Ingredientes
- 3-4 fatias de pepino
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora, dividido
- 2 onças de tequila prata
- ½ onça de licor de laranja
- ½ onça de agave
- Gelo
- Fita de pepino para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture fatias de pepino com um pouco de suco de limão.
- Adicione gelo, tequila, suco de limão restante, licor de laranja e agave.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com fita de pepino.
Variações e Substituições
Esta receita refrescante é apenas o começo de sua jornada de margarita de pepino.
- Além de pepinos amassados, use tequila de pepino ou faça sua própria infusão de tequila.
- Evite o agave para fazer uma margarita de pepino magra.
- Considere suco de limão para misturar para adicionar uma camada extra de sabores cítricos e iluminar a margarita.
- Adicione ainda mais camadas de complexidade usando mezcal em vez de tequila.
- Use tequila de pepino jalapeño para dar um toque picante.
Guarnições
A guarnição clássica de margarita usa uma roda ou fatia de limão, e a maioria das margaritas de pepino adiciona uma roda ou fita de pepino ao clássico. Você pode usar uma borda de tajin para dar um toque picante se estiver se sentindo aventureiro. Se você está procurando um enfeite de pepino clássico ou simples, usar apenas uma ou duas rodelas de pepino ou furar vários pedaços de pepino em um espeto é uma ótima opção. Para adicionar um toque de cor, considere adicionar uma fita ou torção de lima ou limão.
Sobre a Margarita de Pepino
Se tequila de pepino comprada em loja não for uma opção, você pode facilmente fazer a sua própria infusão. Comece limpando bem dois pepinos médios e, em seguida, corte-os em rodelas finas. Adicione as rodelas de pepino a uma jarra ou garrafa grande que possa ser fechada novamente. A partir daí, adicione 750mL de tequila aos pepinos. Sele os recipientes de vidro e guarde-os em local fresco e seco por aproximadamente três a sete dias. Passado o tempo, basta coar a tequila, guardá-la em uma garrafa ou pote de vidro e descartar os pepinos. Ou desfrute de um lanche de tequila e pepino.
Para tornar sua margarita de pepino uma versão mais leve do clássico, você pode fazer um purê de dois pepinos descascados até ficarem liquefeitos. Coe o purê de pepino em uma peneira de malha fina, descartando os sólidos. Em seguida, adicione à sua tequila e suco de limão com gelo. Agite e sirva como se fosse uma clássica margarita de pepino.
Um toque refrescante
Uma margarita de pepino sussurra refrescante, murmura sobre aquelas tardes de primavera de terça-feira, cantarola sobre aquelas noites sufocantes de verão de sábado. Acalma a alma naqueles dias frios de inverno. Sempre ou como você estiver saboreando uma margarita de pepino, ouça seus sabores suaves.
