabeça. Também é usado como dor de garganta e gargarejo na boca. Hortelã de água doce acrescenta sabor a saladas e outros alimentos.
Milho Hortelã
A hortelã do milho (Mentha arvensis), também conhecida como hortelã selvagem ou hortelã do campo, pode ser encontrada crescendo em jardins de quintal e ao longo de riachos, margens, valas, margens de rios, campos e prados.
As folhas da hortelã-milho podem ser secas ou usadas frescas em chás de ervas ou pratos culinários. A erva também ajuda a repelir roedores e insetos. As tribos nativas americanas tradicionalmente usavam hortelã selvagem para tratar uma ampla variedade de problemas de saúde, incluindo febres, gripes, pneumonia, dores de cabeça, problemas cardíacos, resfriados e diarreia.
Poejo Mint
De acordo com o livro Homegrown Herbs de Tammi Hartung, o Poejo (Mentha pulegium) é nativo do Mediterrâneo e gosta de sol pleno e solo bem drenado. Acredita-se que a erva oferece benefícios para a saúde e a digestão das mulheres, mas não deve ser usada por mulheres grávidas.
Homegrown Herbs também menciona que o poejo é usado em produtos fitoterápicos para animais de estimação para ajudar a prevenir pulgas e carrapatos; no entanto, a erva nunca deve ser usada em gatos.
Menta Asiática
Mentha asiatica, ou hortelã asiática, é encontrada na Ásia Oriental e Central. Ela cresce selvagem ao longo das margens de rios, aterros sanitários e áreas de resíduos, mas também é uma bela erva ornamental para jardim.
A hortelã asiática tem sido tradicionalmente usada seca ou fresca para aliviar problemas digestivos, como anti-séptico e para adicionar sabor a chás e pratos culinários.
Cavalo
Horsemint (Monarda punctata) gosta de áreas ensolaradas e solo úmido. Suas folhas serrilhadas podem ser usadas frescas ou secas em chás e ficam especialmente bem adicionadas em saladas. O óleo essencial da erva pode ser usado para adicionar sabor de hortelã-pimenta às receitas. Horsemint é usado para tratar problemas digestivos e seu alto teor de timol confere fortes propriedades anti-sépticas.
Outro tipo de hortelã, Monarda citriodora também é conhecida como hortelã-cavala. Às vezes é chamado de hortelã-limão ou erva-cidreira. Esse tipo de hortelã tem cheiro de limão que atrai as abelhas. É muito usado em saladas e para fazer chá.
Córsega Hortelã
A hortelã da Córsega (Mentha requienii) cresce como uma bela cobertura de solo verde brilhante, semelhante a musgo, com pequenas flores roxas claras. A erva prefere solo úmido e áreas sombreadas.
A hortelã da Córsega tem aroma e sabor especialmente fortes e é conhecida por seu uso em creme de menta e outros licores. Além disso, o chá de menta da Córsega feito de folhas secas às vezes é usado para tratar doenças digestivas, dores de cabeça e febre.
Lavanda Hortelã
De acordo com o conhecimento em jardinagem, a hortelã lavanda (Mentha piperita Lavendula) recebe esse nome por causa de suas flores roxas e aroma floral, que lembram uma planta tradicional de lavanda. Está intimamente relacionado à hortelã-pimenta e é frequentemente usado em chás, saladas e assados.
A hortelã-lavanda é um ingrediente popular em xampus, protetores labiais e loções. Também adiciona fragrância relaxante a poutpourri e sachês caseiros.
Raripila Hortelã Vermelha
Se você mora nos Estados Unidos, é menos provável que você encontre hortelã raripila vermelha (Mentha x smithiana) em seu viveiro local do que outros tipos de hortelã. O conhecimento de jardinagem indica que a raripila vermelha é uma hortelã híbrida feita de hortelã de milho, hortelã aquática e hortelã. Acredita-se que ele tenha habilidades anti-sépticas e ajude a aliviar problemas de estômago.
Muitas, muitas balas
Existem muitos tipos de hortelã no mundo. Esta família perfumada de ervas tem muitos usos culinários e medicinais, mas é mais conhecida por dar sabor a doces e atuar como estimulante revigorante. As balas estão amplamente disponíveis em creches e supermercados. Vá descobrir sua variedade favorita hoje.
Tenha em mente que, embora a hortelã seja geralmente considerada segura para uso, grandes quantidades de qualquer variedade podem ser tóxicas. Consulte seu médico antes de usar hortelã como remédio fitoterápico, especialmente se estiver grávida ou amamentando.
