Ingredientes
- 2 onças de rum branco
- 1 onça de suco de abacaxi
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo
- Roda de abacaxi e folha de hortelã para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum branco, suco de abacaxi, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodela de abacaxi e folha de hortelã.
Variações e Substituições
Existem muitas outras maneiras de fazer um daiquiri de abacaxi acontecer. Aqui estão algumas ideias.
- Troque por licor de abacaxi em vez de suco de abacaxi.
- Adicione mais suco de limão para obter um sabor levemente mais ácido.
- Use menos xarope simples, ou pule-o completamente, para evitar qualquer doçura. Como alternativa, use mais se quiser um lado mais doce.
- Opte pelo rum de plantação para um sabor mais suave de caramelo.
- Em vez de rum prateado, experimente rum de abacaxi, comprado em loja ou em infusão.
Guarnições
Se você não tem abacaxi fresco em mãos ou está procurando algo mais simples, considere algumas destas opções de guarnição.
- Use um enfeite cítrico, uma roda, rodela ou fatia de lima ou limão é uma ótima substituição.
- Use uma fita de lima ou limão, torça ou descasque para obter um toque cítrico mais leve.
- Uma roda cítrica desidratada dá ao daiquiri uma aparência única.
- Fure vários pedaços pequenos de abacaxi com um espeto de coquetel para manter o enfeite de abacaxi.
Sobre o Daiquiri de Abacaxi
Separadamente, o daiquiri e o abacaxi compartilham reputações falsas. Embora as almas que trouxeram a evolução do daiquiri tivessem boas intenções, o daiquiri, infelizmente, acabou sendo mal compreendido. O daiquiri nada mais é do que rum, suco de limão e açúcar - às vezes um xarope simples e outras vezes demerara, um açúcar mascavo feito de cana-de-açúcar.
O abacaxi, muitas vezes considerado uma planta nativa do Havaí, não é nativo. É uma fruta sul-americana que foi introduzida no Havaí pelos espanhóis no início do século XIX. Em 1886, um nativo de Massachusetts criou a primeira plantação de abacaxi. O homem? James Dole.
Um Daiquiri, mas deixe-o mais tropical
Há sempre muito espaço para experimentação e diversão quando se trata de um coquetel clássico. Com o daiquiri de abacaxi, não há maneira errada de conseguir aquele gole de sol suculento, então brinque o dia todo. Na verdade, existem muitos outros coquetéis de rum branco que você gostaria de experimentar. Eles são refrescantes e tão deliciosos!
