Ingredientes
- Roda de limão e sal grosso
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- 2 onças de suco de abacaxi
- ¾ onça de licor de laranja
- 1½ onças de tequila branca
- Gelo
- Roda de abacaxi para enfeitar
Instruções
- Passe a rodela de limão pela borda do copo e mergulhe-o no sal. Reserve.
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de abacaxi, o licor de laranja e a tequila.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe no copo preparado, cheio de gelo fresco.
- Decore com a rodela de abacaxi.
Variações e Substituições
Quer incrementar sua margarita de abacaxi? Experimente estas substituições e variações:
- Adicione algumas fatias de jalapeño à coqueteleira para uma margarita picante de abacaxi.
- Substitua a tequila branca por tequila com sabor de coco ou abacaxi.
- Misture um pouco de manga ou mamão e abacaxi fresco com o licor de laranja antes de adicionar os outros ingredientes.
Guarnições
Uma guarnição tradicional seria uma rodela de abacaxi e uma borda de sal, mas você pode adicionar mais:
- Use a rodela de limão que você usou na borda do copo como guarnição junto com a rodela de abacaxi.
- Adicione um pouco de tajin ao sal para dar um toque picante.
- Borda o copo com açúcar de coco.
- Faça desta uma bebida adequada para guarda-chuva, colocando um guarda-chuva de papel elegante.
Sobre a Margarita de Abacaxi
Se você nunca experimentou abacaxi em sua margarita, você terá uma surpresa. A fruta tropical acrescenta um toque especial ao sabor de limão/laranja/tequila da clássica margarita. As notas agridoces do abacaxi não superam o que já é um coquetel bem equilibrado. Da mesma forma, uma das grandes vantagens de adicionar abacaxi a uma margarita é que ele é uma bela base para adicionar um pouco de calor ou tempero que não sobrecarregue. Então, se você gosta de uma margarita picante, experimente algumas fatias de habanero (ou um chili ainda mais picante), e as notas agridoces de abacaxi tropical impedirão que sua língua pegue fogo. Se você não gosta de calor, simplesmente aproveite o suculento sabor do abacaxi por si só. Às vezes a simplicidade é a perfeição.
O novo abacaxi dos seus olhos
A margarita de abacaxi dificilmente é a novidade do bairro, mas pode ser nova para você. Com seus sabores tropicais suculentos e agridoces, com certeza se tornará um dos favoritos, quer você esteja bebendo pela primeira vez ou pela 50ª vez.
