Torne cada refeição um deleite servindo-a com estilo com um conjunto de galheteiro antigo.
Galetas, que não devem ser confundidas com croquet, croquetes ou qualquer outra palavra exclusivamente indiscernível, não são um tipo de vírus que você não deseja pegar. Em vez disso, são uma das maneiras mais úteis e elegantes pelas quais as pessoas armazenam vinagre e óleo há anos. Em algumas culturas, as mães passam seus galheteiros para os filhos, assim como algumas passam receitas especiais e outras, frigideiras de ferro fundido temperadas. Como esses conjuntos de galheteiros antigos costumam ficar escondidos à vista de todos, você pode estar usando um para armazenar seu xarope ou ingrediente igualmente bobo, em vez de dar o devido valor a esses valiosos utensílios de cozinha.
O que são conjuntos de galheteiros?
Um galheteiro é um recipiente de fundo plano, bico e gargalo estreito que é fechado com rolha. Normalmente, eles vêm com alças (embora nem todos tenham) e são usados para conter ingredientes líquidos como azeite e vinagre. Acredita-se que os primeiros galheteiros surgiram no século XVIIpara conter ingredientes granulares, em vez de líquidos.
Como os estilos de galheteiro mudaram ao longo do tempo
Inicialmente, os galheteiros eram exclusivos das famílias ricas que possuíam estoques de ingredientes e temperos. Os camponeses medievais não tinham apenas utensílios de cozinha de ouro ou prata espalhados. No entanto, os galheteiros chegaram à classe trabalhadora, como acontece com tantos produtos, nos séculos XVIIIe XIX. Infelizmente, os galheteiros estranguladores que existiam nas cozinhas domésticas de todos os lugares diminuíram na década de 1920, e tê-los como parte padrão da configuração da mesa saiu de moda.
Então, galhetas são tipicamente um pouco mais antigas e vêm em uma ampla variedade de cores, designs e estilos. Se você passa horas escolhendo a louça para sua sala de jantar, é natural que faça o mesmo com os recipientes que seus convidados usarão.
Estilos de galheteiros antigos para procurar
Os conjuntos de galheteiros antigos foram originalmente feitos de metais preciosos como prata e ouro porque foram feitos para as estratosferas superiores da alta sociedade medieval. À medida que se tornaram mais acessíveis ao público, mas ainda eram feitos à mão, também foram feitos de outros materiais como cristal e cerâmica. O vidro lapidado era um grande favorito no século XVIII, onde os fabricantes de vidro podiam criar todos os tipos de desenhos geométricos e motivos de livros de histórias em seu trabalho.
Naturalmente, os galheteiros de vidro coloridos começaram a aparecer em meados do século XIX, quando as cores vibrantes estavam na moda. Você pode encontrá-los em azuis profundos e vermelhos brilhantes, especialmente. A fabricação em massa no final do século XIXtornou os galheteiros disponíveis para praticamente qualquer pessoa que quisesse comprá-los, deixando a classe superior definir sua riqueza não pelas ferramentas em si, mas pelo materiais de que os fizeram. Pense em prata e ouro novamente.
Quanto valem os conjuntos de galheteiros antigos?
Só porque algo é antigo não significa que automaticamente valha muito dinheiro. Os jogos de galheteiro eram um acessório tão popular em cozinhas históricas que há muitos deles à venda. Como você pode encontrar muitos deles, vai demorar um pouco mais para fazer um conjunto valer alguma coisa.
Normalmente, conjuntos de cristal são os mais comuns que você encontrará e valem cerca de US$ 10 a US$ 30. Quanto maior o conjunto, mais valioso ele é. Além disso, fique atento a quaisquer conjuntos com marcas prateadas ou selos dourados, pois valem mais graças apenas ao metal. Para esses conjuntos de galheteiros decorativos e caros, você está olhando preços na faixa de US$ 50 a US$ 500.
Por exemplo, este conjunto de galheteiro vitoriano com cinco garrafas de cristal e um suporte em placa de prata está marcado como Racine SP. Co. Rockford SP. Ser carimbado e ter marcas de prata torna este conjunto mais valioso do que um conjunto comum de vidro lapidado, pois é vendido por US$ 55.
Em comparação, um conjunto vitoriano muito mais raro foi vendido por US$ 295,95. Feito em vidro de cranberry (que é altamente colecionável) e acentuado com rolhas de prata, não é de admirar que este conjunto tenha sido vendido por um preço muito mais alto do que a média.
É seguro usar conjuntos de galheteiros antigos?
Não há problema em ter cuidado ao usar algo que vai tocar nos ingredientes que você planeja ingerir. Ao contrário de alguns pirex e caçarolas que estão envolvidos em controvérsias sobre o quão perigoso é cozinhar alimentos, os jogos de galheteiros antigos são seguros para uso. No entanto, isso não significa que você pode comprar um galheteiro em uma loja vintage e imediatamente colocar seu azeite artesanal nele. Há algumas coisas que você precisa verificar antes de usá-las.
Olhe no fundo do galheteiro. Se as garrafas forem muito estreitas para colocar uma escova dentro, molhar um galheteiro sujo pode não ser suficiente para limpá-lo completamente. E como você não sabe exatamente o que está crescendo ali, é uma boa ideia deixar apenas para decoração.
Limpe seus conjuntos de galheteiros antigos com cuidado
Da mesma forma, você deve sempre limpar qualquer talheres ou utensílios de cozinha velhos antes de usá-los. Uma simples solução de água morna e sabão deve resolver, mas tome cuidado ao manusear suas antiguidades, pois o cristal não vai aguentar se escorregar de suas mãos com espuma. No entanto, não recomendamos que você os coloque na máquina de lavar louça. Limite-se a lavar e secar à mão.
Faça de cada refeição um evento sofisticado
Com o passar do tempo, a sociedade se torna menos rígida quanto ao cumprimento de regras e costumes, e você pode ver essa indulgência na maneira como preparamos as refeições hoje. Já se foi o tempo em que lavávamos guardanapos e tínhamos tigelas e pratos para todo tipo de preparação de refeições. No entanto, se você deseja um pouco de elegância em sua vida cotidiana, encontrar um galheteiro antigo barato para armazenar seu azeite e vinagre, em vez das mesmas garrafas quadradas que vendem em todas as lojas de artigos domésticos, deve ser o melhor do seu fim de semana. -fazer lista.
