Brassica fazem parte da família da mostarda. Existem mais de 30 espécies, tanto silvestres quanto cultivadas. As brássicas não são apenas comestíveis, mas muitas vezes também são plantadas por seu valor decorativo.
Valor da Brássica
Os vegetais Brassica são muito nutritivos e versáteis. A maioria são boas fontes de vitamina C e fibras. Acredita-se que eles também contenham nutrientes que combatem o câncer, bem como ferro, potássio e cálcio.
Às vezes, as brássicas também são usadas como forragem para animais de fazenda, embora isso deva ser feito com cautela. O pastoreio inadequado pode contribuir para problemas de saúde no gado.
Na maioria das vezes, os vegetais brássicas são uma fonte de alimento para as pessoas. Aqui estão alguns dos mais comuns:
Nabos
Couve-rábano
Repolho
Couve de Bruxelas
Brócolis
Couve-flor
Mostarda
Couve
Repolho chinês
Rutabaga
Bok choy
Rabanete
Rabanete
Rúcula
Crescendo Brassica
As plantas de Brassica geralmente preferem estações frias de cultivo. Eles são ótimos no outono ou no início da primavera. Esta é uma ótima maneira de estender a temporada de jardinagem, já que muitos deles realmente melhoram o sabor após uma leve geada. O clima frio também é a melhor maneira de proteger esses vegetais dos danos dos insetos. Escolha lagartas famintas que gostam de mastigar vegetais de brássicas.
Brassica prefere solo rico e bem drenado e se beneficia de fertilização regular para se manter saudável. Considere alterar o solo com esterco ou um composto rico antes de cultivar o jardim para brássicas.
A maioria das brássicas pode ser cultivada a partir de sementes, mas muitas pessoas acham mais fácil comprar plantas em um centro de jardinagem local. Certifique-se de deixar espaço suficiente para permitir o crescimento total previsto para a planta. Plantas superlotadas não são saudáveis e tendem a ter problemas com pragas. Regue regularmente, especialmente em climas quentes, para evitar que os vegetais se partam.
