Quando você estiver procurando um coquetel de piquenique perfeito, leve e refrescante, opte por um coquetel de pepino. Quer você encontre os seus no mercado local ou os colha diretamente do jardim do seu quintal, os pepinos podem ser usados para criar uma variedade de bebidas com sabores exclusivos. Confira estas dez principais receitas de coquetéis de pepino, cada uma delas adequada para acompanhar sua tábua de charcutaria cuidadosamente organizada.
1. Gin e tônica Garden Fresh
Pepino e gim são uma dupla poderosa; por exemplo, experimente no coquetel eastside. Ou adicione-o a um G&T. Aumente o nível do seu gin tônico normal adicionando rodelas de limão, lima e pepino à mistura. Algumas frutas frescas podem dar sabor suficiente a esta bebida classicamente recatada.
Ingredientes
- ¼ limão fatiado
- ¼ limão fatiado
- 4 fatias de pepino
- 2 onças de gim
- Água tônica
Instruções
- Em um copo gelado, adicione as rodelas de limão, as rodelas de limão, as rodelas de pepino e o gim.
- Cubra com água tônica e mexa.
2. Coquetel Caliente de Pepino
Se você está procurando algo um pouco mais picante, não procure mais, este coquetel de pepino caliente. Um pouco de pimenta adiciona o toque certo de calor a uma bebida fria para manter as coisas interessantes a cada gole.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples de pepino
- 1 colher de sopa de pimenta em flocos
- 2 onças de vodca
- Gelo picado
- Club soda
- Pepino cortado em fatias longas para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o xarope simples, a pimenta em flocos e a vodca de pepino.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo alto cheio de gelo picado.
- Decore com alguns pepinos cortados longitudinalmente.
3. Refrescante de Pepino e Melão
Pepinos e melões são uma combinação vencedora de sabores e aromas há muito tempo, e esta atualização de pepino e melão prova exatamente por que a combinação durou todo esse tempo.
Ingredientes
- ½ xícara de fatias de melancia
- ½ xícara de fatias de pepino
- 2 onças de vodca
- Respingos de água
Instruções
- Em um copo gelado, misture delicadamente o pepino e as fatias de vodka.
- Cubra com vodka e um pouco de água.
4. Mojito de Pepino
Mojitos se tornaram cada vez mais populares nos últimos anos, e adicionar algumas fatias de pepino à sua receita regular traz algo extra para uma bebida já amada.
Ingredientes
- 10 folhas de hortelã
- ½ xícara de pepino
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- 2 onças de rum branco
- Gelo
- Club soda
- Fatias de pepino para enfeitar
- Folhas de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture as folhas de hortelã, o pepino, o suco de limão, o xarope simples e o rum.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo cheio de gelo.
- Cobrir com club soda.
- Decore com uma rodela de pepino e algumas folhas de hortelã.
5. Coquetel de Pepino e Framboesa
Delicioso tom rosado e sabor doce, este coquetel de pepino e framboesa saciará toda a sua sede de verão.
Ingredientes
- 1 onça de xarope simples de pepino e framboesa
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 2 onças de vodca
- Gelo
- Água sabor framboesa
- Pepino cortado em fatias longas para enfeitar
- Framboesa para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture a calda de framboesa, o suco de limão e a vodca de pepino.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo gelado.
- Cobrir com água com sabor de framboesa.
- Decore com uma rodela de pepino e framboesa.
6. Highball rosa e verde
Esta versão azeda do clássico Whiskey Highball substitui cerveja de gengibre por limonada rosa e vodka por uísque, acrescentando meia onça de xarope simples de pepino para completar a receita. É uma bebida clássica de voda de pepino que quase todo mundo vai gostar.
Ingredientes
- ½ onça de xarope simples de pepino
- 1½ onça de vodca
- Gelo
- Limonada rosa
- Fatias de pepino para enfeitar
- Folhas de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o xarope simples e a vodca de pepino.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo alto gelado.
- Cobrir com limonada rosa.
- Decore com algumas rodelas de pepino e folhas de hortelã.
7. Pepino Collins
Para um toque rápido em um Tom Collins, experimente esta receita de pepino Collins que adiciona água com gás de pepino e melão à mistura.
Ingredientes
- Fitas de pepino para enfeitar
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de xarope simples
- 2 onças de gim seco
- Seltzer de melão e pepino
- Rota de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo Collins ou algo semelhante, adicione as fitas de pepino, o suco de limão, o xarope simples e o gim.
- Cubra com água com gás de pepino e melão e mexa delicadamente.
- Decore com uma rodela de limão.
8. Roots 'n Cukes Martini
Este martini artesanal pega o formato básico de martini de pepino e o enriquece com vodka de raiz de beterraba, coentro e pepino fatiado.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão
- ¼ xícara de pepino fatiado
- Coentro
- 2 onças de vodca de raiz de beterraba
- Gelo
- Fatia de pepino para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão e os pepinos.
- Combine o coentro e a vodca de raiz de beterraba.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em uma taça de martini resfriada.
- Decore com uma rodela de pepino.
9. Maria Vegetariana
Para preparar um Veggie Mary, você só precisa fazer um pequeno ajuste na receita média do Bloody Mary - misture um pouco de xarope de pepino na fórmula normal.
Ingredientes
- Gelo
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope de pepino
- 2-3 traços de molho inglês
- 3-4 traços de molho picante de tabaco
- Uma pitada de pimenta preta
- Uma pitada de sal
- 4 onças de suco de tomate
- 2 onças de vodca
- Palito de aipo para enfeitar
- Fatias de pepino para enfeitar
Instruções
- Combine o suco de limão, o molho inglês, o molho picante, a pimenta-do-reino, o sal, o suco de tomate e a vodca de pepino em uma coqueteleira Boston ou em um copo de cerveja.
- Enrole a bebida despejando a mistura para frente e para trás entre cada lado do shaker Boston ou copos de dois litros até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje a mistura em um copo alto cheio de gelo.
- Decore com um talo de aipo e algumas rodelas de pepino.
10. Rum e Coca-Cola de Horta
Uma combinação incomum que funciona muito bem para quando você tem pouco tempo disponível, o rum e a coca-cola da horta levam uma bebida de dois ingredientes e adiciona um pouco da generosidade da colheita do seu jardim para complicar o sabor esperado.
Ingredientes
- Gelo
- 2-3 cerejas
- 5-6 fatias de pepino
- 1½ onça de rum
- Cola de cereja
- Ramo de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo Collins cheio de gelo, misture as cerejas, as fatias de pepino e o rum.
- Cubra com cola de cereja e mexa.
- Decore com um raminho de hortelã.
Maneiras de enfeitar um coquetel de pepino
Dado que os pepinos têm inúmeras maneiras de serem fatiados e apresentados, enfeitar um coquetel de pepino é incrivelmente fácil. Você nem precisa incorporar um pepino no look final se não quiser, mas como a maioria desses coquetéis já exige esse ingrediente fresco, você tem uma grande oportunidade de esgotar o excedente. Aqui estão algumas das diferentes maneiras de enfeitar um coquetel de pepino:
- Corte o pepino em fatias finas em fitas facilmente manipuláveis; você pode espetar essas fitas em uma espada de coquetel para uma adição adorável ou jogá-las em um copo transparente para criar uma bebida dinâmica.
- Fatias normais de pepino funcionam bem como guarnições quando colocadas nas bordas de vários copos de coquetel.
- Aproveite a oportunidade para adicionar pequenas fatias de outras frutas ou vegetais frescos para criar uma variedade colorida em cima da sua bebida.
- Encha seu coquetel com especiarias moídas e ervas para um final único.
- Da mesma forma, você pode jogar uma pitada dessas especiarias e ervas diretamente em cima da sua bebida finalizada.
Escolha ingredientes frescos para obter o sabor mais fresco
Tal como acontece com deliciosos pratos de jantar e assados, os coquetéis mais saborosos usam os ingredientes mais frescos disponíveis. Assim, ao preparar um coquetel de pepino, você deve optar pelos pepinos orgânicos, pois eles conferem o sabor mais puro do pepino a uma bebida. Não se limite apenas às opções convencionais de pepino; pepinos pequenos, pepinos sem sementes e até picles podem ser usados para criar bebidas de dar água na boca para você e seus amigos desfrutarem.
